【捷運松江南京站】Lovely Cake 樂芙尼手工蛋糕‧紐約烤乳酪蛋糕 — 鹹香甜的不膩味

之前去 樂芙尼 吃難得能吃的幸福下午茶 ,離開時還有一盒小乳酪蛋糕可以帶回去品嚐,雖然說是帶回去,但其實我一走出店門後沒幾步就拿出來喀了~(甜點胃開了還沒關~:P)因為前一篇打太久~所以就想把這烤乳酪蛋糕再另外分出來打,也回家多給它拍特寫照。

不過在前文就有說要另外分篇,結果放著~放著就真的差點忘了它,看到照片才想起來~”


紐約烤乳酪蛋糕 (NT$120/6入)

這次帶回來的就是這盒,包裝的盒子主打藍白色調,加上上頭一些小圖~真的很可愛。
盒子不大,大概和常見的小餐盒差不多。打開來~裡頭直接放著六個小巧的乳酪蛋糕。


紐約烤乳酪蛋糕 (NT$120/6入)

這小巧可愛的烤乳酪蛋糕外貌就是杯子蛋糕的型貌,最明顯不同大概就是最表面的顏色,
除了普通會看到的烤過的咖啡麵團色,還有白白、感覺還有微膨起來的圓形白黃色部份。

其實從它外表~不會讓我覺得它是乳酪蛋糕,但打開盒子時就可以聞到種獨特鹹甜香氣。


對半切開,裡頭是常見鬆軟的海綿蛋糕體~加上些許乳酪餡集中在近整體下半部的地方。

海綿蛋糕體膨鬆柔軟~單吃就有一定甜度,加上裡頭像奶油微稠的乳酪餡,內餡乳酪甜,
而最上頭白白的部份吃起來多種像起司的微鹹~讓我想到之前吃到的 帕瑪森切達蛋糕
那味道真的滿像帕瑪森切遠起司的鹹甜味~但加上海綿蛋糕的鬆軟,感覺就很不一樣~*

冷藏過後的內餡吃起來冰冰涼涼的~雖然乳酪味也沒常溫明顯,但就像吃蛋糕奶油一樣,
我覺得冰冰涼涼的稠狀內餡~感覺更順口,在蛋糕體我也比較喜歡吃冷藏過後的微冰感。
吃了不會感到膩口,還會讓我想要拿第二個的衝動。我覺得我連吃三個都沒問題呢~:P


後來看到有說烤熱過後~乳酪會微融,會有不一樣的風味,所以我也有烤熱過試試看。

烤熱過後~最外層就有滿明顯的變化,印象中我是用小烤箱沒預熱大概烤了2~4分鐘,
拿出來時摸到蛋糕體~就感覺到會燙手;它的外貌也明顯有小變化,咖啡麵粉色變深,
最上層也多了點焦脆的硬,白色乳酪的部份~就像烤熱過的乳酪微皺、緩緩得塌下來。

一吃,外層多了焦脆的脆硬口感,但若比較,我比較喜歡冷藏過後的冰涼鬆軟蛋糕體。
裡頭的乳酪餡味加熱過乳酪味更明顯~還有點半融的口感,但我想乳酪更多會更滿足~


這次除了下午茶的體驗外,還有這一盒小巧可愛的烤乳酪蛋糕當伴手禮真的感覺很幸福,
尤其是這小乳酪蛋糕讓我很滿意,這一盒六個~有五個都是我吃的呢~╭╯╰(  ̄﹏ ̄)╯

加上在午茶中吃到的蛋糕,讓我對他們印象很好~希望下次還有機會再去 樂芙尼 品嚐!

 

 


【Lovely Cake 樂芙尼手工蛋糕】

地址:台北市中山區長春路130-8號1樓
TEL:02-2522-2855

營業時間:週一~週六 10:00~21:00  週日公休



延伸閱讀:能吃下午茶~都是太幸福的事~( ̄▽ ̄)~*

【北市中山區│Lovely Cake 樂芙尼手工蛋糕】

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