好像有陣子沒參加活動了，而這次透過阿竹竹揪團~早上不到六點就起床衝台北車站，因為這天目的地是在 嘉義 的 民雄金桔觀光工廠~坐車要好幾個小時去當然要早起。然後坐上車後開始邊喀摩斯早餐邊看星期一前要看完的小說，看累了就小瞇一下下~晃啊晃~在桃園和台中再接了格友好捧油們上車，終於在十點多的時候到達目地的了!
下車時還在想倒底是不是到達，因為沒看到什麼明顯的標示，結果往這個方向一看~
才發現民雄金桔觀光工廠的指示牌，原來是藏在這條路裡~要走進去才會看到門口。
門口就是這裡啊，在還沒走進來之前~真的一點也沒有像觀光工廠那種特別裝潢感，
但是從這個寫著金桔農莊的大牌門後~就是真真實實有可愛房子與小黑板的觀光點。
右邊這一棟有可愛牌子與繪圖的建築應該算是他們的主館，也是這次活動主要地點~
前頭的黑板上還有標示出參觀動線~於是我們這天也就跟著這參觀動線聽解說行動。
一直以為像這種產某種特定水果的一定要到一個大農地才會看到一堆，結果這次來~
沒想到在建築的旁邊就有~而且一開始也馬上就學到原來金棗與金桔不同在於何處。
再來我們就要進屋內參觀~一踏上這屋子前頭的開放式區域，就可以發現裝飾的用心，
樹上掛滿了好多這種特別的吊飾物~綠色、橘色交錯，也有與金桔樹顏色配合的感覺。
一進去裡頭~先看到的主要是販售伴手禮區，有金桔餅、鹹金桔餅、蜂蜜金桔、
金桔果油、金桔凍~還有我第一次看到的金桔飴，就是作成像一般那種硬飴糖，
每種幾乎都有試吃~我吃過一輪後，發現金桔飴還有個冰金桔最得我心，好吃。
現場還有提供熱桔茶(金桔果油)、冰金桔檸檬品味，兩種我都有喝~真的都不錯，
不過多喝幾口後~發現還是冰金桔檸檬較不容易膩，帶著檸檬酸香~順口好好喝!
接著我們有被帶入像是紀錄的歷史館走一圈，還有故意營造出古早年代的古早氣氛~
接著還有被帶進參觀示範金桔製作區─酸甘甜學堂，從第一課到第三課簡潔清楚~
讓我印象最深的是旁邊那句~海漂阿公說：自己敢吃的產品，才可以賣給客人。
這一句話真的該對所以的食品製作業者提醒~畢竟這可是要讓我們人真的吃下去的。
現場還有擺出他們類似要”ㄌㄟ“金桔的器具，就是要”ㄌㄟ“過才容易讓金桔入味。
這裡就是真的在”ㄌㄟ“金桔了，雖然是用機器，但一旁還是有人員看著~保持品質。
一旁已經被”ㄌㄟ“過的一箱箱滿滿的金桔真的好誘人，不過直接吃的話很酸的哦~!
後來在我們準備用餐前~看到第二代老闆娘的身影，婆婆不習慣被拍，有點拍謝，
現在已經是由第三代接手了，但婆婆看起來好年輕且健康~會不會是金桔的關係呢?
(金桔風味餐 要30人以上團體才能供應，採預約制) 餐點可參考官網：點我
接著就是我最期待享用金桔風味餐的時刻啦~不過因為這次人多，大家都要拍，
加上燈光不佳~很多張都晃到，所以就只有大概拍，請捧油們見諒…m( _ _)m
桔醬蔬果蒸
這一道就是一些簡單的水煮原味蔬菜，中間是用來搭配的金桔醬，不過我沒吃”
南瓜爌肉香
這道五花肉是讓我一開始就眼睛小發亮的一道~滷味帶著南瓜的甜，味道不算明顯，
不過滷汁滷得很入味~吃這道真的會想來碗白飯配，夠味、肉嫩真是很下飯的一道。
桔醬煎魚
這道我就直接吃魚沒有配桔醬。魚肉實嫩，吃的到魚肉鮮甜好吃，想再拿已經沒了~:9
風味野菜、養生棗豆干
因為兩道菜拍都晃到，所以放在一起不要太傷大家的眼睛” 炒地瓜菜飽汁、有菜甜，
好吃~不過滷豆干的部份雖然滷得是很夠味，但口感上我個人覺得有小偏硬了一些。
金桔狀元糕
這道油飯香味超級迷人~讓我也不自禁了挖了一些來試試，不過一吃馬上驚訝到，
因為這一道的桔甜味非常明顯~整體味道上偏甜，第一次吃到這種甜甜的油飯說。
炒米粉、麵線
這兩道我也都有吃，炒米粉當然是炒得我比好吃~麵線口感也適中，帶彈性不過軟爛。
其實這道麵線是和旁邊這兩隻雞搭配食用的，不過因為拍照+找位子~去時只剩雞胸，
口感上就比較乾了一些些…讓我這次沒有吃到太多我愛的雞肉，可惡可惡~(￣ .. ￣)ψ
桔香手工饅頭
一旁還有這一大蒸籠的金桔小饅頭可以吃，不過沒有特愛饅頭的我當然Pass~
苦瓜鳳梨雞湯
雖然上頭吃那隻雞沒有吃很多，好在還有這鍋苦瓜鳳梨雞來滿足一下我愛雞肉的心~
苦瓜煮的軟嫩~而且我覺得真的不怎麼苦，湯頭順甜，這鍋苦瓜鳳梨雞湯我非常愛呢!
水果
吃飽飽還有這一大盤水果，不過我只有吃了我愛的木瓜與芭樂，木瓜非常甜~好吃!
不過芭樂就沒有那麼甜了~可能現在不是芭樂的季節了吧，印象中最後芭樂剩最多。
時光歲道
吃飽飽後~讓我們自個兒在附近逛逛走走、消化一下，之後就來到這時光歲道。
是說這時光歲道真的很像電影中那種祕密通道，是往地下、B1的方向走的，
而且走的時候發現階梯上頭都有字~也有很多古早風格的東西，點綴很用心。
會叫”歲“道，就是紀錄著他們的歷史，有看到他們一路走來的過程、傳承接替。
這裡還有一句：金字赫赫聲名播 桔香飄賓客來 捧油們有看到金桔二字了嗎~
除了一些老照片之外~裡有放像是這種感覺很老舊的裁縫機，真的像在走時光歲道。
(果醬DIY活動一份是150元，需要有6個人，採預約制)
接著我們又回到了原本用餐的地方，這裡也有DIY~這次就是要來製作金桔果醬。
第一個步驟就是先把金桔壓扁、壓出汁來，然後再用手把每顆金桔裡頭的籽挑掉~
金桔汁先留著備用~接著再把壓扁的金桔加水煮滾，開始滾後，計時一分鐘後關火。
接著把煮過的金桔撈出來放在果汁機裡頭，金桔汁這時再一起倒入果汁機攪10秒。
接著再把用果汁機攪好的金桔汁倒回鍋裡再煮，加入一大包的砂糖與白麥芽~要攪拌!
接著煮滾後關小火，持續讓它維持小滾七分鐘，這種可以發現金桔醬汁愈來愈濃了~
煮到最後真的已經接近果醬那種濃稠度了，不過因為還是熱的~冰過後會才變更稠些。
滾七分鐘後關火裝瓶，蓋子蓋子後馬上倒蓋~這樣就會有真空包裝的效果。(筆記)
這天一直聽說金桔直接吃很酸，讓我真的好好奇~於是偷偷剝了一顆來吃吃看，
剝開的時候才發現這金桔長得根本就是迷你版的橘子~不過一吃發現真的很酸，
不過我應該算頗能吃酸的~這酸還在我能接受的程度，表情還不會有猙獰貌(?)
大家做完果醬裝瓶後~有可能還會有剩一些果醬，就加了熱水泡成金桔茶讓我們享用，
還切了這目前還沒有賣的金桔麵包讓我們品嚐~看似平凡的它真的讓我意外超級美味~!!
這一天的參訪到果醬後完成，我們也有拿到一些伴手禮~有這條金桔麵包好開心。
金桔麵包
因為吃了一片之後真的發現太好吃了，所以在回去的車程中我就拿出來喀了~:9
這麵包看起來真的很平凡，上頭加了南瓜子、核桃等堅果~這個麵包還頗大的哦!
一咬下~裡頭可以看到少許的金桔果肉藏在麵包裡頭，咀嚼著就吃的到金桔香氣，
麵包本身的麵粉甜味很剛好、涮嘴~尤其是偶爾會吃到類似麥芽的那種香甜味道，
加上還有我愛的核桃與南瓜子等堅果的獨特堅果味~讓我在回程中就啃了半條去，
而且還是有忍住才只吃半條，不過我想可能整條都會吃光光~回家爸吃也說好吃~!
我真的好愛這金桔麵包，現在還是隱藏版因為他們還沒有賣，但已經有想團購了!
【民雄金桔觀光工廠】
地址：嘉義縣民雄鄉三興村38號(中正大學旁)
TEL：05-2720351
營業時間：9:00~17:00
網站：https://www.kingezi.com.tw/
BLOG：https://www.tw.myblog.yahoo.com/kingezii/
FB：嘉義民雄金桔
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