【金門】沙美老街 閩式燒餅 — 意外好吃的蔥香鹹燒餅

【金門】沙美老街 閩式燒餅 -- 意外好吃的蔥香鹹燒餅

食用日期:2014/04月

難得到金門遊的第二天的食記結尾~就是這一家 
沙美閩式燒餅。葉子之前就有聽過,因為上網查金門好吃東西的時候~閩式燒餅的字眼就會出現,不過葉子在網路查食記,發現好像還滿多家都有賣閩式燒餅的,不過這天有可愛的主播有查很多人推薦的這家~我們一行人也就這麼來摟~!雖然說已經吃完全牛大餐,不過放點心的是另一個胃啦~:P

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葉子這天也就是跟著大家走的~走到類似住家的小街巷裡頭,看到這寫著「閩式燒餅」就是。

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這燒餅店真的就只是「燒餅」,分甜與鹹兩種,每個13元,特別的是在這個小窗口「點餅」的!
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這店裡頭比較偏像是一般的住家~不過外頭桌上還是有放著一盒盒滿滿的燒餅,生意應該是不錯!(笑)

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葉子這天就是買了鹹與甜燒餅各一~每個燒餅都是用這個紙袋裝,紙袋是他們自家的。

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鹹燒餅 (NT$13)

先來看的是鹹燒餅~拿出來,發現這燒餅個頭還不算小,和葉子的大手掌感覺差不多大,
呈現橢圓行的外貌~烤皮的顏色不算深,有點像似太陽餅烤過的顏色;表面有些白芝麻。

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一咬下~口感上有酥皮的層次而不會太膨酥,還是有紮實的餅餡口感,且中間的夾餡也不薄,
有蔥香與少許的豬肉鹹甜滋味~稍微帶著肉的油液,並不會過乾,這鹹燒餅意外得葉子的心~!

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甜燒餅 (NT$13)

再來看另一個甜燒餅~顏色和鹹燒餅差不多,同樣也有白芝麻,不過外型上比鹹燒餅長頗多。

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一咬~不知是不是上頭那鹹燒餅表現比葉子預期的優,倒是這甜燒餅沒有符合葉子的期待,
麥芽糖餡的比例並不多且不明顯,主要都是麵粉層次的口感,整體吃來就感覺比較乾一些。

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老實說~葉子吃不太出來閩式燒餅和一般燒餅的明顯差異,想想應該就是在餅皮的部份,
不過對於重視餡的葉子來說~這沙美閩式燒餅的鹹燒餅真的很對葉子的胃,甜燒餅就.. 😛

 


【沙美老街.閩式燒餅】

地址:金門縣金沙鎮沙美博愛街48號
TEL:082-352-922
營業時間:7:00~16:00前

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