吃過了我愛乳酪系列的 法式繽紛乳酪，這次還有收到的是 米迦 主打的 原味千層蛋糕。平常吃蛋糕，我愛吃的就是乳酪、起司、布朗尼那類~普通的麵粉蛋糕不算很吸引我，不過千層蛋糕感覺又算是另一種不一樣的蛋糕~因為它不是普通麵糰膨發烤好就是了，還要再經過層層的堆疊，千層蛋糕也就比一般蛋糕還費心力，口感上當然也不能比較~不過我吃過的正統千層蛋糕並不多，有印象的只有兩、三家~”這次就來試試米迦的吧!
原味千層蛋糕 (NT$280)
原味千層蛋糕是深遂深藍色盒裝，看到這包裝盒時讓我覺得滿驚訝的~很漂亮，
與一樣想到的千層蛋糕純色系盒裝很不同，後來想想~深藍好像是米迦的主打，
上頭還有孩童天使的圖~也有註明micha，整體包裝給人很典雅卻活潑的感覺。
收到之後~又開始尋找保存方式與食品資訊，把盒子轉了一圈，果然在盒底發現，
完整的表列出原味千層蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、草莓雙心千層蛋糕~等的完整資訊，
我想這幾種應該都是統一這種藍色盒裝。既然要吃~熱量就先直接忽略過去好了!
比較重要的是保存方式與保存的期限，一旁有貼紙標製造日期，常溫可放10天、
未開封冷凍20天，開封過後當然儘快吃完最後，沒吃完被冷藏，而我是先切分~
大概一次分切三分之一拿到冷凍，剩下的放冷藏，而且一定要再密封或是綁緊~!
打開盒子，發現原來裡頭還有一層塑膠密封袋裝，就像是禮盒裡頭常見的蛋糕裝。
拿掉塑膠袋裝後，裡頭就是用軟塑膠盒底裝著的千層蛋糕，但還有再用紙貼黏，
應該是為保護千層蛋糕。拿出來的時候就能聞到千層蛋糕散發出的奶香甜氣息~
因為上頭有再用紙包住蛋糕的上下，所以也讓我很方便不讓蛋糕受傷完整拿出來。
把外層紙拿掉，放到好久沒放長條蛋糕的長盤上。拿時感覺這千層蛋糕頗有份量~
知道千層蛋糕是一層層堆疊的，最上層就如同一樣麵粉蛋糕烤完~會帶有的土咖啡色澤。
雖然是叫千層蛋糕，但是當然沒有上千層啦~不過感覺真的滿多層的，看著深色層~
努力仔細數了兩次，應該是九層沒有錯~我很久之前有吃過與這個差不多高度大小，
好像還更矮一點，但有18層，顯然米迦的千層蛋糕並沒有把每一層都壓到非常扁；
還是可以清楚看到海一層的有微微膨發的綿實麵粉體，蛋糕體還是呈現一定柔軟程度，
不像之前看過的壓扁硬實，如果不小心挖或剝到，蛋糕體還是滿容易就被弄下來一塊~
切下一塊，冷藏狀態下刀~雖然沒有像冷凍狀態時的石頭硬度，但也能感受到紮實度~
須要小小的出力，才能慢慢切到底部~而且因為我是拿小刀切，因為每層緊密很紮實，
所以切出來時都會覺得層層連到下一層~切面變成黃色蛋糕體與土咖啡色淺層融合了”
在還沒有吃之前~就已經可以聞到誘人香甜奶香氣息，入口後發現味道與飄香並無出入，
香甜的奶油香氣在咀嚼的麵粉體中慢慢散發出來~蛋糕體吃來綿潤紮實，有一定溼潤度，
單吃也不會覺得過於乾口，甜度適中~不會覺得過甜，堆們出的層次感有我愛的紮實度。
這千層蛋糕還是保有麵粉體的膨鬆綿軟口感，不像是之前吃過壓很扁的千層蛋糕的緊密~
兩種相較起來~我更愛這種有麵粉口感的細膩綿潤度，但又不會像海棉蛋糕吃來很空虛，
一吃第一口~我就覺得這千層蛋糕真的好吃、也不會過甜膩，給方吃她也點頭再續兩塊~
吃過 法式繽紛乳酪 和這款原味千層後讓我對米迦的印象很好~果然是他們的主打商品，
也讓我對他們家其它乳酪更有興趣~看到還有沒吃過的燒烤乳酪和愛爾蘭乳酪好動心啊!
【Micha 米迦千層乳酪蛋糕】
店家樂天：https://www.micha-cake.shop.rakuten.tw/
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【Micha 米迦千層乳酪蛋糕．法式繽紛乳酪】
