【宅配】Micha 米迦千層乳酪蛋糕.原味千層蛋糕 — 堆疊而成的紮實奶香甜滋味

吃過了我愛乳酪系列的 法式繽紛乳酪,這次還有收到的是 米迦 主打的 原味千層蛋糕。平常吃蛋糕,我愛吃的就是乳酪、起司、布朗尼那類~普通的麵粉蛋糕不算很吸引我,不過千層蛋糕感覺又算是另一種不一樣的蛋糕~因為它不是普通麵糰膨發烤好就是了,還要再經過層層的堆疊,千層蛋糕也就比一般蛋糕還費心力,口感上當然也不能比較~不過我吃過的正統千層蛋糕並不多,有印象的只有兩、三家~”這次就來試試米迦的吧!



原味千層蛋糕 (NT$280)

原味千層蛋糕是深遂深藍色盒裝,看到這包裝盒時讓我覺得滿驚訝的~很漂亮,
與一樣想到的千層蛋糕純色系盒裝很不同,後來想想~深藍好像是米迦的主打,
上頭還有孩童天使的圖~也有註明micha,整體包裝給人很典雅卻活潑的感覺。


收到之後~又開始尋找保存方式與食品資訊,把盒子轉了一圈,果然在盒底發現,
完整的表列出原味千層蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、草莓雙心千層蛋糕~等的完整資訊,
我想這幾種應該都是統一這種藍色盒裝。既然要吃~熱量就先直接忽略過去好了!

比較重要的是保存方式與保存的期限,一旁有貼紙標製造日期,常溫可放10天、
未開封冷凍20天
,開封過後當然儘快吃完最後,沒吃完被冷藏,而我是先切分~
大概一次分切三分之一拿到冷凍,剩下的放冷藏,而且一定要再密封或是綁緊~!


打開盒子,發現原來裡頭還有一層塑膠密封袋裝,就像是禮盒裡頭常見的蛋糕裝。


拿掉塑膠袋裝後,裡頭就是用軟塑膠盒底裝著的千層蛋糕,但還有再用紙貼黏,
應該是為保護千層蛋糕。拿出來的時候就能聞到千層蛋糕散發出的奶香甜氣息~


因為上頭有再用紙包住蛋糕的上下,所以也讓我很方便不讓蛋糕受傷完整拿出來。
把外層紙拿掉,放到好久沒放長條蛋糕的長盤上。拿時感覺這千層蛋糕頗有份量~


知道千層蛋糕是一層層堆疊的,最上層就如同一樣麵粉蛋糕烤完~會帶有的土咖啡色澤。


雖然是叫千層蛋糕,但是當然沒有上千層啦~不過感覺真的滿多層的,看著深色層~
努力仔細數了兩次,應該是九層沒有錯~我很久之前有吃過與這個差不多高度大小,
好像還更矮一點,但有18層,顯然米迦的千層蛋糕並沒有把每一層都壓到非常扁;


還是可以清楚看到海一層的有微微膨發的綿實麵粉體,蛋糕體還是呈現一定柔軟程度,
不像之前看過的壓扁硬實,如果不小心挖或剝到,蛋糕體還是滿容易就被弄下來一塊~


切下一塊,冷藏狀態下刀~雖然沒有像冷凍狀態時的石頭硬度,但也能感受到紮實度~
須要小小的出力,才能慢慢切到底部~而且因為我是拿小刀切,因為每層緊密很紮實,
所以切出來時都會覺得層層連到下一層~切面變成黃色蛋糕體與土咖啡色淺層融合了”


在還沒有吃之前~就已經可以聞到誘人香甜奶香氣息,入口後發現味道與飄香並無出入,
香甜的奶油香氣在咀嚼的麵粉體中慢慢散發出來~蛋糕體吃來綿潤紮實,有一定溼潤度
單吃也不會覺得過於乾口,甜度適中~不會覺得過甜,堆們出的層次感有我愛的紮實度。

這千層蛋糕還是保有麵粉體的膨鬆綿軟口感,不像是之前吃過壓很扁的千層蛋糕的緊密~
兩種相較起來~我更愛這種有麵粉口感的細膩綿潤度,但又不會像海棉蛋糕吃來很空虛,
一吃第一口~我就覺得這千層蛋糕真的好吃、也不會過甜膩,給方吃她也點頭再續兩塊~

吃過 法式繽紛乳酪 和這款原味千層後讓我對米迦的印象很好~果然是他們的主打商品,
也讓我對他們家其它乳酪更有興趣~看到還有沒吃過的燒烤乳酪和愛爾蘭乳酪好動心啊!


【Micha 米迦千層乳酪蛋糕】

店家樂天:
https://www.micha-cake.shop.rakuten.tw/



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【Micha 米迦千層乳酪蛋糕.法式繽紛乳酪】

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1 則留言

  1. 不錯,看了就推,這是美德!
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