食用日期：2014/07/20 (日) 下午
是說「運氣」這東西真的還滿難說的~像是葉子好一段時間參加抽獎活動總是沒有抽中，就覺得自己運氣沒有很好，但後來漸漸習慣無中獎後~真的被抽中時反而覺得怪怪的(笑)
這次會來 開飯川食堂 就是因為參加了他們FB上的活動，因為他們最新的永和店新開幕~所以舉辦了開幕前搶先試吃的活動~雖然平常中獎率不高，但葉子總覺得有參加有機會，這次真的就中獎了~真的猴嗨森啊~~!而且葉子也想吃這家開飯川食堂想超級久了的說~!
開飯川食堂最新開幕的永和店是在比漾廣場B2美食樓層這裡~說比漾廣場或許會比較陌生，
其實就是舊的永和太平洋百貨，不過前陣子永和太平洋百貨已經重新裝潢變成比漾廣場摟~
葉子在之前還是永和sogo的時候有來吃過這裡的 東京王子拉麵，這次來發現拉麵是還在，
MOS也是~大部份的櫃位還是一樣，不過就多了幾家新餐廳，這次的開飯川食堂就是其一；
另外一旁葉子還有看到Mo-Mo-Paradise也即將要開幕，真的感覺永和變成另一個美食地。
開飯川食堂在這B2美食樓層佔地算廣~有自己的用餐區，整體裝潢感覺是走較近代的時尚風格。
因為來這是吃合菜的~位子都是以四人桌起跳，有圓桌與方桌，都是走簡潔而有質感的風格。
他們家的Menu是真的「圖文並茂」，網站上也能看到完整Menu~葉子就沒有再多拍了，
有興趣的捧油可以點 這 到他們網站上看。有分套餐與單點，不過葉子有稍微算了一下，
套餐真的會比單點便宜一些~而這次葉子抽中的是四人開飯 (NT$1920) (NT$480/人)
內容為六菜一湯，加上四杯飲品，菜不是完全固定~而還是能在限定品項中選擇，還不錯!
點完菜後~很快就先出現這一杯果醋，喝來似蔓越莓醋，酸酸甜甜帶微醋勁，葉子很愛；
因為這個沒有出現在menu上葉子有特別問~才知原來在店內用餐的客人都會有這果醋，
而且是能再續的，這一點馬上就讓葉子覺得很像王品集團旗下的餐廳~會有可續的冰沙。
白飯
點套餐就是有附白飯的，Menu上是寫四碗白飯，不過實際上是會送上這樣一個飯鍋~
裡頭就是白飯~這個鍋子好可愛呢~!他們家白飯這天葉子吃到的是溼軟度適中，好吃。
流口水雞
先上桌的是冷盤~葉子當然選了想吃很久的流口水雞。送上來時發現這口水雞上頭有滿滿花生粒，
且顏色與一般看到的那種紅油色不太一樣~比較偏像麻醬的顏色，雞肉下頭有不少小黃瓜絲墊底。
一吃~發現這流口水雞並沒有太重的紅油味，吃的到是偏麻醬的芝麻醬的濃郁與香，辣度不高，
搭配上花上碎粒增加花生味與口感~真的與一般口水雞很不一樣，而且肉質讓葉子超滿意得嫩~!
麻醬油麥菜 (套餐特選)
接著看到的這道好像是套餐才有~單點沒有的。就是萵仔菜用黃瓜片捆起起，淋上芝麻醬。
萵仔菜口感普普~不過讓葉子驚豔的是它的芝麻淋醬，吃來多了種香甜、似花生醬的味道。
豉辣山蘇
青菜~葉子是選了山蘇。加上小魚乾與蒜片、豆豉炒，山蘇有炒軟，口感上是還不錯，
豆豉味不算重，不過葉子覺得稍微油了一些、鹹了一些，但或許就是因為要下飯吧~:P
歌樂山辣子雞
再來肉的部份~因為只有這個是雞肉，所以葉子就選了它。不過雖然它在Menu上標三顆辣椒，
看到很多辣椒感覺好像會很辣，但實際上吃來葉子是覺得沒什麼辣感，雞肉是雞腿肉~滿嫩的，
且真的有炒出辣椒的香氣~只是葉子發現自己真的不是個很愛吃炸物的人，吃多覺得有點油膩~
需要配青菜換換口味~但若是多人分享應該能很是就被掃光，尤其是炸物感覺就很像下酒菜(笑)
蛤蠣冬瓜湯
湯的部份~葉子選了蛤蠣冬瓜湯。原本想說應該普普，結果一撈發現裡頭的蛤蠣好飽滿!
湯頭喝的到蛤蠣的鮮甜~加了薑絲去腥而無過重的薑味，冬瓜不多，切成非常薄的薄片。
豆酥鱈魚
海鮮的部份~葉子在糖醋魚片和這道豆酥鱈魚中想了很久，最後是選了很久沒吃的豆酥鱈魚，
送上來時有點嚇到，上頭的豆酥超級多~完全覆蓋住魚，要不是服務人員說可能會不知道(笑)
一吃，發現這鱈魚的肉質沒有說很實，比較偏軟了一些些，豆酥味道很香，但是在口感上~
葉子覺得有點偏溼了一些，而沒有吃到「酥」的口感；魚肉的肉質也偏潤，稍微可惜了些。
蟹堡王
再來看到豆腐料理~選了蟹堡王。是用砂鍋盛裝的，砂鍋很燙要小心，不要像葉子一樣碰到…(囧)
原本以為這道只是簡單的豆腐而已，結果一挖~發現裡頭還有不少大隻的蝦仁呢~!且肉實很嫩，
裡頭還有一些香菇片，吃來有豆腐香、蟹腿肉的鮮，還有香菇的菇味~甜甜的很對葉子的胃呢~!
洛神獻花冰茶NT$130)
最後來看飲品的部份~看menu上寫原本套餐內容是限100元內的飲片，但這天沒有限，
葉子就點了這看起來超美的洛神獻花冰茶，實品真的就像menu上頭的圖片長得差不多!
不過一喝~熊熊喝到的氣泡感讓葉子嚇到，不過沒有很甜，還是以洛神花的酸清香為主，
只是葉子不太喜歡氣泡感。後來問才知原來這杯是汽水加洛神花茶，比較想喝單純的茶~”
花椒凍鳳梨冰沙 (NT$130)
另外還有點一這杯花椒凍鳳梨冰沙，因為葉子看到其它桌客人點得覺得好漂亮就選了它~
是說這杯真的很美，鳳梨冰沙顆粒不大，有綿潤度，冰沙打得夠細緻，喝來酸甜味適中；
最酷的是這杯裡頭有加花椒粒~咬到花椒粒，口中會有點麻感與花椒香，一開始會嚇到，
但是其實如果不吃它~整杯的味道並沒有受影響，是杯好喝的鳳梨冰沙，滿喜歡這杯的~!
雖然這次是四人套餐~不過因為沒那麼多人， 飲料就只點這兩杯，吃完菜就已經很撐了，
還有剩菜不想浪費~打包回家。打包回來看到這袋子上頭的臉太有趣，忍不住拍一張~(笑)
第一次吃開飯川食堂~整體吃下來，真的讓葉子覺得他們家的川菜和一般川菜館很不一樣，
吃到的、看到的不是紅通通的紅油色，每樣料理重視的是菜本身的味道而非一慣的麻辣味，
辣度不像一般中式川菜那麼高~也較能吃的出每道料理真正的味道，川菜真的不是辣就好；
這天服務人員也都非常親切~服務上讓葉子也覺得很滿意，雖然價位較高，但真的很不錯!
【開飯川食堂】
地址：新北市永和區中山路一段238號B2(比漾廣場)
TEL：02-8231-5388
網站：https://www.kaifun.com.tw/
