食用日期：2014/05/24 (六) 中午 12:00
前一陣子熊熊收到了 鐵牛-原味碳烤牛排 的邀約，讓葉子還滿驚喜+驚訝的~會說驚喜+驚訝~原因一為~葉子吃過的牛排店真的不多；原因二是因為葉子這一陣子剛好想說很去牛排館了說!
雖然說其實是想吃雞排(說這句感覺會被打~”:P)但因為想到大樹愛吃牛排，就帶大樹一起來摟!
這一家鐵牛原味碳烤牛排是位在板橋的民族路上、中華電信附近，最近的捷運站應該是板橋站~
開車或是騎車來的話~他們店旁邊也有一小區可供停放。看到大大的「鐵牛」二字就是這裡摟。
店面比葉子預期的還大~所以經過基本上應該都會注意到，且牆面直接是用透明玻璃，很新穎說!
一走進來~直接看到的就是他們家碳烤的透明開放式廚房，上頭則有小黑板寫著餐點品項。
另外吸引到葉子目光的~還有進門右手邊這三大面國旗，好在葉子都還認得─英國、法國、美國。
不過被帶位到裡頭後，發現店裡還有好多其它國家的旗子呢~國旗製造出一種多國的異國氣息說~!
因為他們是走平價牛排館的路線~裡頭的座位也就是簡單、單純的黑色桌椅。多國旗子真的是亮點呢!
入座時~在看Menu前，就有發現桌上一旁除了有黑胡椒罐外，還有較少見的玫瑰鹽呢~!
而且兩者都是現磨的。後來才發現，這玫瑰鹽真的是這裡的重要角色，待葉子細細說來~(被打)
接著就來看Menu唄~有圖參考，而從照片就可以看的出來他們家的特點：就是「原味」。
左邊是他們主打的餐點~主打的是板腱牛小排、厚切沙朗牛，另外還有翼板、嫩肩牛小排，
不吃牛的捧油別擔心，也有雞、豬的選擇，另外讓葉子覺得很特別的是居然還有櫻桃鴨呢~!
除了32oz的大份量厚切沙朗牛，價位在$169~499，且餐點皆附餐包、特製濃湯及可樂，
雖然葉子不常吃牛排~不過是有看過不少家牛排館的，覺得這價位來說算很親民、平價呢!
這次葉子和大樹就分別點了他們推薦的招牌板腱牛小排，還有葉子想吃的雞排與豬排雙拼。
餐包、特製濃湯
點餐就會附的餐包與濃湯很快就送上桌了~濃湯是一人一碗、餐包的部份是一人一個，
送上時服務人員有提醒餐包裡頭有奶油~因為剛烤出來，所以吃的時候要小心被燙到。
濃湯的部份~就是像一般平價牛排館那樣有稠度，奶甜味適中，喝來還順口，裡頭還有些許配料。
餐包裡頭的奶油餡還滿多的，麵包酥熱，熱呼呼的吃很涮嘴，不過葉子沒很愛這種奶油餐包啦~:P
點餐就會附飲料~不愛氣泡飲料的葉子選了美粒果果汁，感覺較解膩，大樹選了可樂。
超好吃脆薯 (NT$60)
因為餐點都是現點現做的~加上他們是用碳烤的料理方式，所以真的會稍微等一小段時間。
在主餐來之前~另外有吃了兩道炸物點心。現看到的是炸薯條，這一份感覺夠2~3人分食。
他們家炸薯是葉子喜歡的那種有酥度的美式薯條~中間吃的到真實的薯泥感，單吃就夠味。
獨家酥炸洋蔥圈 (NT$80)
洋蔥圈的份量也不少~而且從它大小不一的外型就看得出來不是那種賣場便宜的小洋蔥圈，
而是真的洋蔥圓切環裹粉下去炸的。外皮酥熱而不會太油~裡頭洋蔥大片而自然甜，好吃~!
碳烤雞豬雙拼 (NT$299)
等了一小下子~結果是一開始聽服務人員說因為要烤全熟、所以可能會等較久的雞豬雙拼先上桌!(笑)
不同於一般平價牛排館的餐點都會淋上大量的醬料，送上來就是看到完成的雞腿排與兩大塊豬排，
沒有任何淋醬；因為他們主打的就是「原味」，所以沒有醬料，這點真的和一般牛排店很不一樣!
葉子一開始當然就先吃最喜歡的雞腿排~口感上有厚度與嫩實感，不過單吃，就感覺好像少了一味，
後來想起來他們建議搭配桌上有的玫瑰鹽，搭配後果然對味很多，才感覺整體味道被玫瑰鹽帶出來~
再來看到豬排的部份，葉子原本以為這豬排就是一般那種厚度，沒想到這裡是「厚切」!
葉子同樣一開始就直接單吃、沒沾鹽，發現相對之下，這豬排單吃的味道就有讓葉子滿足的肉甜味，
且雖然厚又全熟~但是並不會乾柴，口感上緊實不老；這個豬排意外的對葉子的胃，難得特別愛豬~!
除了主要的雞腿排與豬排，一旁還有附上蔬菜外，還有這個他們家特別做的薯泥沙拉~裡頭吃的到明顯的馬鈴薯塊，應該還有加一點美乃滋增加潤口度，甜甜的配肉很解膩。
10oz經典板腱牛小排 (NT$269)
再來看到另一個他們家最主打的牛小排上桌摟~和豬排一樣，是兩厚片；一旁的配菜則是一樣的。
這個板腱牛小排的特色是中間有一條粗筋，而筋的兩旁~就是葉子較愛的嫩實牛肉了；
中間的筋不會算太難咬，不過葉子不是個愛吃QQ軟軟東西的人~所以就吃兩旁牛肉；
他們家的牛排若沒特別說的話都是烤到七分熟~也是他們建議的熟度，這天就是七分；
牛肉口感上吃來是差不多熟的實度~不過帶著少許微不熟的汁液，吃來口感真的不錯，
不過在味道上~和雞腿排一樣，葉子就覺得好像少了個味，搭配上玫瑰鹽才點亮了它!
這次葉子來吃好久沒吃的牛排~覺得他們家主打的「原味」真的和一般那種配醬的很不一樣，
吃來相對之下比較不會感覺那麼厚重，用玫瑰鹽簡單提味，要吃的真的就是肉本身的「原味」!
【鐵牛-原味碳烤牛排】
地址：新北市板橋區民族路87號(中華電信學院正對面)
TEL：02-8951-8070
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:30
FB：鐵牛-原味碳烤牛排
