在 HowFun 好飯食堂 吃飽飽後~還帶了 米多甜洋果子 的純生巧克力蛋糕回家。 有在看葉子的甜點食錄的捧油們~應該會這家位在桃園的米多甜洋果子不陌生吧~?
因為葉子之前就有衝桃園吃他們家的好吃 簡餐和下午茶 ~後來還有吃到 法式點心,在 新莊牛肉大王 聚餐吃到的 純生蛋糕捲 更是讓葉子對生乳奶油有不一樣的印象~所以之前一在他們的FB動態看到有這純生巧克力蛋糕~葉子就馬上起了超大的興趣。
日本巧克力純生蛋糕 (NT$320)
這天因為是星期天~拿到時才知道只能放到明天早上!所以回家就馬上打開拍照了。
蛋糕的盒子是淺藍綠色系~上頭有著天使與音符,整體走的感覺是偏小典雅的風格。
打開來~馬上看到的就是還有用一層塑膠膜包著的長條日本巧克力純生蛋糕捲在裡頭,
拿到的時候是冷藏狀態~加上從內湖回家大概過了半小時多,雖然有帶小保冷袋保冰,
不過從外表上還是看的出來蛋糕有退冰出汗(?)的情況~一看到時怕會影響,好在沒有。
脫掉塑膠層~看到的就是這看起來像是會沾手的巧克力醬層,但摸了發現不會欸~!
後來切給爸時~爸看到這外層的巧克力醬的反光,還以為我是從冷凍拿出來呢…冏
蛋糕捲從正面看通常都看不出個所以然~所以咱們還是從側面看重點夾餡的部份吧~!
一看到這側面時~葉子發現有這像是外層的巧克力醬曾經流下來的痕跡,但也不沾手,
想想應該是製作好時是會沾手的~後來冰過之後巧克力受溫度的影響就變得不沾手了。
這日本巧克力純生蛋糕與一般常見的瑞士捲不太一樣~瑞士捲中間還有大量蛋糕體,
而這日本巧克力純生蛋糕只有外頭一層巧克力蛋糕體~裡頭巧克力生乳餡佔大部份。
雖然當下已經非常飽肚,不過想到只能放到明天早上,還是馬上切下一塊來嚐嚐~
切下一塊時~熊熊發現這巧克力純生蛋糕應該還是算蛋糕捲,因為有”捲“過的痕跡~
不過從剖面圖應該也不難看出來,中間的日本巧克力生乳餡的比例比巧克力蛋糕多~
而且在葉子切下的時候~馬上就感覺到中間生乳餡的綿軟化程度,還有乳香甜氣息。
一吃~葉子馬上又回味到上次吃 原味純生蛋糕捲 吃到的驚豔順口乳甜與綿化口感,
比原味又多了巧克力味~甜度適中,葉子第一次吃到這麼柔順卻又不膩的乳甜奶餡,
相較之下~機覺得巧克力蛋糕體的部份普普,不過外層的巧克力醬又為其增加口感。
因為這生乳餡真的太讓我驚豔了~所以葉子還特別去查這巧克力純生蛋糕用的原料,
發現是日本原裝進口的巧克力歐牧生乳~果然真的和一般的鮮奶油餡就是不一樣呢~!
這條日本巧克力純生蛋糕~因為隔天早上就要吃完,葉子切了半條給爸帶去公司吃,
自己留了半條~早上看到一大塊時還想說應該會吃不完,結果拿湯匙一口一口挖著,
一不注意就發現自己喀了一半但還是想接著吃~半條就真的就在一早被我完食(驚)
【米多甜洋果子】
地址:桃園縣中壢市中山路369號
TEL:03-4934028
營業時間: 週二~週日 10:00~21:00 (週一公休)
BLOG:https://www.tw.myblog.yahoo.com/tina16830/
FB:米多甜洋果子
延伸閱讀:要不是因為它離我比較遠,我一定會常常去的說~ ( ̄ ▽ ̄)╭
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