【新北永和】南台灣 田園廖土魠魚焿 (近智光商工) — 無意間品嚐到的40年巷弄老店

食用日期:2016/03/25 (五) 下午 13:30

這天中午送完甜點,想說難得都出來了,雖然還是一直在下雨,但很久沒吃小吃很想念,也不想走太晚,所以就到算很熟悉的永和一帶。

但因為當時已過用餐時間,到處走來走去,不知道要吃什麼,最後走到智光附近的巷子裡晃晃,剛好看到這家之前有聽說過的這家 田園廖土魠魚,看到的那一刻,馬上OS:「就決定是你了!」(小智上身(誤)) 

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智光這一帶早上和黃昏都有市場,
個人是比較常逛黃昏市場,早上很少晃,
而這間廖土魠魚焿就只是營業白天時段,
早上六點到下午兩點而已,所以下午來就沒注意過。

其實就是從民有街走進來,會經過一家賣廣東粥與飲品的店,
還會經過一家金正臭豆腐,再往裡頭走的巷弄裡頭就會看到了。
平常沒有記這邊的路名,因為知道路反而不太會去記~:P

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老闆娘一看到客人就會馬上主動問說你要什麼,
尤其是對熟客,就算還離兩公尺遠~(笑)

店內是滿簡單的桌椅,雖然是老店,
但整體看起來是整齊乾淨的。

因為人手不多,用餐時段人應該很多。
這邊點完餐是先付款,再自己去櫃檯端。
雖然是這樣,老闆娘還是滿客氣的。

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Menu就在牆上,這裡主要就是賣三種焿
紅燒土魠魚焿、赤肉焿、沙茶魷魚焿
可搭配油麵/米粉/河粉/冬粉,價格應該有調漲過,
$50~60間,個人覺得不算特別便宜,
但好像現在外面都這種價了(?)

另外也有賣乾麵。都可以加大(+$10)。

 
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土魠魚焿冬粉 (NT$60)

點了感覺有好幾年沒吃的土魠魚焿配冬粉。
桌上有兩種辣醬可以自己加。

我後來有試著加右邊有辣椒籽的,還滿提味的。

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一看到這碗土魠魚焿時就覺得沒有預期的大,
大概和一般麵店或是豆花店的碗差不多大。

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不過一碗還裝得頗滿的,看了一下,
數了數,有四塊土魠魚。

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第一口先喝湯。一喝,就發現這焿湯的湯頭真的不錯,
鹹甜適中,帶著類似油蔥的香氣,很順口暖心。

有趣的是,一開始喝的幾口都還滿稠的,
但不知道是不是因為冬粉吸湯的關係,最後喝的湯倒是不太稠。

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接著來看土魠魚,一個大約就是適合坐在湯匙裡的大小。

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咬下,外皮還是微酥,麵衣不會太厚,
吃的到魚肉的真實口感與滋味,
配上湯頭,是種會讓人想念的老滋味。

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會選冬粉是因為個人愛吃冬粉,但冬粉很吸湯,
感覺和焿類的不到非常配,下次還是配米粉或麵好了~:P

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一個人邊吃邊四處張望,發現牆上有一排老照片,

看了一下年份,最靠外頭的一張是攝於西元1976年/民國65年,
算了算,發現有40年了啊~!不過一開始好像還有賣其它東西。
(看到照片裡有蒸籠還有碗粿、麵線的字)


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這家廖土魠魚焿滿久以前就有聽別人說過,
只是一直沒機會吃。這次亂晃亂走反而就吃了 

味道真的是種實在的老滋味,
下次有機會想再來吃吃看肉焿。

 


【田園廖土魠魚焿】

地址:新北市永和區民有街10巷6號
TEL:02-2940-5171
營業時間:6:00~14:00


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