【伴手禮/宅配】宜蘭餅 特牛鮮奶酥餅 — 香濃奶酥厚實~明明說好只吃一口的

之前出去玩~經過宜蘭,總會買他們家的牛舌餅吃,於是我對這家 宜蘭餅 並不陌生, 不過過了前一樣無憂無慮的時光~家裡好久沒有再一起跑不同縣市,也就好久沒吃了”記得去年他們也有參加 美食嘉年華,那次好像就是第一次吃到他們的特牛鮮奶酥餅,不過回頭看文章時~發現因為當時不同品項太多~就沒寫到他們家,帶回來的伴手禮,也因為當時積太多文章,加上糊理糊塗吃掉某些部份,沒有全拍到,就沒有寫文了~”

好久沒吃他們家的餅,而這次品嚐的不是普通的薄片牛舌餅~而是最新特牛鮮奶酥餅。


特牛奶酥餅 (8入/NT$200)

這沉甸甸的一大盒並沒有想像中來的貴,而且還有買六包送兩包~八包200$,頗便宜的。
包裝還是對他們家印象中熟悉的大紅色,不過上頭從真實的空姐寫真變成可愛的Q版人,
手上還拿著牛舌餅。另外盒裝旁還有提供提手的設計~不明而喻的表現它伴手禮的身份。


盒身側邊有印明清楚的時間資訊,另外還有他們的獲獎紀錄,年年都有~感覺就是種口碑。


打開盒子,裡頭是八包單個包裝的特牛鮮奶酥餅乖乖躺在裡頭,另外還有附一小本DM。


特牛鮮奶酥餅

拿出一條,單個酥餅拿起來就頗有份量,雖然包裝上寫一個60g,但拿起來感覺卻不止。
正面有設計出透明的部份~可以先偷偷看到這酥餅的面貌,包裝同樣有可愛的Q版空姐~


每單個包裝正面下方印有有效的食用期限,發現這牛奶酥餅和印象中的薄片牛舌餅不同,
之前買過的薄牛舌餅通常都可以放2-3個月以上,而這特牛鮮奶酥餅收到時只剩約20天。


打開單條~裡頭還有軟塑膠底盒為這鮮奶酥餅做個小保護,這樣單條盒裝的設計很方便,
想吃時~打開一條,下頭就有盒子可以捧著吃。如果要分食,切分時拿把刀有個底座切。


把單個特牛鮮奶酥餅從盒子中搬出來,這餅的長寬和薄片的牛舌餅差不多,不過外貌上~
就明顯很不一樣~薄牛舌餅通常就是一致的餅乾麵粉色,而這酥餅有誘人烤過發亮的金黃。


不只外貌顏色不同,從側面來看餅的厚度也是薄牛舌不能比的,有超過1公分的厚實。


拿出來的時候~就能聞到一股酥皮麵粉香氣與甜味~近看餅皮,發現上面好像有小洞洞。


拿小刀切開,一下刀時就能感覺到這酥餅的酥層與厚實度,雖然厚但餅皮不硬~很好切。
切開看剖面,明顯層次餅皮中間~包夾著看起來有點像豆沙餡貌的餡,顏色呈微深鵝黃。


咬下~外酥餅皮有厚實度~但不會感覺到過厚而全是單調麵粉,吃的到明顯酥皮層次
中間的內餡帶著奶香甜~甜度夠~但吃久也不會感覺到很甜膩,或許是麥芽糖的力量;
從外頭咬下~到裡頭的細粒沙餡。入口後與餅皮結合,酥度與厚實口感+奶香甜~好吃!


接著補上一張去年吃時的留影,不知道是他們家餡真的有變,還是不同個的關係,
發現去年和今年這兩張拍起來的內餡不太一樣,印象中去年餡好像有較這次甜些~
不過這次吃~覺得甜度的夠的,酥皮的口感也讓嘴巴不自覺就是想要再咬一口~:P

 


【宜蘭餅食品有限公司】

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