這篇也是有一點久了，因為我都忘了是什麼時候吃的…(冏)不過應該是半年內的事。 我是個很愛黑芝麻的養生老人(?)最愛的包餡類就是芝麻包，不過一般吃到的芝麻包~常常會被我嫌太乾，或是餡太少，所以我一直在找能滿足我的爆漿流餡芝麻包~!!之前吃 福記包子饅頭 非常不滿意..”後來看到有網友推薦這家在東區的 均合素食，想說難得在台北有的包子饅頭店~而且不遠就想說應該要找一天特別去買來吃吃看，但後來忙，一直沒特別找時間去~結果這天好像是去哪吃飯，經過看到就這麼買了!
均勻素食就是在東區有名的216巷，好像就是就是216巷更有名的粉圓大王旁邊吧~因為這天是亂逛走到的，所以沒有很記得確切的位置，店面就是還滿傳統的樣子~一旁有蒸籠~所以應該也是有賣現蒸熱的，不過大部份的人應該都是滿冷的回去。
〔更新：日前已搬牽。詳細地址請見文末〕
一抬頭看他們的品項~發現賣的好多，尤其因為他們強調素食，菜類的包子就比較多，現在看才發現居然還有地瓜豆漿饅頭和南瓜豆漿饅頭~下次有機會經過再買來吃吃看。基本上價位都不算貴~除了壽桃、健康小饅頭一些較特別的，其它都勻一價NT$18~!
因為我這次就是衝著芝麻包來的，想到家裡冰箱還有東西要清，就沒有買其它的試了~一開始還怕單買一個會被白眼~結果買時發現老闆娘態度還滿好的，不會因為買少不屑!
芝麻包 (NT$18)
好像是隔一天早上就蒸來吃了吧。當下拿到的時候就覺得這芝麻包感覺滿大一個的~蒸了之後有再膨發一點點~不過大致上沒有差太多，這一個芝麻包有比我的手掌大~! 白嫩的麵包偏微微的麵團米色~左邊那邊還能看到麵團的摺痕，真的是完全手工的。
蒸好之後~還是熱呼呼的就對半切開，看到的這餡切面馬上就讓我大心，這才叫餡嘛!!
更近些看~光用看的就能看的出來這芝麻餡是有保留芝麻的油，不是那種榨得乾乾的，一吃~芝麻香味十足，同時也有能滿足我的溼潤醬餡口感，份量剛好，油潤口度適中，搭配著一旁的白麵皮吃不會覺得太過甜膩或油膩~他們麵皮算是比較緊實一些的口感。
相較起之前吃過的 福記包子饅頭 這家滿意度就非常高，芝麻果然還是要飽油潤才好吃!
這家的芝麻包真的已經算不錯了~不過之前上網爬文看到一家屏東包子店的芝麻包更優! 看到照片~真的好想試試，可惜屏東真的離我太遠了..(問在屏東的方：妳能幫我買嗎..?)
【均合素食】
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄2號
已搬牽至 –> 台北市信義區福德街82號檢視地圖
TEL：02-2726-2587、0932889996
營業時間：週一~週五 7:00~19:00 週六 8:00~19:00
延伸閱讀： 我就是愛吃包子饅頭~~ (\ ￣ ▽￣)o╭╯☆╰( ￣﹏￣)╯
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