【宜蘭】一日遊:鑫龍食品+橘之鄉+金車水產 工廠參訪 (CAS台灣優良農產品)

到宜蘭大概已經是兩三年的事了吧~雖然不常去宜蘭玩,不過其實我超級愛宜蘭的, 因為住過其它縣市的民宿或飯店過後~發現還是宜蘭的民宿整體而言是裡頭最優的,所以這一次一看到有機會離開大台北~再度到宜蘭逛逛,不管三七是多少馬上參加!

不過這次主要是參觀與 CAS 合作的三家工廠:鑫龍食品橘之鄉金車水產


【鑫龍食品】

地址:宜蘭縣蘇澳鎮仁愛路6號
TEL:03-990-8878-9
網站:
https://www.www.scomber.com.tw/hsinlong/

我們從台北車站坐遊覽車出發,平日走雪隧不塞車~約一個小時多就到宜蘭蘇澳。
第一間參訪的鑫龍食品是比較傳統式的工廠~光看到這樣的鈄屋頂鐵皮屋就知道。


一走進先看到就是這鑫龍食品看板,有鯖魚的故鄉之稱,主打南方澳優質鯖魚。
目前主要產品有鯖魚、鰺魚、鹽鯖魚、冷凍水產(魚蝦類),產品國內外都有銷售。


我們剛到不久,大家馬上就被這冷凍魚吸引住目光,不太知道鯖魚樣子的我~
還以為這就是鯖魚,後來一聽才知道原來是用來當飼料的~這飼料也太肥美了!


因為前陣子氣候不佳,所以我們到的這天他們剛好沒有魚貨~沒能看到過程,
不過還是有稍微逛過他們工廠一迴~這裡就是魚進來時,一開始分級的池子。


解說人員為我們帶路解說的同時,現場內的工作人員同時在工作,送貨入凍庫~
讓現場不時煙霧瀰漫,後來我們也有到冷凍庫~零下35度真的不是人待的地方。


這裡是剛看到的水池旁邊的一個房間,應該也算是分級室,我這外行人看不太出來”


這裡是經過時往裡頭看到的另一區工作室,不過沒看到他們站一排是在做什麼~”


後來看到這個小魚也吸引到我們的目光,老闆娘親切的用台語介紹~(我來不及聽..”)


他們工廠雖然不大,不過設備一應具全,因為需要大量的冰保鮮~還有自家製冰室。


【橘之鄉】

地址:宜蘭市梅洲二路33號 (橘之鄉蜜餞形象館)
TEL:03-928-5758
營業時間:AM8:30~PM6:00 (全年無休)
網站:https://www.www.omiaga.com.tw/orange/

接著我們下一站─橘之鄉蜜餞形象館,之前只有聽過或是看過橘之鄉的相關產品,
還不知道他們有這位在宜蘭的蜜餞形象館~而且一看到就馬上發現這不是普通工廠,
特別設計過~加上還分DIY區、享用點心午茶區與伴手禮區,這應該算是觀光工廠~!


在參觀他們工廠之前~我們就先被他們其它區旁的木製藝品吸引住,與大自然搭配。


這裡還有個演奏團~前頭還有三種好玩有趣的歌謠,只記得一首好像是叫上學歌,
也順便帶到宜蘭其實是台灣歌劇~也就是歌仔戲的源頭,而用來製作這團的木頭,
也不是普通的木頭~印象中聽介紹的二老闆說是某次他們工廠老樹木斷掉拿來的。


接著我們就要去後頭比較舊的工廠參觀啦!他們在二樓特別設計出一整條完整的路程,
可以透過透明牆面~不用到裡頭,就可以看到他們的分級、醃漬、挑選及包裝的過程。


看到那一大鍋醃漬醬鍋就讓我覺得好專業,果然真的要有專業機器進行標準化作業。


參觀完工廠製造過程,接著就是我期待的DIY時刻啦~而位置就是有這大樹板屋裡。
這大樹板在屋前的設計讓我親眼見到真的覺得很用心~後來得知是老闆(大哥)做的!


不只是房屋的設計,連大門、一旁的燈飾設計都相當用心,有鄉村的溫馨風格。


一走進裡頭,看到桌上都已經準備好我們的DIY材料了,一看到就超級興奮~!


DIY區旁架子上還擺了好多瓶看起來也像醃漬的東西,顏色變化多~很繽紛美麗。


馬上再跳回來看看這DIY體驗室,裡頭採挑高設計~讓人沒有壓力,裝潢也很用心。


桌上已經放著每人份的DIY材料,包括前頭看到的一個粉紅色塑膠瓶和一碗金橘,
後頭那一碗白色的是共用的砂糖~就是等等要加進金橘,醃漬的大量調味料之一。


中間還有一區材料區,筷子是用來夾金橘的,那罐白色的是鹽~也是等等要加的,
還有玻璃瓶、小布、綁布於玻璃瓶蓋子的小金線,還有標示製造日期資訊的貼紙~


有小姐為我們解說教學,不過一聽過後才發現真的很簡單,15分鐘之內絕對能完成!


首先先由貓大爺幫忙示範第一步驟~先把金橘一次一顆放到這裡頭有刀片的器具裡,
下壓~金橘經過裡頭的刀片就會被切開一些,好讓等等要加進去的糖與鹽容易入味,
接著再加入五匙糖、半匙鹽~蓋上瓶蓋,順著瓶身的方向shake~shake~shake~


搖到瓶身內牆上的粉粒幾乎都脫離之後就好了,接著把搖好的金橘放入玻璃瓶罐裡。
經過我的瘋狂搖晃(?)金橘就已經呈現稠醬液狀,好像是已經醃漬過好幾天的樣貌了。


加上蓋上,挑塊自己喜歡的小布~再用金線圈捆住,屬於我的這瓶醃漬金橘完成了!
這DIY一個人是120元,作法很簡單,不過作出來的卻很美麗,120元真的不算貴。


DIY體驗完我們就往另一個可以品嚐午茶的地點去~也就是一開始我們看到的那棟。
這邊廚房雖然不大,不過裡頭的鄉村甜美風格~真的讓我好想把這廚房給搬回家啊!


他們也有賣手工果醬,像這種中瓶的是100元,口味有看到鳳梨蘋果還有李子等。


一旁還有這更小瓶的,我想大概應該只有100ML吧,不過還是一樣可愛~小瓶70元。


接著室內中間還有這個被放的很高的一大瓶蜜餞,一開始我以為只是為了裝飾而已~
後來聽介紹~才知道原來這瓶就是傳說中皇上吃的高級蜜餞,難怪地位如此祟高…(?)


這一棟建築物裡頭有分兩大區,剛剛看過DIY體驗區,這裡就是提供飲品的午茶區。
裝潢同樣沒有失分~白色牆面加上黑色的燈飾與牆畫,簡單卻很有溫馨可愛的感覺。


這裡就是一旁的座位,同樣走白色簡潔風格。位子還算滿多的~25個應該跑不掉。


一旁突然瞄到了這一張相片,裡頭的女士是目前老闆的奶奶~也就是第一代老闆。


接著最後在橘之鄉的行程就是要來進入這拌手禮區~也就是Shopping Time!


這伴手禮館的木屋門面的設計搭配著DIY體驗館的鄉村風格,讓人比較沒有距離感。


裡頭幾乎每一種商品都有提供試吃,在買之前可以先品嚐~挑自己喜歡的才不會遺憾!
另外一旁也有提供免費的金桔熱茶~不過他們的金桔熱茶裡頭多種像陳皮的味道就是。


【金車生物科技水產養殖研發中心─鮮蝦養殖場】

地址:宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路162-13號
TEL:03-9889400#23、24
營業時間:週一至週日 08:00-17:00
門票費用:免費參觀
網站:https://www.www.kingcar.com.tw/tw/information/news.aspx?id=56

又在一陣吃吃喝喝過後我們要前往這天的最後一站,也是第三個工廠─金車生技
不過這裡好像也不該算是工廠~而是鮮蝦養殖場,就是等等會看到養蝦蝦的大池子!


雖說是鮮蝦養殖場,不過館內還是有像觀光工廠一樣的一些文字介紹與產品販售區。

這天還學到了不少有關蝦子的知識~最驚訝的就是這個:新鮮的蝦子也是會變黑!
因為蝦子的頭部、外殼腳液汁和血液有活性很強的酪氨酵素,經分解、氧化、重合~
而形成黑色色素,所以很新鮮的蝦子也會變黑,不過只是外觀而已~不會影響鮮度。


另外一旁還有一長排這種水族箱,展示一些特別品種~像是性感蝦、美人蝦等。


接著我們就參觀了一下養殖池,不過養殖池大概是加了飼料的關係所以呈灰黑色~
沒有看到在裡頭的蝦子~只有看到幾隻蝦子脫掉的蝦殼。這裡的溫度有比較高些。


回來之後~他們特別現抓了一些蝦煮來給我們品嚐,一般是有提供醬油與芥末沾取,
不過為了讓我們品嚐最真實的蝦鮮甜~所以這次就沒有沾了。一開始我還怕會無味,
結果一吃發現真的是我多心了,完全不沾醬的蝦子~才能吃到最真實鮮甜的蝦甜味
雖然蝦子個頭沒有特別大~不過蝦肉嫩實與明顯的鮮甜味讓我驚豔,新鮮就是美味~!


這次宜蘭一日遊跑三家工廠真的收獲良多,也體會到CAS台灣優良農產品的用心~!

 


【鑫龍食品】

地址:宜蘭縣蘇澳鎮仁愛路6號
TEL:03-990-8878-9
網站:https://www.www.scomber.com.tw/hsinlong/

【橘之鄉】

地址:宜蘭市梅洲二路33號 (橘之鄉蜜餞形象館)
TEL:03-928-5758
營業時間:AM8:30~PM6:00 (全年無休)
網站:https://www.omiaga.com.tw/orange/

【金車生物科技水產養殖研發中心─鮮蝦養殖場】

地址:宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路162-13號
TEL:03-9889400#23、24
營業時間:週一至週日 08:00-17:00
門票費用:免費參觀
網站:https://www.kingcar.com.tw/tw/information/news.aspx?id=56

【CAS台灣優良農產品】

幸福團購網:https://www.casmall.com.tw
網站:https://www.cas.org.tw/index2.asp
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18 則留言

  1. 橘之鄕變好多哦
    還記得我小時候去的時候(??)
    那時候就只是個採買的地點而已
    現在真的就是個觀光景點啦!!
    版主回覆:(09/10/2012 11:57:06 AM)
    我以前沒來過~所以不太知道以前長什麼樣子,
    不過當時也有聽貓大爺說變很多 🙂

  2. 橘之鄉之前有去過
    還不錯
    雖然小小的
    金車的那個蝦上次去蘭花原本來想吃的
    可是我想吃的等級已經沒有了
    所以慘念回台北
    版主回覆:(09/10/2012 11:57:35 AM)
    橘之鄉滿大的欸 [email protected]@!!


  3. 這裡好多人去呢
    感覺很不賴
    真希望有機會我們一家也能一起同遊:)
    版主回覆:(09/10/2012 11:58:49 AM)
    這天是活動~所以很多人一起來!
    很適合和朋友或家人一起來呢~:)

  4. 突然看到金棗,我想知道…..是有需要冰在冰箱嗎= = ?我怎
    麼覺得有點發霉的fu………………….
    版主回覆:(09/10/2012 11:28:06 PM)
    當然要冰啊~~!!妳沒認真聽吼 > <

  5. 還可以diy耶~~~真是有趣!!!
    版主回覆:(09/10/2012 11:30:36 PM)
    雖然很簡單~ 不過有diy就是覺得很酷 xD

  6. 我好像也有收到這個邀約~
    是8/31號的活動嗎?
    整個要上班無法出發!!
    版主回覆:(09/10/2012 11:31:08 PM)
    好像是30號~是平日沒錯 @@”
    好可惜說 > <

  7. 橘之鄉蜜餞形象館超好玩的我也有去!!!!
    還有自己做蜜餞,真的很有趣呢!!
    版主回覆:(09/11/2012 07:25:58 AM)
    摩艾是之前自己去的嗎[email protected]@?!
    DIY真的很好玩~雖然只是壓壓壓、搖搖搖~xD

  8. 推推~~宜蘭真的是一個好山好水又好逛的地方耶!
    版主回覆:(09/11/2012 08:17:35 AM)
    真的~~我好想再去宜蘭玩 > <

  9. 推~
    好棒的體驗旅遊活動喔!
    可惜因為時間關係,無法一起參與盛會。
    版主回覆:(09/11/2012 08:18:26 AM)
    你現在應該超級忙的吧~~~還有堆積如山的照片….
    加油! (拍肩+精神上的支持 – v – )

  10. 橘醬看起來很可口耶
    沾果醬衣錠很棒吧~
    而且你推薦的行程也很不錯
    剛好一天嘟嘟好
    推囉~
    版主回覆:(09/11/2012 12:44:23 PM)
    小Y喜歡蜜餞類的食物嗎~xD?
    這一天真的超級充實的~!! (而且肚子也大了起來…( ̄‥a ̄))

  11. 推8
    我也有去過橘之鄉
    他們的蜜餞好好吃:D
    版主回覆:(09/11/2012 10:45:47 PM)
    很自然的甜味的感覺~不會有那種加很多香精的味道 😀


  12. 宜蘭的確是個好地方啊~
    自從雪隧開通之後,距離台北他真的是近多了!
    版主回覆:(09/12/2012 11:00:36 AM)
    真的~不塞車的話感覺一下就到了 !!

  13. 有空常來啊!下次再報幾間在地的私房菜給你分享分享~
    版主回覆:(09/16/2012 01:04:26 PM)
    好!好!! xD (看到私房菜就很興奮)

  14. 剛剛去你的FB粉絲團也加入了,以後要多多報好康的給我們
    知道喔!
    版主回覆:(09/16/2012 01:11:15 PM)
    好~~ 謝謝你 🙂 !!
    (我會常常PO美食炸彈轟炸的~xD)

  15. 1.鑫龍那天包裝廠在處理小捲啦!2.碎冰裡的小魚就是比較大
    的吻仔魚喔!!
    版主回覆:(09/17/2012 07:11:01 AM)
    喔喔~原來那也是吻仔魚 @@!

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