【捷運西門站】老天祿滷味 — 西門老牌有名滷味專賣

食用日期:2014/06月 中午

吃完其 大姊水煎包~葉子還想再吃個鹹的,但因為沒特別查西門町這邊還有什麼,所以就是在附近晃晃~邊走邊看,結果熊熊就看到這一家在西門町很紅的 老天祿在葉子還沒開始寫食記前~早早就聽過他們聞名的滷味,但葉子好像有點反派性格,很多人買、很多人排、很多人吃的店~反而會讓葉子減低興趣,但最近霜淇淋在紅,西門町也出現不少霜淇淋店~就感覺其它店好像都有被這陣霜淇淋旋風壓過一些~:P


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於是~這天愛滷味的葉子就決定要買一些來嚐嚐這聽聞好久的滷味名店。
平日中午人不多,小貓兩三隻~完全不用排隊。店面原本好像是在中華路呢。

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滷味就是直接擺在櫃上~透過玻璃點。價格也直接秀在滷味前面。
這裡有鴨翅、雞脖子、百頁豆腐。鴨翅27元/支、雞脖子25元/支、百頁豆腐20元/個。

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往裡頭走~可以看到更多。有雞腿、雞爪等,大部份都是一些還滿常見的滷味類就是。

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有些是以「支」計價,有些則是以「份」計價,像豆干、海帶都是。

豆干下頭有標100g是15元,所以20元應該是120g;海帶則是100g就是一份,20元。

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另外還有豬耳朵、毛豆、米血糕等,也都是以「份」來買的~毛豆感覺比一般看到的還鮮綠呢。

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整體來說他們家滷味的價位葉子是覺得比一般的滷味還要貴一點點啦,但想說難得來買~
而且真的想吃很久,所以還是買了最想吃的三樣,但份量真的不多,這一小袋就要50元。

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豆干 (NT$20/份)

豆干是方塊形貌~葉子對這種形狀的豆干會特別有興趣。外表顏色帶著些許的辣點點。

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一吃~發現味道和預期的很不一樣,這滷汁的味道很明顯偏「鹹」味,加帶一點點辣,
那辣感覺是增加涮嘴度的~不會很重,但這滷汁的味道真的讓葉子覺得太偏「鹹」味,
而沒有甜去輔佐,吃來就覺得有點單調…且豆干中間有點偏硬,還是比較愛鳳珍寶的!

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素雞 (NT$10/個)

另外葉子還買了很久沒吃的素雞。葉子平常比較少買素雞,所以不太知道它的價格~

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一吃~發現味道和滷豆干的差不多,一樣偏單鹹,中間咬來實而有勁,有帶汁液,算有入味。

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百頁豆腐 (NT$20/個)

接著再來看到的是葉子吃滷味必買的百頁豆腐,這裡的一個大概是一般的半條,20感覺是小貴”

拿到時~發現豆腐的上部份已有稍微切過,猜想應該是要讓滷汁流行、容易入味,不過….

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一分開來~很明顯下半部的豆腐還是白白的就是~”這百頁豆腐的口感是外頭微老,
感覺是像大火煮過的外皮口感,裡頭的豆腐還滿實嫩的,但味道也感覺偏單鹹味,
辣度比其它滷味更明顯些;葉子是還滿喜歡這豆腐中間的口感,但外層就不喜歡~”

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這次終於買了一直很想吃吃看的超有名老天祿滷味,不過可能真的是原本的期望太高~
加上他們家的滷味是偏單鹹味,而非葉子喜歡的那種帶甜滷味,還是最愛鳳珍寶家的。


【老天祿滷味

地址:台北市萬華區武昌街二段55號
TEL:02-2361-5588
營業時間:09:00~22:00


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Nora
Nora

我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

2 則留言

  1. 那豆干跟百頁看起來真可口耶
    百頁要完全入味好像不太容易
    我看有些滷味攤都是把他切小小塊的
    才不會吃到一大塊沒味道的百頁
    版主回覆:(07/12/2014 12:55:34 AM)
    也是~~ 但是這個滷汁沒入味的太明顯,哈哈。
    主要是沒有很喜歡這滷味的味道啦 >__<"

  2. 夏天賣魯味的好像都會把菜用比較鹹,我有問攤販,她說怕夏天太熱東西快壞掉,都會用比較鹹。
    版主回覆:(07/12/2014 12:56:10 AM)
    喔喔! 但也是可以加糖啊~~~ 糖也是天然的防腐劑捏

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