【捷運忠孝復興站】華漾大飯店.麻吉999港點分享餐 (中崙店) — 道地推車港式飲茶

食用日期:2014/06/23 (一) 中午 12:00

不知道口味真的會遺傳~因為葉子和葉媽一樣,都非常愛港式飲茶,久久就會想回味一下;而這次熊熊收到了 華漾大飯店 的邀約~看到港式飲茶類的點心與餐點就讓葉子非常動心,不過因為葉媽平日忙錄無法一起來用餐,於是葉子就約了一陣子不見的Fly一起來嚐嚐摟。

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華漾大飯店目前在台有四個分點~這次葉子到訪的是中崙店,就在復興北路與市民大道交叉口這邊。

是說葉子之前還滿常經過這裡的,但因為華漾中崙店是有在馬路旁再往內一些~加上沒有明顯牌示,
之前經過這裡真的完全都沒注意到,這次特別來~才發現原來他就在這裡,入口也真的不太顯眼說。

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走進來這裡~看到這個櫃檯就是這次用餐的地方摟。和服務人員確認過後就直接被帶位入座了。

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華漾中崙店的用餐區感覺走頗傳統的飯店港飲風格,而天花板拉高~讓人用來起來無壓迫感。

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之前就有聽過華漾的港式飲茶還不錯~且以前好像還有吃到飽的方案,但現在就都是單點了。

而這次葉子要來品嚐的就是他們前一陣子新推出的「麻吉999分享餐」~以餐券的形式販售,
一本6張,販售到10月底前~使用期至明年(2015)四月底~適用於平日,七、八月假日可使用!

可在50道料理中~港式燒臘任選二道、蒸籠點心任選三道、酥品點心任選二道、主食任選一道、
甜點任選二道,以原價來算近乎可以到五折的價格~且這次葉子來吃~發現份量夠三個人吃呢~!

更詳細的餐券內容可以參考他們網站:https://www.hwayoung.com/ch/about/news1.html

菜色內容(取自華漾大飯店官網):

燒臘 (任選二道)
明爐烤鴨 / 玫瑰油雞 / 川辣牛腱 / 紅糟醉雞 / 藥膳醉翁蝦
金沙脆苦瓜 / 涼拌海蜇 / 梅汁番茄 / 佛山燻蹄 / 麻辣無骨鴨翼

蒸籠點心  (任選三道)
鮑魚燒賣皇 / 蒜香蒸肉排 / 豉汁蒸鳳爪 / 山竹牛肉球 / 沙茶金錢肚
迷你珍珠雞 / 酸菜肥大腸 / 紫米珍珠丸 / 水晶鮮蝦餃 / 鮮蝦韭菜餃
鮮蝦豆苗餃 / 潮州蒸粉果

酥品點心  (任選二道)
臘味蘿蔔糕 / 皮蛋叉燒酥 / 金牌鴨肉酥 / 香茜腐皮卷 / 沙拉海鮮筒
奶油烤白菜 / 芝麻豆腐蝦 / 南瓜海鮮塔 / 蜂巢荔茸餃 / 千絲炸春卷

主食  (任選一道)

鳳爪排骨飯 / 臘味雞煲飯 / 煎蛋牛肉飯 / 鴛鴦炆米粉 / 乾燒牛河
蟹肉乾燒伊麵 / 鮑汁章魚飯 / 海鮮廣炒麵

甜點  (任選二道)

奶皇千層糕 / 鴛鴦流沙包(2個) / 豆沙芝麻球 / 葡式奶蛋塔 / 蜜瓜西米露(冷)
紫米紅豆露(冷) / 奶油仙草露(冷) / 香滑芝麻湖(熱) / 香滑杏仁露(熱) / 生磨核桃露(熱)

其實有滿多道葉子都很有興趣的~不過葉子的胃只有兩個(?)所以還是選最有興趣的來嚐嚐摟。

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桌上有放著醬料~不過葉子和Fly這次都沒用到就是。熱茶葉子是選了普洱茶,喝來順醇解膩。

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葉子一進來時就有注意到這裡還有「推車」,是說真的很少港飲店還保留這樣的傳統了~

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玫瑰油雞

燒臘的部份葉子一看到有油雞馬上就選了它。原本以為燒臘是選兩樣成拼盤的,一送上來時~
發現這是一整盤有點驚訝,這時才了解~原來燒臘選兩道是真的依照正常單點方式的份量呢。

這盤油雞一送上~那油光馬上抓住葉子的目光,一旁還有些許花生搭配,另有附青(油)蔥醬。

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吃油雞~葉子最怕的就是太乾,但華漾的油雞完全不會,一咬下就吃的到雞肉的嫩實微厚度,
還有雞皮下層少許的油潤口感~相較起之前吃過其它家港飲的油雞,華漾的比較沒那麼油重,
但是雞皮下薄薄一層油脂就能提供足夠的滑潤感,單吃味道也夠~葉子超級愛這盤油雞的嘿~!

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明爐烤鴨

再來另一個燒臘選的是烤鴨,因為葉子覺得吃燒臘~烤鴨算是重點!同樣也是完整一盤出現。

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這烤鴨的肉質也是實而不柴~配上有小厚度的油脂層於微酥的鴨皮下,單吃就夠味好食;
另外也有附上特別的梅子醬,搭配上~微酸甜的梅醬味更提升鴨肉的甜味,得Fly的好評!

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水晶鮮蝦餃

接著就是點心的部份摟。很快上桌的是葉子第一個選的水晶鮮蝦餃,一籠有三個。

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一咬下~馬上有些許汁液流入口中,吃的到蝦的鮮甜與緊實口感,外層皮薄微Q,好吃。

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南瓜海鮮塔

再來看到的這個是讓葉子非常好奇而選的南瓜海鮮塔。外貌是蛋塔型~大小也與蛋塔相近。

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一吃~發現外層的塔皮真的就像葡式蛋塔一樣,是有層次的酥皮,中間包著南瓜泥與蝦餡,
吃到感覺主要是南瓜的甜味~再配上些鮮味,加上酥熱的塔皮與上頭少許奶甜醬,好吃呢!

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芝麻豆腐蝦

這道也是因為葉子沒吃過~好奇而點的,外貌是長扁狀;上桌時服務人員會詢問要不要剪開。

一吃~發現這道的味道也是很鮮,內餡吃來軟潤似泥口感,應該就是豆腐與蝦餡混合而成的,
不過咀嚼起來~最出風頭的是上層滿滿的白芝麻,白芝麻香氣與味道十足,外皮炸酥而不油。

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臘味雞煲飯

主食部份葉子看到「雞」字於是就選了這道臘味雞煲飯,也是因為葉子好像之前沒吃過煲飯~
這一次就想點來嚐嚐。送上來時發現份量還不少,另外有附上一碗醬汁是可以搭配著食用的。

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這雞煲飯除了雞之外~還有香菇、香腸與臘腸。雞肉的部份則像是雞腿肉條的口感~嫩實好吃,
味道上倒是和葉子預期的港式燒臘味不太一樣,較偏甜一些~但整體吃來也不會感覺厚重油膩,
搭配上醬汁也不會說過鹹膩~白飯配上好涮嘴;另外還有吃到香菇的菇甜與鹹味較明顯的肝腸。

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豉汁蒸鳳爪

蒸籠點心葉子還選了這原本就有興趣~他們也推薦的鳳爪。上桌時就發現它和常見鳳爪不太一樣,
顏色沒有那麼偏紅,一吃~發現也和一般吃到的港飲鳳爪不太一樣,沒有那麼「甜」,後來想想~
才想到應該就是因為它沒有「蠔油」的關係。相較起一般的吃來比較不會容易膩~皮Q落好咬啃。

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鮑魚燒賣皇

最後一道蒸籠點心~看到的也是很特別的鮑魚燒賣。這個是他們特別為這999麻吉餐出的,
一般單點MENU是沒有的喔~!一籠也是三個,每個燒賣上頭都有一個飽滿賣相佳的小鮑魚。

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一吃~下頭飽實、帶鮮甜汁液的燒賣讓葉子一嚼就覺得優,口感實在,葉子很喜歡這燒賣呢!

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 紫米紅豆露 (冷)、生磨核桃露 (熱)

接著就看到甜點摟~前兩天才在其它地方吃芝麻糊,這次就選了核桃露,Fly選了紫米紅豆露。

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生磨核桃露 (熱)

這核桃露有點理想的濃稠度~但葉子一吃被它的「甜」小嚇到,真的頗甜,可能也是因為熱的,
所以這甜度讓葉子都覺得有點過甜,後頭有和他們提這點~他們有說會再特別請師傅注意這樣。

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 紫米紅豆露 (冷)

Fly選的紫米紅豆露葉子也有吃~相較之下,這個紫米紅豆露的甜度對葉子來說就比較剛好了,
冷冷的吃~清涼爽口,裡頭的紅豆與紫米不算多,但湯底的部份有十足的紫米滋味~還不錯摟!

7-1
這一次整體吃下來~除了那核桃露讓葉子真的覺得過甜了一些,其它的餐點都讓葉子頗滿意,
尤其是油雞與燒賣真的很對葉子的胃,且這麻吉999餐的份量十足,真的感覺夠三個人分享呢!


【華漾大飯店】(中崙店)

地址:台北市中山區市民大道三段209號G樓 (近復興北路與市民大道交叉口)
TEL:02-8772-9666
網站:https://www.hwayoung.com/ch/index.html


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1 則迴響

  1. 這價位太便宜,平時隨便大點點個2,3樣就快破千元,999能夠點那麼多餐,馬上跟姐姐們說,快速去買卷。
    版主回覆:(07/06/2014 10:52:00 PM)
    葉子也是覺得這樣真的滿划算的! 也可以買一本~然後幾個人分 🙂