【宅配/永和】漢坊餅藝 (近福和橋) — 中式酥餅老店也有堅果塔摟!

食用日期:2015/1月

這一家 漢坊餅藝
應該有不少朋友都知道~因為他們算是還滿有歷史、也頗有名聲的餅店。而且葉子去年發現他們的店面就在離葉子不會很遠的永和後~還有自己衝過去店面買來吃。其實光從名字就看的出來~他們家是中式酥餅類的,像吃過的 金沙小月與綠豆椪 這一類。而這次熊熊發現他們在愛評出了非餅類,而是近年很紅的堅果塔呢! 動心下手了(☆__☆)ψ


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這次收到的就是這一個禮盒~比預期中的大,想說不就是十個堅果塔,盒子居然這麼大~!

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打開來~看到的就是十個堅果塔在裡頭摟。原來盒子大是因為每個堅果塔都有自己的位子。

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堅果塔共有四種口味,不過一開始發現單包裝是完全透明、無字體或是顏色區分,一開始看到的時候~
還怕無法分辨哪一種是哪一種,後來發現裡頭的底紙顏色不同,可以區分~而仔細看的話也是可分辨。

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全部一次拆開來看吧~四種堅果塔分別是:夏威夷豆、辣味夏威夷豆、咖啡胡桃、綜合堅果

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香辣夏威夷豆堅果塔 (30g/個) (NT$38)、夏威夷豆堅果塔 (30g/個) (NT$38)
一開始就先從較常見的夏威夷豆塔開始看起吧~一般常見的是甜的,這個香辣的就顯得很特別。

 
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香辣夏威夷豆堅果塔 (30g/個) (NT$38)

上頭的夏威夷豆還不少顆~吃來主要還是以麥芽的甜味為主,不過多了點微微的香辣感,
增加涮嘴度~吃第一個堅果塔的時候,就發現他們家下頭的餅皮很實脆,且沒什麼油感。

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夏威夷豆堅果塔 (30g/個) (NT$38)

再來看到的是夏威夷豆塔~相較起葉子之前吃過的,葉子覺得漢坊的堅果塔甜度較低些,
沒有到很「甜蜜」的那種感覺~就是適當的麥芽的香甜加上夏威夷豆的堅果味,不甜膩。

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咖啡胡桃堅果塔 (30g/個) (NT$38)

再來看到的是咖啡胡桃堅果塔~這款也讓葉子覺得滿特別的,因為一般比較少見到胡桃說。

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一吃~胡桃的口感葉子覺得和核桃有點像,不過比核桃有再「鬆」一些,比較沒那麼硬實,
咖啡的味道不會很重~主要還是吃胡桃本身的堅果味,還有麥芽的香甜,甜度也不會很高。

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綜合堅果塔 (30g/個) (NT$38)

最後是綜合堅果塔~集合了許多堅果,不過因為有麥芽與糖液覆上,所以顏色上也是頗統一的。



 
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一咬開~這綜合堅果塔真的滿豐富的,有夏威夷豆、腰果、核桃、胡桃,還有蔓越莓果乾。

吃來同樣也是麥芽香配上豐富的堅果味~味道、口感都比其它單一口味的來得更豐富一些。

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相較起葉子以前吃過的堅果塔~這次吃到的漢坊的堅果塔感覺麥芽與糖液的比例是有比較低,
而甜度上也就有明顯低一些~吃來不會感覺很膩,塔皮部份硬脆而不油,葉子一口接一口~:9

 


【漢坊餅藝】

地址:新北市永和區永利路226號
TEL:02-8923-5856
網站:https://www.hanfang.com.tw/


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Nora
Nora

我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

1 則留言

  1. 這個好適合過年送禮哦
    堅果塔看起來都好好吃
    包裝也很漂亮呢
    版主回覆:(01/13/2015 02:22:55 AM)
    哈哈~~ 葉子都自個兒喀光光 xD

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