【捷運忠孝新生站】老魏四川担担麵.餛飩麵 — 好像沒有點到招牌說”

用餐日期:2013/01/14 (一) 中午 12:20

前一個星期跑去西門吃了 元之寶 的担炸拉麵~熊熊就讓我突然愛上了担担醬的味道,不過因為不是每天都有空去西門~所以就又開始上網找找看學校附近有沒有這種怒麵,找了好久~讓我看到了這家 老魏四川担担麵,不過食記不多,還在想會不會不好吃,但是查到發現熊喵也有寫過~看多數都為好評,所以這天的中午又直接衝去吃吃看嘿~!



這家 老魏四川担担麵 在建國高架橋旁,從照片可以看到它就在八德素食坊的旁邊~
不過我對這裡的路沒有很熟,走到市民大道和八德路交叉口整個就有點小混亂掉了~”
憑著感覺走~好在真的就讓我找到沒有走錯或迷路。從招牌就看的出來這家有歷史。


因為怕一進去後不太好意思拿相機對人照,所以就先在外頭拍旁邊有Menu與資訊,
基本上他們就是賣一些麵、湯與炒手~麵的種類比較多,等等看到Menu就知道了。
熊熊看到他們週六、日好像都休息,只有週一至週五平日營業~要去的捧油要注意。

 

果然預期的事發生了,中午用餐時間裡頭果然坐滿了人,也就不好意思拿相機對人~
乖乖坐到位子上拍。他們位子不算多~大概最多只能擠20人左右,這時段容易客滿。

也是因為客人多~點餐都要用桌上點單畫單的,另外桌上還有辣椒醬、醋等調味料。


他們家的點單乍看之下好像很普通,不過不仔細看的畫~就會像我一樣畫錯三次…”

因為除了麻辣麵之外~其它都還有分辣或不辣、大小、寬/細麵,有的還分乾/湯,
像是我點的餛飩麵就是~所以才讓我畫錯好多次。是說一開始原本想點担担麵的,
但是後來看到其它桌上有像抄手或是餛飩的又好想吃~原本想說那點紅油抄手麵,
但又覺得小碗就$65不便宜,於是想說抄手和餛飩應該差不多,想試辣的,於是…


餛飩麵 (辣) (寬麵) (小/NT$45)

就點了辣的小碗餛飩麵。雖然說用餐的客人很多,不過他們煮麵速度也算滿快的~
等了一下子~這碗麵就出現在桌上了。雖然一開始沒有預期太多,但一看到這碗,
裡題餛飩只有四顆讓我小失望了一下…好吧,現在物價什麼都漲,有四顆不錯了”

一開始以為辣是特別的辣醬,後來發現這辣好像就是辣油~在麵下頭要自己拌開。


一開始看麵白白的,下頭的辣油醬液不多,想說拌開應該還好,結果沒想到一拌~
那個辣油的香氣馬上撲鼻而來,麵條的部份~雖然我愛細麵,但聽說寬麵口感佳,
所以就點了寬麵~他們家的寬麵條也不會到太寬,同樣頗容易吸附碗底下的辣醬。

一吃~發現這辣….比我預想的還辣,真的是平常就愛吃辣的捧油們才能吃的辣度
這辣是那種會在嘴巴打轉的那種涮嘴辣~我是還ok,不過因為就是只有那辣油味,
沒有特別愛辣的我~單吃久了覺得有點單調又頗辣,他們聽我說太辣有幫我加湯,
但沖掉辣油後又沒什麼味…所以自己又加醬油膏好在麵條很涮嘴~還是吃光吃~!


一開始想餛飩和抄手應該一樣~但後來仔細想好像又不一樣,雲吞又是哪位
..(混亂)

為了這特別去查了一下~發現三個好像都是差不多的東西,只是不同地方名字不同,
不過我點的這碗是叫餛飩麵無誤~一顆餛飩雖然沒有很大顆,但至少也不會到太小,
還有這塑膠湯匙的大小~經過底部辣油的洗禮,紅通通的真的感覺就是紅油抄手了。


一咬下~外皮薄厚度剛好,裡頭的肉餡不到很飽口,但至少也有咬的到肉的實在感
肉餡有調味過~吃來有豬肉的鹹甜汁液與類似少許黑胡椒的鹹香,配上辣油很涮嘴。


不過既然這吃來就是辣油味了~讓我就更好奇這辣餛飩麵和紅油抄手麵差別在哪~?
下次來一定要試試紅油抄手和担担麵~只是可能不要點辣的,收點單的阿姨人很好,
說下次想吃沒那麼辣的可以點小辣~不過煮麵阿姨好兇…收要辣自己加辣椒醬就好”


【老魏四川担担麵】

地址:台北市中山區建國南路一段14號之1(建國南路市民大道口)
營業時間:週一~週五 9:30~14:30  16:00~20:00


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10 篇迴響

  1. 煮麵的阿姨那麼兇喔,煮出來的麵會好吃嗎?
    版主回覆:(01/25/2013 01:22:56 AM)
    我上網看,那個阿姨好像就是這樣 @@”
    不過麵好吃!!

  2. +1
    夭壽咧…我肚子一直在咕咕叫我還看到我愛吃的麵條
    版主回覆:(01/25/2013 01:23:22 AM)
    快煮一碗麵吧~!哈哈 xD

  3. 推推~~這家看起來好好吃唷!我也想去吃吃看耶!那個肉好嫩
    版主回覆:(01/25/2013 05:46:32 AM)
    肉很嫩 @@? 呃 有口感 xD

  4. 歪歪逼是麵食控看了好想粗阿
    版主回覆:(01/25/2013 05:47:37 AM)
    麵食控的YYB有一次弄抄手的照片還印在我的腦海裡~
    這麵一定也難不了YYB!

  5. 推4!
    看到最後你說到煮麵阿姨很兇
    就瞬間澆熄我想吃的慾望…
    版主回覆:(01/25/2013 05:48:43 AM)
    呃… 那個阿姨好像本來就是這樣,也有可能我比較不耐罵所以覺得人家兇,哈哈” 不過點餐的阿姨很親切! 煮麵阿姨比較少會和客人直接接觸。

  6. 週休二日喔XD
    怎麼這樣啦~
    人家只有週六週日才有辦法去覓食說
    紅油抄手麵,很吸引我~
    這種冷冷的天,來個辣辣麵,吃得嘴唇腫腫的,就很過癮,哈!
    紅油抄手麵&餛飩辣麵不同的地方,我猜是壓於有沒有加醋~
    版主回覆:(01/25/2013 08:55:36 AM)
    那可能要等有機會來這的時候順道來嚐嚐了~
    真的覺得有時候很想吃點辣得暖身 xD
    加醋~?! 可能喔!
    不過我吃這餛飩麵是覺得應該沒加醋欸,沒什麼醋味 @@

  7. 其實 餛飩麵點辣的 老闆只會幫你加辣油而已 你點紅油炒手麵或擔擔麵或其他乾麵類的 就有獨特的調味了
    版主回覆:(01/06/2014 04:23:57 AM)
    原來如此~~~ 葉子下次會點其它的試試的,謝謝。 :9