【拜訪森林 Into The Woods】無拼接、超上相 100% 天然橄欖木砧板|實用美觀兼環保

拜訪森林 橄欖木砧板

我是個很喜歡木製品的人,如果你有看過我先前的一些攝影作品,應該會發現裡頭不時會有木砧板的出現。我先前一直想要入手一塊好看的橄欖木砧板,不過總覺得好像沒在台灣看到喜歡的,直到前陣子收到拜訪森林的信件,我才得知原來台灣也有製造這麼美且100% 的天然橄欖木砧板

此文與 拜訪森林 合作,內容皆為自主性創作

拜訪森林 橄欖木砧板

認識「拜訪森林 Into The Woods」

從「拜訪森林 Into The Woods」品牌名中,應該就能與木製品聯想在一起。走低調路線的他們,事實上已經是成立多年的橄欖木專科品牌,主要就是販售橄欖木製品。

我非常-喜歡這品牌名,因為感覺是走進森林取材,直接與大自然聯繫在一起的「共生」模式,事實上也是如此。

拜訪森林對於木材的品質要求非常高,從生產、運送、包裝都很注重細節。一開始收到產品時,第一個我感受到的就是「環保」,包裝完全都是用紙製品,沒有過多的包裝,但是一樣感受的到質感。

拜訪森林 橄欖木砧板

拜訪森林橄欖木砧板的優點

橄欖樹是一種非常環保的經濟作物,如同葡萄莊園,大多為家族式經營,以永續的方式傳承種植,不隨意砍伐天然資源。而相信大家一定都用過橄欖油,它的原物料就是橄欖樹的果實,果實會被採收拿去製成橄欖油與其它食品,而樹葉與木料本身都可以再加工製作,使整顆橄欖樹都具有經濟價值。

拜訪森林取用的是「退役」木料,即是無法生產橄欖油的原木材。小型木料至少需要50年的生長期,大型木料則需 100~300年;拜訪森林的取材皆是在合法的規範內進行採伐,同時進行下一輪新的種植。

拜訪森林 橄欖木砧板

橄欖木本身天然油脂含量高、硬度也高,每一塊都有獨特的木紋,此外也因為橄欖木相較起常見木頭較不易發霉,在歐洲國家很普遍。

拜訪森林的原材製造商是位在地中海沿岸,這次收到的砧板材質為100% 橄欖木(olive wood),原木產地為義大利/突尼西亞,在台灣切割與手工細磨完成。在砧板上可以看到「Into the Woods. Made in Taiwan」的字樣。以前真的不知道台灣就有這麼美的橄欖木砧板。

因為天生木頭本來就會有所差異,每塊砧板的木紋與厚度可能稍有差異,厚度會介於1.5~1.8公分之間,以每塊打磨後最佳的厚度為主。這天然個別的差異,也讓每一塊砧板都變得獨一無二。

拜訪森林免費提供開掛孔服務

一般商品是無掛孔的,讓整個平面都可以使用,但如果需要掛孔,讓砧板收納更方便,拜訪森林有免費提供開掛孔服務,,可於訂單備註,或是留言私訊通知客服,拜訪森林就會在砧板上方中心開直徑 2 公分左右的掛孔。如果沒有特別註明,收到的就是像這次照片中完整沒有孔洞的。

拜訪森林 橄欖木砧板

Original 原生橄欖木砧板

這個形狀的橄欖木砧板主要有分三種級別:

  • 40公分級別(長38-42 寬18-25 cm)
  • 30 公分級別(長28-30 寬15-20 cm)
  • 60 公分(長 58-60 寬 28-35 cm)

圖片中的是 40 公分與 30 公分的,應該可以明顯對比出兩種級別的大小差異。

拜訪森林 橄欖木砧板

Original 原生橄欖木砧板 – 40公分級別

如果你常常處理較大的蔬果,40 公分級別會比較適合,因為它真的真的很大~料理切菜不怕食材會掉出砧板,一次準備很多食材也很方便。

拜訪森林 橄欖木砧板

這款 40 公分的砧板也很適合作為派對的鹹甜點拼盤,或是沒用時拿來擺放蔬果也美觀,我就放了一些剛好手邊有、不同種類的水果,就像個水果拼盤。

拜訪森林的木材皆未含任何防腐劑,是由整塊橄欖木切割製成,表面沒有上漆,細緻的打磨讓砧板表面非常平滑,不同擔心會有木屑。

拜訪森林 橄欖木砧板

Original 原生橄欖木砧板 – 30公分級別

30 公分級別感覺是最平易近人的大小,很適合用來切一些體積較小的水果,像是草莓、奇異果等。

拜訪森林 橄欖木砧板

另外它的外型也非常適合作為食用時的上餐木盤。照片中就是用我常吃的早餐示範。(當然早餐不止這些啦,這樣沒多久就餓了。:P)

拜訪森林 橄欖木砧板

多了木板,感覺就像在高級的早午餐店享用餐點呢,而且水果也不用多餘的盤子盛放,直接放在橄欖木砧板上就好,也有種一目了然的清爽感。

拜訪森林 橄欖木砧板

經典圓形25公分橄欖木砧板(8吋)

再來看到的是圓形的木砧板。照片中是8吋(直徑25公分)的,另外也有10吋(直徑35公分)的。這個 8 吋圓橄欖木砧板讓我感覺百看不膩,個人覺得正圓型砧板使用起來比較不會讓食材跑到砧板外頭,然後我喜歡圓圓的東西,所以真的很愛這一塊砧板~🤎

拜訪森林 橄欖木砧板
拜訪森林 橄欖木砧板

我大多時候就是把它隨手拿來切水果還有體積不大的蔬菜。此外這款也很適合與圓盤搭配於餐桌上呈現完美擺盤,或是作為熱墊使用。

拜訪森林 橄欖木砧板

另外圓型砧板也很適合拿來放準備的食材,照片中就是我正在準備製作的提拉米蘇奇亞籽布丁的食材們。

拜訪森林 橄欖木砧板

橄欖木砧板的耐看天然紋路也是做為擺盤的好幫忙,做好的提拉米蘇奇亞籽布丁馬上放上,再點綴一下,就美美的啦~

拜訪森林 橄欖木砧板

接著換來個點心/甜點拼盤吧!天然的 100% 橄欖木砧板真的感覺隨便擺都能為食物的呈現效果加分,而且也不用洗很多餐盤或點心。拜訪森林的砧板木材是未上漆的天然橄欖木,與食物接觸也比較不用擔心食安的問題。

拜訪森林 橄欖木砧板

橄欖木砧板的清潔&保養

簡單清洗

建議使用中性的清潔劑,搭配質海綿將表面髒污洗淨,千萬別用強酸或強鹼的化學藥劑,容易傷害木頭表面,也可能會殘留於砧板上。

如果有比較重的油汙,可以用小蘇打粉、檸檬,或稀釋過的白醋,搭配溫水在表面擦拭,或是短暫浸泡,再用溫水沖洗即可。切記不要浸泡木於水中過久。

將洗好的砧板用布料擦,再置於室內陰涼通風處風乾機即可。記得不要在太陽下曝曬,也不要放入洗碗機或烘碗機,以免造成變型或是龜裂。

拜訪森林 橄欖木砧板

上油保養

拜訪森林所有的橄欖木產品皆為天然原木料,出貨前有上過保養油,顏色會呈現蜜蠟色,在幾次清洗擦拭過後,顏色會變得比較淡,此為正常現象,只要再上油保養,就可以讓木頭恢復自然色澤。

建議每 2~3 週,定期上油保養,將乾淨布料將廚房專用木頭保養油(拜訪森林也有販售)輕輕擦拭於砧板表面即可。建議不要使用食用油當保養油,因為食用油畢竟還是食品,久了容易會產生油耗味。

用了一陣子,覺得拜訪森林橄欖木砧板真的很好看,美觀外,拿取時也感覺的到因為是取自完整木材,摸起來觸感很實在,正常使用與保養,就不擔心像常見拼接的那樣擔心會龜裂,可以用非常久,而且將食品使用於天然木砧板感覺更安心。

另外也覺得拜訪森林產品的價格在市面上真的算非常親切平價。除了砧板,拜訪森林也有像 Pizza 板、桿麵棍、飯匙、木碗等多種橄欖木廚房用具,有興趣的朋友們可以到拜訪森林的官網逛逛喔,相信你也會像我一樣,很想把很多都買回家的!

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