【捷運大安站】JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶|健康純素堅果飲 Vegan

自從接觸全食物飲食,就很喜歡喝堅果奶,但在台灣堅果奶不常見,我要喝大部份是都自己打 (自製杏仁奶),前陣子在 FB 發現有人分享這家新開幕的 JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶,看到「堅果奶」三字,馬上就讓我動心記下,趁他們試營運前幾天就衝來喝。

JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶 (1)

JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶

JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶 就位在捷運大安站旁的復興南路上,一開始看地圖時有嚇到,因為熊熊發現它就在 Meet Up Cafe 旁邊、隔兩家店而已,之前經過還以為只是普通的飲料店呢,因為店面不大,而且走過去乍看之下真的就覺得看起來像普通的手搖飲料店。(至少我開始真的以為它是)

當時試營運到 2017 / 11 / 1 有堅果奶蓋系列買一送一的活動,也是為了趁有優惠才讓我如此有行動力啦~:P (這一年來真的覺得已老,行動力不如從前)

JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶 (2)

這次特別來找到,仔細看店面,才發現… 櫃檯前的小牌子就有寫「堅果奶茶」啦,但我先前真的只是走過去、就沒看到。

JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶 (3)

抬頭也能發現他們有這很酷的擺設,就是他們主打的「堅果奶」原料 ─ 「堅果」們! 可以看到有杏仁與未脫殼的榛果與核桃。寫到這邊突然很好奇,裡頭的堅果不知道是真的還是假的,因為未脫殼的榛果與核桃不便宜說,但看起來很像真的,個人覺得應該是真的。

茶飲菜單|Menu

我這次記錯以為他們 FB 有菜單,但後來才發現沒有,就把有拍到的照片放大,但可能還是不太清楚,就把主要的飲品用文字打出來嘍:

  • 堅果奶蓋茶系列
    • 四季春堅果奶蓋茶 65
    • 台灣紅玉堅果奶蓋茶 70
    • 宇治抹茶堅果奶蓋茶 80
    • 繽紛火龍果奶蓋茶 80
    • 茉莉綠鑽堅果奶蓋茶 65
  • 堅果奶.茶系列
    • 台灣紅玉堅果奶茶 70
    • 宇治金時堅果奶茶 60
    • 藜麥燕麥堅果奶茶 80
    • 巧克力榛果堅奶 70
    • 純堅果奶 80
  • 水果茶系列
    • 滿杯柚惑 70
    • 四季春水果茶 60
    • 檸檬塔綠水果茶 70
    • 黃金奇異果四季春 70

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除了飲品外,他們還有賣堅餅果子,看網路上的照片,有類似可麗餅+春捲的樣子。但這次來時已經吃飽,就沒買了。後來點餐的時候順道發現也有可以搭配的套餐,但有時段上的限制就是。

即日起,我們的飲品皆是Vegan🌎☘️經過幾個晚上不斷的測試與研發,我們做到了‼️希望JOOCE的用心,能讓大家看到,用心做好每一杯飲品,讓所有愛JOOCE的你們都品嚐的到❤️❤️❤️#JOOCE致力健康美好的生活#OutofJuiceWeGoNuts

Posted by JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶 on Monday, 6 November 2017

喔對了,他們試營運初期原在 FB 粉專是寫飲品為純素(Vegan),但後來更正奶蓋系列的奶蓋因含有動物性奶脂,奶蓋系列改為奶素,所以我這次來喝的奶蓋還是算奶素的,但 JOOCE 他們正式開幕後幾天又發了新的聲明,有更換奶蓋食材,現在飲品都已經是全素的了

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裡頭的工作區也是還滿透明化的,櫃檯旁有一張長椅提供等待的客人坐著休息等候。點了之後往裡頭看了一下,熊熊發現當時櫃檯上有一瓶「長春鮮奶油」,也了解為什麼他們會說奶蓋是含動物性奶脂了。因為自己有在玩烘焙,對鮮奶油的品牌都算熟悉,而「長春鮮奶油」是植物性混動物性鮮奶油。

當時看到這一瓶出現在他們工作檯上時讓我有點小失望,原本以為他們是用其它的說…因為植物性鮮奶油很不健康,因為植物性鮮奶油通常都含有反式脂肪,雖然說台灣已立法預定 2018 年 7 以起禁止食品使用部分氫化植物油 (報導),但因為今年還是2017年,加上先前植物鮮奶油都有含氫化植物油,言而總之就覺得植物鮮奶油不天然啦… 若有興趣想了解有關奶油這類的資訊,可以參考先前寫的這篇:【談食材】奶油│你知道反式脂肪也有好的嗎?

而他們後來有說奶蓋也是全素(Vegan),讓我頗好奇不知道他們是換成用什麼來製作奶蓋的部份。

JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶 (6)

Anyway, 我這天買的奶蓋還是奶素的。買了最想喝的抹茶火龍果各一杯,單杯 NT$80,當天買一送一真的省滿多的,點的時候服務人員主動建議幫忙做少冰微糖,原本想說無糖,但服務人員說抹茶真的完全沒甜,所以想想還是微糖好了。

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繽紛火龍果奶蓋茶 (NT$80)、宇治抹茶堅果奶蓋茶 (NT$80)

「奶蓋茶」系列就是比「堅果奶.茶」系列多了上層的奶蓋,因為是用這種外帶杯,飲品都會附吸管,而奶蓋茶系列還會附一支特別的”小鏟子”,就是讓人可以挖上層的奶蓋吃。雖然有附吸管,但喝奶蓋其實最好是不用吸管,直接拿著從杯邊緣喝,才能喝到奶蓋+飲品的結合滋味。

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繽紛火龍果奶蓋茶 (NT$80)

會點這火龍果,一個原因就是因為它的顏色真很美!加上奶蓋還有漸層的感覺。

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宇治抹茶堅果奶蓋茶 (NT$80)

另一杯宇治抹茶是我一開始看到就眼睛發亮的!加上奶蓋也有漸層感!

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上頭開蓋有用膠帶貼,但後來放在袋子中走路搖晃稍微大一點還是有液出來一些就是。然後有一張小貼紙,寫著「”鏟”著吃的堅果奶蓋」,下頭小字是提供建議的喝法,一開始可以先打開杯蓋”鏟”一口奶蓋品嚐,之後直接用大口 45度角 喝,最後可以再搖勻混合後喝。

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打開杯蓋,可以看到奶蓋上頭還有加一些點綴物;抹茶的是加杏仁角,火龍果的就是用新鮮的火龍果切丁。火龍果丁有點重量,但還是能浮在奶蓋上,可見這奶蓋的濃郁密度頗高。

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先”鏟”了一口奶蓋,一吃發現有明顯的鹹味在,但因為奶蓋乳味濃郁,所以滋味是還算滿平衡的,只是可能因為植物性鮮奶油的關係,油感個人覺得滿明顯的,如果是純動鮮打的應該會比較清爽,但如果對動鮮陌生的人可能就比較沒有感覺吧(?)

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宇治抹茶堅果奶蓋茶 (NT$80)

這上層的奶蓋真的很綿密,”鏟”起來還有鮮奶油打發的”島嘴”呢! 打發的鮮奶油帶點微鹹與杏仁角的香氣,滋味上是真的不錯;

而下層的抹茶堅果奶一喝有讓我驚豔到,因為抹茶味中喝的到明顯的堅果味,尤其是真的有喝到榛果的滋味,榛果與抹茶結合在起一非常棒,微糖少冰的甜度與冰度都讓我覺得頗剛好的,搭配上層的奶蓋一起入口更有層次,很喜歡這杯宇治抹茶堅果奶。

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繽紛火龍果奶蓋茶 (NT$80)

另一杯火龍果奶蓋是相同的,只是這杯火龍果奶蓋茶主要就是火龍果的果甜與茶味,沒有堅果奶的味道,後來想想,這杯應該是不含堅果奶的,就是茶與水果的結合,喝起來是較清爽的口感,但搭配奶蓋就多了點濃郁滋味。甜度上也是覺得還OK、不會過甜。

JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶 (9)

這次來喝 JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶,除了當時的奶蓋食材讓我不太滿意外,喝起來是真的覺得還不錯,尤其是這杯宇治抹茶奶蓋茶裡頭淡淡的榛果滋味讓我非常愛,找時間再來買榛果來打打看好了~ :9

食用日:2017.10.31


【JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶】

地址:台北市大安區復興南路二段11-1號 (Google Map)
TEL:02-2700-3168
營業時間:7:00 – 20:00
FB:JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶

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JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶
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