【宅配/永和】漢坊餅藝 (近福和橋) — 中式酥餅老店也有堅果塔摟!

食用日期:2015/1月

這一家 漢坊餅藝
應該有不少朋友都知道~因為他們算是還滿有歷史、也頗有名聲的餅店。而且葉子去年發現他們的店面就在離葉子不會很遠的永和後~還有自己衝過去店面買來吃。其實光從名字就看的出來~他們家是中式酥餅類的,像吃過的 金沙小月與綠豆椪 這一類。而這次熊熊發現他們在愛評出了非餅類,而是近年很紅的堅果塔呢! 動心下手了(☆__☆)ψ


0拷貝
這次收到的就是這一個禮盒~比預期中的大,想說不就是十個堅果塔,盒子居然這麼大~!

1拷貝
打開來~看到的就是十個堅果塔在裡頭摟。原來盒子大是因為每個堅果塔都有自己的位子。

2拷貝
堅果塔共有四種口味,不過一開始發現單包裝是完全透明、無字體或是顏色區分,一開始看到的時候~
還怕無法分辨哪一種是哪一種,後來發現裡頭的底紙顏色不同,可以區分~而仔細看的話也是可分辨。

3拷貝
全部一次拆開來看吧~四種堅果塔分別是:夏威夷豆、辣味夏威夷豆、咖啡胡桃、綜合堅果

8拷貝
香辣夏威夷豆堅果塔 (30g/個) (NT$38)、夏威夷豆堅果塔 (30g/個) (NT$38)
一開始就先從較常見的夏威夷豆塔開始看起吧~一般常見的是甜的,這個香辣的就顯得很特別。

 
9拷貝
香辣夏威夷豆堅果塔 (30g/個) (NT$38)

上頭的夏威夷豆還不少顆~吃來主要還是以麥芽的甜味為主,不過多了點微微的香辣感,
增加涮嘴度~吃第一個堅果塔的時候,就發現他們家下頭的餅皮很實脆,且沒什麼油感。

10拷貝
夏威夷豆堅果塔 (30g/個) (NT$38)

再來看到的是夏威夷豆塔~相較起葉子之前吃過的,葉子覺得漢坊的堅果塔甜度較低些,
沒有到很「甜蜜」的那種感覺~就是適當的麥芽的香甜加上夏威夷豆的堅果味,不甜膩。

4拷貝
咖啡胡桃堅果塔 (30g/個) (NT$38)

再來看到的是咖啡胡桃堅果塔~這款也讓葉子覺得滿特別的,因為一般比較少見到胡桃說。

5拷貝
一吃~胡桃的口感葉子覺得和核桃有點像,不過比核桃有再「鬆」一些,比較沒那麼硬實,
咖啡的味道不會很重~主要還是吃胡桃本身的堅果味,還有麥芽的香甜,甜度也不會很高。

6拷貝
綜合堅果塔 (30g/個) (NT$38)

最後是綜合堅果塔~集合了許多堅果,不過因為有麥芽與糖液覆上,所以顏色上也是頗統一的。



 
7拷貝
一咬開~這綜合堅果塔真的滿豐富的,有夏威夷豆、腰果、核桃、胡桃,還有蔓越莓果乾。

吃來同樣也是麥芽香配上豐富的堅果味~味道、口感都比其它單一口味的來得更豐富一些。

3拷貝
相較起葉子以前吃過的堅果塔~這次吃到的漢坊的堅果塔感覺麥芽與糖液的比例是有比較低,
而甜度上也就有明顯低一些~吃來不會感覺很膩,塔皮部份硬脆而不油,葉子一口接一口~:9

 


【漢坊餅藝】

地址:新北市永和區永利路226號
TEL:02-8923-5856
網站:https://www.hanfang.com.tw/


檢視較大的地圖


延伸閱讀:

【解饞點心】新北市永和區│好記食品.山東桃酥 (近永福橋) — 細膩如沙的傳統點心
【烘焙點心】新北市永和區│漢坊餅藝 (近福和橋).金沙小月.純綠豆椪 — 不乾膩的中式點心
【烘焙點心】台南市│愛豆屋洋菓子工坊.五種口味夏威夷豆塔.核桃蔓越莓酥

You may also like