【捷運台北橋站/三重國小站】餓店碳烤吐司 — 濃郁滿足雙倍起司蛋 + 真材實料現打果汁

食用日期:2017.05.14  07:15

認識很久的朋友在三重捷運台北橋站附近開了這一間 餓店碳烤吐司,看到許多融化起司的食記照就讓我好動心,但因為距離+時間的關係,一直沒有衝去吃,這天終於和葉爸一早開車來吃了!

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上頭會提到位置,是因為三重離我不算近,最快要到達餓店碳烤吐司的公共交通工具應該就是搭捷運到台北橋站再步行過去。這天爸從家裡開車過來是大概半個小時。到的時候發現餓店就藏在許多民房裡頭。

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雖然這裡不是鬧區,餓店也不是什麼大店,但在許多地方都看的到用心之處。還有許多繪有可愛圖案與文字的小黑板。然後還有便便哥坐台招呼。(誤)

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餓店內用外帶都是要依序排隊的。最好在早上剛開始營業,7:00 – 8:00 的時候來人最少,也最不需要排隊。這天我們七點左右到內用,真的就不用排隊。但愈晚客人就愈來愈多了。

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餓店的店面不大,內用位子就是看到的這裡。因為先前他們似乎有收到建議,所以內用客滿的話,用餐時間有限制,平日1小時、假日 40 分鐘。

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這裡的點餐方式是自行畫單,這裡也有小白板告知餐點都是現點現作,是需要時間的,急性子或是很餓的話,請去一般早餐店或是便利商店掠食… : P

喔對了,“土石流”,應該就是半熟蛋起司流下的代稱,是內用效果,外帶沒辦法呈現,所以要拍照最好要內用無誤。另外外帶餐點如果需要半熟蛋的話要事先告知,不然普通應該就會做全熟,比較不會弄得包裝都是。

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櫃台的部份也看的到一些一般早餐店沒有的東西,像是咖啡機和果汁機。喔對,餓店有提供拋棄式手套(吃三明治可用)和果糖自取,有手套是還滿貼心的,不會吃的滿手都是。

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自行畫單Menu。這是一開始點的,但後來有聽朋友的推薦更改。
碳烤三明治的價格在 NT$50 – 110 之間。飲品在 NT$25 – 90 間。
下頭有提到餓店使用的食材:使用新鮮水果、林華泰茶葉、六甲田莊鮮奶,不加茶精、奶精
內用有低消 NT$ 50 / 人 (後來FB這裡有公告,假日低消 NT$70 / 人)

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店內牆上也有大黑板寫著熱門餐點,還有菜單沒有的品項。

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外頭這裡的小黑板有更詳細菜單上沒有餐點。現打果汁有季節現定的,之前就在餓店FB看到「桑心二意」,一直想要,這次就有喝到!

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畫好單、送單之後,就等餐點摟。在等的時候就東看西看,發現餓店碳烤吐司的碳烤方式和一般常見的碳烤三明治不太一樣 (至少和我之前看過的不一樣啦)。是放在一台不像碳爐的爐子上,第一次看到。後來聊了一下才得知這一台是特別從日本買來的。爸爸是說這樣的碳烤方式比一般常見的安全。

只是這個爐不大,一次只能放六片,加上他們都是現點現做,所以真的需要時間。

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煎台上放著一片一片的肉,可以看到旁邊有放著醃肉的盒子。餓店的肉也都是自己醃的,不是市售包裝食品。像我自己就很不能接受一些包裝食品的味道… (尤其是加工的火腿片)

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等待的時間也再看了一店內的裝潢,雖然店裡不大,但是有用不同飾品與繪圖加工點綴。牆上放著多可愛的貓咪照片,連時鐘也都有”貓”影。

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鮮奶茶 (熱) (NT$50)

等一下子,奶茶先送上桌了。餓店的Menu和店面小黑板都有寫店內使用的牛奶是六甲田莊鮮奶。平常常逛賣場,所以對鮮奶品牌我是還滿熟悉的,印象中這款鮮奶在全聯常看到,是藍瓶中型(約1公升)裝的。而奶茶的”茶”,餓店也是自己泡的,使用的是林華泰茶葉。因為我不熟悉茶葉,第一次聽到,Google了一下才發現似乎也是滿有名的茶行。

這杯是爸點的,他可能想說早上不要喝冰的,所以點了熱的。但猜想應該是熱茶+冰鮮奶,所以送上來時,奶茶喝起來是溫熱的狀態。喝起來不算很濃郁,偏清爽的茶味,甜度對我來說剛好,但就是覺得似乎奶香與茶香有點互擋對方的味道,喝起來是順口的,但感覺或許點冰的會較優。

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接著另一杯飲品和兩份碳烤吐司陸續一起上桌了,來張大合照。

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蔥啥櫻桃鴨 (NT$80)、韓式起司辣雞 終極版 (NT$90)

吐司是用小平底鍋盛裝著。前頭的起司辣雞有分一般和終極版,終極版的外觀感覺就很有氣勢。(笑)

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韓式起司辣雞 – 終極版 (NT$90)

這次在來之前就決定好要吃它,因為我愛雞肉,更喜歡泡菜和雞肉的組合。熊熊想念起很久以前到明洞館店吃的春川炒辣雞~:9

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拿起一半,看到這雞肉比預期的厚,這個終極版多了一片起司還有一顆蛋,等於就有兩片起司。

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一口咬下,咀嚼幾口,發現這雞肉醬料滋味比預期的還辣一些,辣度算明顯,而酸甜微辣的韓式泡菜與起司又有讓這辣味稍緩和,吃起來夠味但不會覺得太刺激,同時嚐的到起司的鹹香與蛋,很得我心。後來又和朋友聊了一下,才得知原來他們的泡菜也是自己醃的,這裡真的大部份食材都是自行製作的呢。

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蔥啥櫻桃鴨 (NT$80)

接著看到的是菜單上沒有的蔥啥櫻桃鴨。鴨加上蔥,馬上就讓人想到宜蘭,因為其實老闆是宜蘭人,所以也就把宜蘭有的特色食材融入。而那個黑黑的淋醬是巴薩米可醋(Balsamic Vinegar)。這個醋是比較常用來搭配西餐的餐前麵包或是加在沙拉冷盤裡頭,我覺得三明治會想到加這個還滿酷的。

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中間的鴨肉是鴨胸肉,有小厚度,下頭有餓店自製的蔥醬,加上融化的起司與半熟蛋,吃起來的味道層次與口感都很豐富,鹹甜中帶著巴薩米可醋的酸與甜,是一般吃不到的滋味。只是相較起來,我還是比較喜歡韓式起司辣雞 (偏愛雞肉無誤)。

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現打新鮮果汁 – 桑心二意 (NT$90)

再來就是我想喝的桑心二意了! 這杯是季節限定的,”桑”就是指桑葚,另外還有加蜜鳳梨、蘋果、檸檬一起去打。餓店的果汁也都是用自己煮的果醬和新鮮水果製作的,這裡沒有調味果精或是濃縮果汁這種東西。

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其實一開始有點怕太甜 (一般的果汁對我來說都太甜),但喝了一口,發現這杯飲品的甜度對我來說剛好,喝的到桑葚的微酸,但又有蜜鳳梨的蜜甜味與蘋果的果甜,還有檸檬增加微酸更把果酸味提出來。喝起來冰涼順口且打得很細緻,是近期我喝到最愛的現打果汁了!

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雙倍起司肉蛋 (NT$70)

原本是打算吃兩個就好,後來…又加了 xD
這個算是餓店的招牌,也是很受歡迎的雙倍起司肉蛋。

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上頭提到的“土石流”就是這副光景啦~~~

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雖然似乎沒有太特別的食材,但這雙倍起司肉蛋也意外得非常得我心,肉有厚實度,吃的到醃過的微鹹甜,但不會太厚重,加上兩片融化的起司和半熟蛋黃液,吃來濃郁、特別有滿足感。如果一開始先不想嚐試太特別的口味,推薦就可以點這個雙倍肉蛋起司。

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鳳梨水果茶  (NT$90)

後來還又喝了一杯飲料。這個鳳梨水果茶送上來有嚇到我,因為裡頭放了好多水果丁塊,最明顯的是鳳梨,還有蘋果、柳橙、芭樂等。

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這個鳳梨水果茶的滋味比預期清爽,不像一般喝到那種濃縮果汁的味道,取而代之的是清爽的茶基底與新鮮水果散發現的自然微甜。之前喝多一般的市售飲品,一開始真的會不太習慣,但多喝幾口,慢慢發現這樣清爽的茶味加水果甜才是真正的水果茶該有的滋味。


這次終於來吃想吃很久的餓店碳烤吐司。一開始看價格會覺得好像偏高,但了解他們使用的食材還有餐點,爸爸也說這樣的價格是不貴,畢竟很多餐點也都需要事前準備的功夫。

而且算下來兩個人吃這麼多,每個人也大約兩百元左右,想想和台北的早午餐店好像也差不多。雖然這裡環境不像那些早午餐那麼悠閒文青,但換取的是真材實料與無可取代獨特的滋味。

 


【餓店碳烤吐司】

地址:新北市三重區長壽街132號 (Google Map)
TEL:02-2975-0211
營業時間:7:00 – 14:00 (提早賣完就休息;週一、週二公休)
FB:餓店碳烤吐司

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