【台北松山.捷運南京三民站】Grassphere 小草作 X Tea Shop — 民生社區內用心自然無造作 輕食.甜點 (完整menu)

食用日期:2014/10/03 (五) 中午 12:35

認識葉子的捧油應該會覺得葉子像一個小老人,除了有對於年輕人來說非常怪的早睡早起習慣~或許也是因為滿久以前~有非常努力瘦身的關係,在飲食方面也比一般人還要注重一些小細節,尤其像是食品成分,若是太複雜、太多加工精製物、或是香精,就算品牌再大~葉子都不會買。

而前一陣子熊熊收到 小草作 的邀約,發現他們是一家非常特別~以無造作飲食與香草的小店,強調店內飲品與餐點都是手工製作、不添加任何化學產品~整個非常吸引葉子的小老人生活(笑)

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小草作開幕不算久,但或許是因為地點的關係~所以葉子之前也都沒有聽說過,在民生社區這邊,延壽街上,交通上不算方便,但捷運松山線通車後就較方便了些~最近的站點應該是南京三民站

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除了地點緣故~葉子想想或許還有因為他們沒有做出很大的招牌,沒特別注意就會沒看到。好在他們外頭還有放一個小黑板~上頭寫的就是他們近期推出10:00~12:00的限量早餐。

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一推門走進~發現裡頭就是葉子喜歡的「自然系」氛圍,木質感的桌椅,加簡單、明亮的白燈打光。

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除了上頭看到的一般高桌椅~這裡也有面對外頭的高腳椅座,這裡用餐沒有限時間,
很適合一個人帶著筆電、或是一本書~來這裡吃個輕食、午茶,享受一個人的時光。

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另外還有這裡有玻璃隔間起來的座位區,一旁有草葉點綴~葉子覺的有點像溫室~(笑) 
不過裡頭有冷氣當然不熱啦;裡頭是黑色有質感的沙發椅,真希望葉子家也有這一區。

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一進來時葉子就有注意到他們櫃檯這有好多小盆栽,最前頭那個是他們自己種的火龍果呢!

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店內的冰櫃裡頭放著很吸引葉子的鹹派與甜點們~另外中層是他們自己做的果醬,用於茶飲,
而近期葉子發現他們也開始販售自製的手工抹醬摟~有興趣的捧油們可以到他們FB(這)看看。

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另外一旁還有一面「書牆」,葉子稍微看了一下書名發現書的種類很豐富~隨便拿一本裝文青(嗯?)

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這個是葉子後來才發現的~!一個柱子上有掛著不同的香草,且他們都是是真的喔~可以拿來品香。

 
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看完大致的環境,不知道捧油們有沒有發現他們家的主要特色,沒發現的話不打緊~
因為在Menu中就很明顯,很有手作風的這一本MENU~封面就寫著:「無造作飲食體驗」

什麼是無造作呢?簡單來說就是沒有添加任何化學物或是其它的怪東西,堅持自然、不做作。
第一頁有寫明低消為一飲品,而這裡是沒有收服務費的喔~所以簡單的倒水就在一旁自己來~

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接著Menu第二頁就是清楚寫出小草作他們的主打摟,就是他們是以「自然農法」親手栽植草本植物~
「自然農法」就是只讓植物自然生長、不加農藏或有的沒有~而其它非草本的食材他們也是有挑過的,
像是紅茶是用出自南投魚池鄉阿薩姆紅茶、蜂蜜是使用泉發的,鮮奶也是有牌子的、雞蛋是石安牧場的~

(PS. 這幾天有聽他們特別說明,目前鮮奶已經換掉原本使用的林鳳營鮮奶,改用它牌的鮮奶摟。)

從這裡就能看出小草作他們對於食材的用心,他們不會製作這些食品~但仍希望挑選較安心的給大家。

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接著就是詳細的Menu品項摟。因為他們FB目前還沒有Menu,葉子這次也難得很認真全都拍了!
先來看到的是 經典香草熱飲 就是用他們自家種植的香草煮出來的茶飲,種類比一般豐富很多!

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接著看到的是 鍋煮香草奶茶~也是有融入香草,三款都是加林鳳營鮮乳、沒有奶精、奶粉喔。

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接著看到的是 果釀香草冰茶~就是把不同的香草與其感覺最合味的水果搭配所製作成的冰茶。

看到這裡~真的就是飲品部份的最後一頁。不同於一般的下午茶店,小草作這裡完全沒有咖啡喔~!

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再來看到餐點部份的 早午餐系列~有帕尼尼與鹹派兩類,葉子都好有興趣,但胃只有兩個(?)

在他們的推薦之下~最後還是選了較少見的青醬酪梨帕尼尼。餐點+$130就可以任選一款飲品。

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接著最後是下午茶系列~這裡也都是他們自己做的甜點喔~!葉子好想每一個都吃吃看說。

聽了介紹,才知道原來他們家的甜點、鹹派所用的塔皮~也都是自己手桿的呢~!真的很用心!

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葉子對香草的認識不深,一開始真的不太知道要點什麼飲品,而味道這種東西又很「主觀」~
對於香草的味道~每個人的接受度差別更明顯,所以他們有這種裝著他們自家種的香草罐子,
可以先聞聞看不同香草味~覺得喜歡的再選擇相對應的飲品。這裡的香草種類真的很豐富呢!

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葉子想喝冰茶的~但又覺得喝熱的比較好,最後就點了他們推薦和一般很不同的薰衣草奶茶。

後來發現品名中的「鍋煮」不是寫好看的,而是他們真的現場拿出一個小鍋子來煮香草呢~!

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鍋煮薰衣草奶茶 (NT$180)

送上時~發現他們家的容器也很特別,這中間隔空的隔熱杯隔熱效果超好,完全不會燙手,
是葉子喝第一口時~才發現茶非常燙啊~! 這應該是葉子第一次用到這麼優的隔熱杯子了。

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葉子其實原本對這薰衣草奶草完全沒興趣,因為葉子之前有在其它地方喝過薰衣草茶覺得很可怕~”

但是這次在點之前~聞到他們自種的薰衣草味,發現真的與一般那種像香精味的薰衣草味很不同,
反而還滿喜歡的,所以也就點這薰衣草奶茶,一喝發現真的就是自然溫和的薰衣草香配著奶茶味~
習慣喝無糖的葉子是有特別說無糖,喝來感覺鮮乳中的乳甜對葉子來說就夠了~溫熱順口,很棒。

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青醬酪梨帕尼尼 (NT$220)

接著就是葉子期待很久的帕尼尼摟~這一盤端上來就讓葉子眼睛一亮~好繽紛豐富,除了帕尼尼,
另外一旁還有附上水果、沙拉,與他們自己壓成泥的馬鈴薯泥與紅蘿蔔泥,整個就是葉子的「菜」!

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葉子很愛水果~天天都會吃,這一小盆水果使用的都是當季水果,一吃發現有加些蜂蜜,
不過量不多,就是淡淡的蜜甜搭上水果本身的果甜味~這次剛好都是葉子愛吃的水果呢~!

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一旁的沙拉看似簡單~仔細看能發現配料頗豐富的,除了蘿蔓生菜外,還有聖女小蕃茄、黑棗乾、
炸地瓜絲、糖煮核桃、杏仁片等,搭配他們以義大利油醋醬為底調配而成的爽口醬料,清爽好吃!

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再來看到主角帕尼尼摟~他們家的帕尼尼有強調使用的是義美的全麥吐司,剛好葉子想吃很久。
兩片全麥吐司中間夾著mozzarella cheese、蕃茄、酪梨,與他們用自己栽種的羅勒、松子等~
自製成的青醬,分切成四塊,每一塊都有厚實度,且個頭也比葉子預期大一些,對女孩是夠了。

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一吃~發現這帕尼尼的裡頭的青醬味道並沒有預期的重,真的就是羅勒等的獨特香草青醬味,
沒有明顯的鹹味,搭配著滑口的酪梨、蕃茄與起司,吃來是飽口,但是沒有鹹重味與負擔感~

全麥吐司烤到微酥~是葉子愛的口感,整體來說味道很清爽、偏淡,對口味不重的葉子是OK~
但是葉子吃時就覺得這口味對一般人來說會偏淡~有建議青醬可以多了鹹味來提整體的味道。

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玫瑰天竺葵蘋果塔 (NT$160)

有葉子在的地方一定要有甜點~(笑)在起司蛋糕與這款蘋果塔中猶豫很久,最後是選了這蘋果塔。

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這一個塔個頭可不小~高度感覺是一般塔的1.5~2倍高吧!甜點胃小的捧油可以合吃一個。

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雖然說這個是叫蘋果塔~但蘋果的味道主要就是指上層的那烤蘋果片,下層餅皮包覆的是椰子餡,
還有加入他們的香草之一~玫瑰天竺葵。但吃來其實香草的味道不重,就是提供淡淡的香氣而已。

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主重天然飲食的他們也沒有用任何果膠,外觀不算很美,但是切下、一吃後就能發現真的很實在~

烤蘋果切片真的就是簡單的烤過~主要還是吃蘋果的果甜;下層的塔皮部份比一般塔還來的厚實,
且吃來不會感覺很油膩~內層的椰子內餡是比一般蛋糕體還要紮實的口感,仍有潤度、不會過乾,
讓葉吃來覺得頗似之前吃過的瑪德蓮派~而這派是更紮實、甜度適中帶椰子香,是很棒的派餅體。

不過一開始葉子以為這款叫蘋果派會是以蘋果味著重,吃了後發現主體是椰子粉為內餡才是主角~
所以有和他們建議或許可以加點蘋果果醬入塔,或是把上層的蘋果片先調味一下,蘋果才會突顯。

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另外他們提到剛好這幾天推出新的 手作早餐系列~就讓葉子拍一下,給大家來參考嘿。

讓葉子驚訝的是是用自製的拖鞋麵包呢! $70~$90,供應時間為早餐時段10:00~12:00,
點早餐就會附他們自己調的蜂蜜檸檬飲~且若選擇在店內用餐,在早餐時間都可無限續杯呢!
另外若點早餐~+50元就會多一份經典沙拉,經典沙拉的內容也在Menu裡頭詳細列出來了。

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當天他們有試做一份~剛好讓葉子可以拍一下給大家參考,才不會像紙上彈兵不知是什麼樣子。
葉子就拍照沒有吃啦~:P 這樣就是 迷迭香雞肉(NT$90)+經典沙拉(單點NT$70,早餐+NT$50)

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經典沙拉比上頭帕尼尼餐裡頭附的沙拉又更豐富了一些~!多了小黃瓜,也包含水果,很豐富繽紛。

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這個迷迭香雞肉個頭不小~且移動它拍照時讓葉子嚇到,因為它…好重啊!是有份量的。

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看的到裡頭夾著生菜、嫩蛋、雞肉、蕃茄、起司,加上麵包真的很紮實沉重,當下還真想咬一口呢~(笑)

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這次造訪小草作,從餐點與飲品~都能感覺到他們的堅持與用心,無造作、無添加,真的是真材實料,
這種店真的不多、很難得,也特別對葉子的心~有機會的話還會想再訪嚐嚐鹹派與沒嚐過的甜點們~!


【Grassphere 小草作 X Tea Shop】

地址:台北市松山區延壽街175號 檢視地圖
TEL:02-2747-2510
營業時間:10:00~18:00 (每週一公休)
FB:小草作 X Tea Shop

.每人低消:飲品
.只收現金

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