【台中伴手禮】一福堂老店 檸檬餅 原味+巧克力|微甜不膩紮實檸檬蛋糕

食用日期:2017.06.26

前陣子方(妹)去台中幾天,回來時帶回了這個 一福堂 的幾個檸檬蛋糕。吃了覺得意外的不錯,後來查了一下,才發現原來是台中的老店呢。

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檸檬餅 (12入:NT$350)

一開始我是只看到幾個檸檬餅在冰箱,而這個盒子是後來方拿出來我才看到補拍的。這個應該是12入的禮盒裝,在官網查到售價是NT$350,印象中和方說的差不多,平均一個檸檬約NT$30,我是覺得不太便宜。:P

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盒子上有特別標明要冷藏或冷凍,冷藏可放約7天。

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盒子背面也有食譜資訊。除了有原味之外,比較特別的是還有巧克力口味。成份的部份還算頗單純的,就只有為了調色而出現的黃色色素不太喜歡。另外有稍微瞄到下頭的營業標示,發現熱量不算高,一個40克的檸檬餅約161卡,一個剛好適合當點心。喔對,是蛋奶素的。

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裡頭就是像這樣單個包裝。外包裝就是檸檬的亮黃色,還滿吸睛的,只是這包裝無法密封的很好,所以建議可以另外再用密封袋封起來或放入保鮮盒。包裝上的字體有兩種顏色:綠色咖啡紅,也就分別為檸檬巧克力口味的辨識處。

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包裝上也有詳細的食品資訊。

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打開來下頭有一福堂老店的店面資訊,看到這時才發現有總店和自由店呢,不過都是在台中就是,也是可以宅配。

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一次就把兩種口味的檸檬餅給拿出來一起拍。一拿出來就聞到熟悉的檸檬白巧克力甜香氣自。原味檸檬餅就是常見的淡黃色外觀,讓我覺得比較酷的是巧克力口味的檸檬餅,因為真的是第一次看到。

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原味檸檬餅

一開始就先吃原味。一切開始看剖面,發現裡頭的蛋糕意外的紮實,不是偏膨鬆的口感,而是像全蛋打發那種紮實口感,也不會太乾口。外層包裹的檸檬白巧克力散發出淡淡的檸檬清香與白巧克力的微奶甜,整體吃起來甜度並不高,不會讓人覺得甜膩。

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巧克力檸檬餅

再來看到巧克力檸檬餅。切開來後發現不僅外層是巧克力,裡頭的蛋糕也是巧克力口味。一開始其實有在想可可的味道和檸檬白巧克力可能會有衝突,但一吃後,發現…這巧克力檸檬餅其實檸檬味並不明顯,就感覺是巧克力蛋糕無誤。蛋糕的口感也是偏紮實的,甜度也不算高。

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一開始看到巧克力口味的檸檬餅是覺得還滿特別的,但吃過後發現其實就像一般的巧克力蛋糕。相較起來,個人還是覺得原味檸檬餅的檸檬微酸與清香較得心,也才有吃檸檬餅期待的滋味在。

嗯,謝謝方從台中帶回味的伴手禮,讓我吃到很久沒吃的檸檬餅滋味。這次吃一福堂的檸檬餅,真的覺得意外得不錯,甜度不會太高,食材也算單純,難怪是老店。


【一福堂老店】

地址:台中市西區台灣大道二段470號 (MAP)
TEL:04-2322-8281
官網:https://www.iffood.com.tw/lemon-cakes.htm

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