【宅配】小桃玩廚房 幸福手作烘焙.法式草莓塔、法式香草奶酪 — 用給家人的心製作~季節限定的酸甜幸福滋味

食用日期:2015/1月

想必女孩們應該都很清楚一件事,就是…草莓季來了~!為什麼會說是女孩會清楚呢~?因為在葉子的印象中~男生對草莓好像是比較無感啦,而且感覺女孩較會愛酸酸甜甜,當然也包括葉子~今年都還沒有吃到草莓說,這陣子正到處查、逛,想買草莓甜點吃,剛好就收到 小桃玩廚房 的邀約品嚐草莓派~或許是真的有吸引力法則嘿~!(摸鬍子)

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這一次收到的就是這一袋~是他們親送的。點進他們臉書,會看到很多有造型的甜點們,詢問了一下~才了解原來部份的產品他們會親送,尤其是有造型的怕運送過程中會弄壞,所以有造型的甜點們一定都會親送。拿到這一袋發現紙袋也好可愛,真的好像收禮物呢。

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這次收到的是一個草莓塔與一杯奶酪。主角草莓塔就是放在這個簡單有質感的禮盒裡頭。

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法式草莓塔 (六吋) (季節限定) (NT$550)

打開蓋子~看到的就是閃耀的草莓塔坐在裡頭摟。上頭多附的「生日快樂」讓它更繽紛呢。外層還有一層塑膠圈保護著~葉子想應該是因為路途中免不了搖晃,怕草莓移動而設計的。把草莓塔拿出來~底部還有附上很美的花邊墊子,墊子下頭還有一個紙層,可把整個拿出來。

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葉子吃過不少蛋糕(嗯,應該不只不少(摸鬍)),所以大概知道六吋的大小,對葉子來說~六吋的蛋糕真的不算大,深深記得某天早上己就一個人喀完一個六吋的重乳酪蛋糕說… 😛

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所以想說這草莓塔的份量應該也是還好~但把它從盒子裡移出來時,發現它非常有份量,且除了上頭吸睛的草莓非常大之外,塔皮的部份也是有厚高度的,葉子大拳頭當比例尺~

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上頭的草莓大,而且鋪得滿滿的~葉子到他們FB看發現他們也有強調他們放草莓並不是算顆數~是以鋪滿為主,因為草莓就是一種水果~還是難免有大有小,以鋪滿而非顆數為主很有誠意呢。

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看到這超大顆的草莓真的讓好久沒吃草莓的葉子好開心~而且每顆看起來都很新鮮,也沒有受傷。

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草莓上頭灑了滿滿的糖粉點綴著,葉子覺得感覺也有呼應到現在的冬季,雖然台灣不太會下雪~:P

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葉子仔細看中間的草莓時~才發現這鋪滿滿的草莓塔上層還有像「凍」的層次,後來才知是果醬。

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滿滿、大顆的草莓與塔皮中間還有卡士達醬~葉子一看到就好開心,因為葉子超愛卡士達醬的嘿!

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切下來一塊約六分之一的大小~可以更明顯看到上層草莓果醬的層次與高度,份量還不少呢。

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來看剖面~一看這剖面時葉子就有小驚訝到,因為沒想到上層的草莓果醬層中居然看的到草莓籽,而且不是幾粒,而是非常多。後來上網站看才發現這果醬也是他們自己用新鮮草莓果泥熬煮的呢~

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再仔細近看~葉子更發現另一件驚訝的事,就是中間的卡士達醬層中居然看到的一點一點的香草籽,量也是很多,遍佈整層卡士達醬,光看到這邊還沒有吃~真的就覺得他們用材好實在,而且不手軟~!

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一吃~上層的草莓飽帶汁液,吃來新鮮,且因為現在是草莓季,草莓吃來有甜不會太偏酸刺激,加上還有明顯甜度的草莓果泥醬層~加上夾帶香草籽的卡士達醬層,酸酸甜甜的草莓配上蛋香、奶甜、草莓果泥醬的甜味~還有底層帶鮮奶油香氣的酥鬆塔皮,真的讓葉子吃了覺得好幸福呢~!

塔皮的部份一定要讓葉子特別點出來歐漏(台語)稱讚一下~除了口感酥鬆、帶麵粉的香氣之外,塔皮中還有葉子很愛~說不上來的那種法式杏仁塔皮的味道,後來發現他們塔皮裡有加堅果呢。

口感上~因為草莓很大顆,吃來特別過癮。若真要挑,葉子是覺得果泥醬對葉子來說稍微偏甜,葉子是覺得或許果泥醬的部份可以放少一點~不過若放少一點,視覺上可能就沒那麼美了啦~:P

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法式香草奶酪 (NT$50)

接著再來看到這次另外品嚐到的奶酪~用來裝的杯子也很可愛,封膜還有可愛的牛臉呢。

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撕開封膜~馬上又讓葉子嚇到(這次真的被嚇到很多次),因為馬上就看到大量明顯的香草籽。

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一挖下~挖下的觸覺就讓葉子很期待,一吃,真的就被這奶酪的綿潤口感與濃郁奶香給收買,口感真的非常綿潤細膩~吃的到濃郁的奶香而沒有過重的甜味趨帶至膩。葉子吃過不少奶酪,自己也有做過,小桃家的奶酪不輸草莓塔的美味度~真的是葉子近年來吃過好吃奶酪前三名~!


好久沒有吃到草莓塔了~這次品嚐到小桃的草莓塔與奶酪,兩種都讓葉子覺得非常出色,甚至大勝外頭的一些甜點店。因為草莓塔保存期限短~原本怕吃不完,結果一吃就沒停,吃的第一天就發現擔心是多餘的,因為葉子在三天內~就自己一個人喀掉一整個了(捂臉)

這個草莓塔真的讓葉子很愛~真實新鮮大顆滿滿的草莓,加上有大量香草籽的卡士達醬,一般通常都要$700以上,這一個$550真的不貴,而且葉子發現現在一次買兩個草莓塔~還有特價$1050,另外還有送一個葉子這次吃到的法式香草奶酪,小資葉整個動心了~:9


【小桃玩廚房】 

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