【台北公館站】龍潭豆花 — 帶著微焦味的綿潤化口

用餐日期:2013/08/03 (六) 中午 12:30

這天在 強力蕉鬆餅屋 吃完鬆餅,葉子下一個行程(當然還是吃~:P)就是這家 龍潭豆花
熟悉葉子的捧油應該都知道~葉子是個很愛吃豆花的倫,還有特別寫了一篇 豆花總合輯
在葉子寫出來不久後~就有捧油和葉子推薦公館的這家龍潭豆花,想了好久,終於衝了~!


【台北公館站】龍潭豆花 -- 帶著微焦味的綿潤化口
這家龍潭豆花好像相當有歷史,就位在靠近捷運公館站的汀洲路上~福和橋與永福橋間。

沒有很明顯立出來的直招牌,走在騎樓才能看見他們家的招牌~店面就像小吃店的簡單,
牆上列出的品項也就是只有一個:豆花,葉子真的覺得~這種賣的品項少卻能持久的店,
真的很不簡單~而這天葉子是假日中午過後來,天氣滿熱的,店內已經算坐得九分滿了。

【台北公館站】龍潭豆花 -- 帶著微焦味的綿潤化口
豆花 (NT$35)

他們家的豆花好像就只有冰的,不過葉子有特別說不要碎冰~不然上頭是會有些碎冰的。
這碗的大小就是一般常見吃小吃麵店的那種碗~豆花的量看起來還OK,但花生就那一匙”

【台北公館站】龍潭豆花 -- 帶著微焦味的綿潤化口
仔細看~不難發現他們家的花生居然還是剁碎的,而不是像一般的那種完整的花生仁;
吃來的口感比較偏硬,感覺沒有煮到很軟,葉子覺得他們家的花生不是說特別的好吃~”

【台北公館站】龍潭豆花 -- 帶著微焦味的綿潤化口
不過一撈到主角豆花時,葉子挖的時候~看到豆花綿化分開來的質地就覺得應該會不錯。

【台北公館站】龍潭豆花 -- 帶著微焦味的綿潤化口
一吃~發現他們家豆花和葉子很愛的 杉味豆花 一樣~是帶有點焦香味的豆花,兩者比較,
這家龍潭豆花的是沒有像杉味豆花的焦味那麼明顯~不過當豆花在口中綿潤化開的時候,
葉子是有吃到那些微的焦味和著糖水底一起入口~糖水的甜度還OK,配著豆花吃剛剛好。

【台北公館站】龍潭豆花 -- 帶著微焦味的綿潤化口
這家龍潭豆花葉子之前就經過滿多次的,但是每次經過都已經是飽得完全吃不下了~
而這次吃完鬆餅還有胃~就特別再跑來公館吃,發現他們家的豆花真的算很不錯呢~!
不過配料花生的部份~就讓葉子覺得沒有和豆花有相對應的水準,而且份量偏少說…”

 


【龍潭豆花】

地址:台北市中正區汀州路三段237號
營業時間:週一~ 週日11:00~晚上賣完為止 (約22:00~23:00)



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Nora
Nora

我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

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