【Lindt 瑞士蓮】絲滑軟心巧克力 60%黑巧克力|濃而不膩的適中苦甜

從平常的食譜中應該不難發現我是個巧克力控,事實上不僅是,還是有點上癮的那種,一天沒吃就會覺得渾身不對勁 (笑) 平常除了自己買調溫巧克力來做,不時也會買一些市售的巧克力,品嚐不同的可可苦甜味。最常買的除了 Costco 好市多賣的 Cemoi 80% 黑巧克力Lindt 瑞士蓮 也是我很喜歡的巧克力品牌之一。

Lindt 瑞士蓮 絲滑軟心巧克力 60% lindt-60-silky-chocolate (1)

Lindt 瑞士蓮 – 絲滑軟心巧克力 60%黑巧克力

之前就有分享過不少瑞士蓮的巧克力,像海鹽巧克力片蔓越莓巧克力片,還把極醇系列全吃過一回;大部份都是買巧克力片,偶爾會買特別的,像是先前吃過的巧克力小熊黑巧軟心巧克力,而前陣子在逛賣場時突然看到軟心巧克力有特價,所以就買了這寫可可含量有 60% 的口味試試。

這一小盒是三顆包裝,和先前吃過的黑巧軟心巧克力同系列,但包裝不一樣,所以我猜想應該是可可含量不同。

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一樣習慣來看一下成份。像是這種「軟心」或是有夾餡的巧克力成份會比巧克力片”豐富”一些,通常都會添加其它植物油來達成滑潤的口感。這個就有,但我覺得以這種類型的巧克力來說,這款的成份算單純了,而且可可含量有 60% 的夾餡巧克力真的不多。然後有趣的是,我後來熊熊發現這軟心巧克力的產地並不是瑞士,而是義大利呢!

喔對,這一盒是 37 公克,共有三顆。上頭有提到保存方式,開封後建議冷藏保存,建議的保存溫度是 16°C – 20°C,但因為買的時候是冬天,我就都放室溫。

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裡頭三顆是有單顆包裝的。

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瑞士蓮在巧克力品牌中算中高價位,這款在包裝上給我的感覺是「低調奢華」,黑底加上金字的單顆包裝感覺好像飾品。

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打開來,裡頭就是這樣的一顆小圓球,剛好馬上就看到中間的接縫痕跡了。

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一咬下,外層是微硬但好咬的,咬到裡頭就是濃郁的軟心夾餡,這時的氣溫剛好落在 16℃左右,這軟心巧克力的軟硬度吃起來很剛好,不會太硬也不會太軟。中間的夾餡較偏像牛奶巧克力,但不像先前吃過的瑞士蓮牛奶巧克力感覺較甜膩(對習慣吃 70%以上的我來說啦)。

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60% 嚐起來頗剛好,當然我是喜歡吃苦一些的,但這 60% 的也不會太甜,算是大眾的苦甜滋味,讓我一天吃一顆、接連三天就吃光光,還想再買~ :9

真的覺得這款軟心巧克力很不錯,當時還有看到草莓優格和其它不同顏色的包裝,有機會再吃吃看其它較特別的口味。

 

 


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