之前出去玩~經過宜蘭，總會買他們家的牛舌餅吃，於是我對這家 宜蘭餅 並不陌生， 不過過了前一樣無憂無慮的時光~家裡好久沒有再一起跑不同縣市，也就好久沒吃了”記得去年他們也有參加 美食嘉年華，那次好像就是第一次吃到他們的特牛鮮奶酥餅，不過回頭看文章時~發現因為當時不同品項太多~就沒寫到他們家，帶回來的伴手禮，也因為當時積太多文章，加上糊理糊塗吃掉某些部份，沒有全拍到，就沒有寫文了~”
好久沒吃他們家的餅，而這次品嚐的不是普通的薄片牛舌餅~而是最新特牛鮮奶酥餅。
特牛奶酥餅 (8入/NT$200)
這沉甸甸的一大盒並沒有想像中來的貴，而且還有買六包送兩包~八包200$，頗便宜的。
包裝還是對他們家印象中熟悉的大紅色，不過上頭從真實的空姐寫真變成可愛的Q版人，
手上還拿著牛舌餅。另外盒裝旁還有提供提手的設計~不明而喻的表現它伴手禮的身份。
盒身側邊有印明清楚的時間資訊，另外還有他們的獲獎紀錄，年年都有~感覺就是種口碑。
打開盒子，裡頭是八包單個包裝的特牛鮮奶酥餅乖乖躺在裡頭，另外還有附一小本DM。
特牛鮮奶酥餅
拿出一條，單個酥餅拿起來就頗有份量，雖然包裝上寫一個60g，但拿起來感覺卻不止。
正面有設計出透明的部份~可以先偷偷看到這酥餅的面貌，包裝同樣有可愛的Q版空姐~
每單個包裝正面下方印有有效的食用期限，發現這牛奶酥餅和印象中的薄片牛舌餅不同，
之前買過的薄牛舌餅通常都可以放2-3個月以上，而這特牛鮮奶酥餅收到時只剩約20天。
打開單條~裡頭還有軟塑膠底盒為這鮮奶酥餅做個小保護，這樣單條盒裝的設計很方便，
想吃時~打開一條，下頭就有盒子可以捧著吃。如果要分食，切分時拿把刀有個底座切。
把單個特牛鮮奶酥餅從盒子中搬出來，這餅的長寬和薄片的牛舌餅差不多，不過外貌上~
就明顯很不一樣~薄牛舌餅通常就是一致的餅乾麵粉色，而這酥餅有誘人烤過發亮的金黃。
不只外貌顏色不同，從側面來看餅的厚度也是薄牛舌不能比的，有超過1公分的厚實。
拿出來的時候~就能聞到一股酥皮麵粉香氣與甜味~近看餅皮，發現上面好像有小洞洞。
拿小刀切開，一下刀時就能感覺到這酥餅的酥層與厚實度，雖然厚但餅皮不硬~很好切。
切開看剖面，明顯層次餅皮中間~包夾著看起來有點像豆沙餡貌的餡，顏色呈微深鵝黃。
咬下~外酥餅皮有厚實度~但不會感覺到過厚而全是單調麵粉，吃的到明顯酥皮層次，
中間的內餡帶著奶香甜~甜度夠~但吃久也不會感覺到很甜膩，或許是麥芽糖的力量；
從外頭咬下~到裡頭的細粒沙餡。入口後與餅皮結合，酥度與厚實口感+奶香甜~好吃!
接著補上一張去年吃時的留影，不知道是他們家餡真的有變，還是不同個的關係，
發現去年和今年這兩張拍起來的內餡不太一樣，印象中去年餡好像有較這次甜些~
不過這次吃~覺得甜度的夠的，酥皮的口感也讓嘴巴不自覺就是想要再咬一口~:P
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