現在廚房就像我的實驗室，很喜歡用不同食材來試作各種料理與突發異想的食譜，食材花費頗大，通常買大量比較划算，像堅果類我一次都會買一大包，大部份是在網路上買，但前陣子發現 COSTCO 好市多 賣的 胡桃 算起來比烘焙材料行和網路查到的還便宜，所以就帶了一大包回家。
Kirkland Signature 科克蘭精選胡桃
(908 g / 32 oz / 2 lb) (售價：NT.599)
胡桃也是我非常愛的堅果之一，但我比較少買，因為它的價格相較起我常買的杏仁、核桃較高，但偶爾還是想吃，所以先前還是忍不住買這一包。包裝是透明的，可以直接看到裡頭胡桃的樣子，看起來大部份都是滿完整的半片，沒有太多的碎塊。
包裝背面有食品資訊，非常國際化，有英文、日文、韓文、中文，然後右上角有強調為確保新鮮，建議開封後冷藏保存，大部份的生堅果、種籽我也都是放密封罐後放冰箱冷藏保存。
包裝右下角這裡有標示原產地是美味，然後裡頭的成份就是 100% 胡桃，沒有添加任何鹽或是糖。
打開來，看到整粒飽滿的胡桃很開心! 也有聞到淡淡的胡桃堅果香氣。這是完全未加工的生胡桃，一般我習慣會用烤箱或是平底鍋稍微烤一下，烤過後會更香。
我很愛核桃，而胡桃有著與核桃類似的滋味與香氣，但相較起核桃，胡桃又點焦糖氣息；
先前我曾在網路上和一個賣家買生胡桃，結果買來一陣子後有發現有油耗味…後來整包丟掉(淚)，所以買胡桃時還真的有點怕怕的，好在 Costco 的這胡桃沒有讓我失望，完全沒有油耗味，而且胡桃果實很飽滿、漂亮。
買了它，馬上就決定要來做個甜點，這無麵粉的 全素焦糖胡桃方塊 就是用它!
另外我也很喜歡將胡桃融入穀片裡! 像是先前分享過的 肉桂胡桃燕麥穀片。
也可以融入抹醬：這是 胡桃蔓越莓乳酪抹醬。
以前買堅果大部份是在烘焙材料行或是網購買，但這幾年覺得堅果價格起浮不定，發現有時候 Costco 賣的算便宜，像這個胡桃就是，品質也不錯，準備有空再來用它做更多點心食譜!
[ 開盒日：2018.01.09 ]
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《Costco 好市多 入荷清單》
- 桂格經典大燕麥片 Quaker Old-Fashioned Oats
- 有機冷凍蔓越莓 Natur’s Touch Frozen Cranberries
- 客萊斯麥 多穀物雜糧吐司 Chrysmy Bread
- 好市多 Costco 芒果剉冰 Mango Ice
- KS 冷凍藍莓 Frozen Blueberry
- KS 太陽牌 無籽加州梅乾 Sunsweet Dried Plums
- Mariani 去籽椰棗乾 Pitted Dates
- 桂格天然營養燕麥 Quaker Natural Granola
- KS 皇家厚片巧克力餅乾
- Daskalides 72% 黑巧克力 Dark Chocolate
- Cemoi 80% 黑巧克力 Dark Chocolate
- Costco 綜合日式大福/麻糬 (紅豆草莓&栗子甘栗)
- Costco 新鮮草莓藍莓千層蛋糕 (季節限定)
- Costco 好市多 熟食部 蛤蠣濃湯 雞肉捲
- Vermont Village 有機蘋果醋 Organic Apple Cider Vinegar
- 瑞士三角巧克力綜合組 TOBLERONE
- WILD & RAW 有機杏桃乾
- Kirkland 零脂希臘式優格 Greek Yogurt
- WILD & RAW 有機無花果乾
- 科克蘭精選杏仁 KS Almonds (網購杏仁對比)
- Mariani 杏仁切片 Sliced Almonds｜應用食譜
- Cemoi 82% 黑巧克力｜2018 新版
- 科克蘭杏仁粉 Kirkland Almonds Flour
- 科克蘭冷壓初榨椰子油 Kirkland Virgin Coconut Oil
- KS 科克蘭 精選核桃 Shelled Walnuts
- Nature’s Touch 冷凍野生藍莓 Frozen Wild blueberry
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