【食譜+實作影片】自製香草卡士達 Homemade Custard

製作日期:2016/06/25

接著烘焙與西點後,做過很多次卡士達,最近又突然想念起去年第一次做的 香草卡士達,鮮奶的比例較高,奶甜滋味較濃,減過糖吃起來不膩,配上司康或是當海綿蛋糕的醬餡就是很簡單的幸福滋味。


(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址.勿拿此食譜行商業行為 ※)

香草卡士達 Custard

(參考:Carol 自在生活: 卡士達餡)

食材: (低糖版)
A. 鮮奶 200g、冰糖 20g
B. 鮮奶 50g、玉米粉 20g
C. 蛋黃 1個、細砂糖 10g、香草精 3滴

A. Milk 200g、Crystal sugar 20g
B. Milk 50g、Corn flour 20g
C. Egg yolk 1、Caster sugar 10g、Vanila extra 3 drops

.靜態圖文食譜:https://www.barrelleaf.com/homemade-custard/
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