食用日期：2016/12月~
前陣子收到來自台中的 金魚屋日式手作 邀約，看了一下，發現他們的產品還滿特別的，是市面上較少見的 日式水晶糕 與 蕨餅，愛吃點心、加上很久沒吃日式點心就動心摟~:9
水晶糕 (一盒5入) (NT$180)
這次收到的共有四種產品：水晶糕、蕨餅、黑木耳露、水果涼糕。
一開始就先從他們主打的水晶糕看起吧~!
金魚屋目前有兩種包裝，分為經濟盒裝與禮盒裝，照片中看到的就是經濟盒裝，經濟盒一盒有五個水晶糕。雖然說是經濟盒裝，但包裝上也不馬虎，盒子也很有日式和風的氣息。禮盒裝的照片在下面會看到。
盒子上有附一張小卡，是一些貼心小提醒，水晶糕與蕨餅都是需要冷藏保存的，因為是手工製作，最佳賞味期限是收到商品的三天內。
要吃水晶糕與蕨餅的時候，從冰箱冷藏拿出來，退冰5~10分鐘，就會恢復原本Q彈的口感。但我覺得直接拿出來吃也還滿Q的啦(笑)
盒子背面也有詳細的食品資訊。一看才發現他們的水晶糕口味高達11種，這次是有吃到10種。保存期限為冷藏三天。
那麼就來開盒看水晶糕吧~!
這次收到兩盒，剛好10種口味各一個，包含：水晶紅豆、水晶芋頭、黑糖地瓜、抹茶紅豆、杏仁綠豆、水晶山藥、水晶南瓜、水晶蓮子、黑糖花豆、黑糖紅豆。每個都是單個包裝，上頭都有清楚標示口味。
單個包裝封好讓水晶糕易保存，也便於讓人直接拿起來食用。
為了想要達成堆高高+繽紛的樣貌，還是一次就把一盒5入全部拆開摟。
(PS.這次是為了拍照才全拆開，不然建議要吃的話，還是乖乖放在包裝紙裡頭拿著吃，因為會有點黏手 :P)
把水晶糕拆開時就發現這水晶糕很Q彈，而且單個還滿有份量的。
先看到的五種水晶糕口味吧。
依照片中的位子，口味分別是：
黑糖花豆、水晶蓮子
水晶山藥、水晶南瓜、黑糖紅豆
黑糖花豆水晶糕、水晶蓮子水晶糕
先來看上頭的黑糖花豆與水晶蓮子。
水晶蓮子水晶糕
蓮子不便宜，平常就很少吃到了，更別說是吃到做成水晶糕的。”水晶”也就是兩邊透明的部份，口感很Q彈、但不會黏牙，單吃”水晶”是沒有太突顯的味道，主要的味道是來自中間的餡。
這蓮子餡吃的到蓮子壓成泥的真實微泥與顆粒口感，甜度不高，整體吃起來很清爽、完全沒有甜膩的疑慮。
黑糖花豆水晶糕
再來看到的是黑糖花豆水晶糕。”水晶”的部份融入黑糖，同樣的Q彈口感，多了淡淡的黑糖香氣與甜味，這清甜的黑糖滋味讓我很愛。而中間的花豆餡意外的成為這次十種口味中我心中的第一名。花豆餡泥潤口感更明顯，甜度適中不過高，與黑糖水晶非常搭。
水晶山藥水晶糕、水晶南瓜水晶糕、黑糖紅豆水晶糕
接著看到另外三種口味。
上頭兩種我是直接用咬的，後來換用切的試試看，切的時候發現也不太好切斷，因為它真的很Q彈，切到最後決定用手拉，發現還拉不太斷，會有點像起司一樣牽連，可以拉很長呢。
▲想表示真的很有Q彈無誤。
吃到這裡時，就發現金魚屋的水晶糕都不會很甜，以一般飲料的甜度來算應該是介於無糖與微糖之間。
也因為沒有過多的糖，吃的到食材的原味，尤其是水晶山藥水晶糕與水晶南瓜水晶糕，這兩個口味就非常明顯能吃到山藥與南瓜的天然滋味。
黑糖紅豆水晶糕就很有日式點心的滋味，Q彈的黑糖水晶搭著不過甜的紅豆泥，真心覺得一次吃一條不為過，兩條都可以~:9
接著再來看到另一盒水晶糕，也是不同的五種口味，包含：水晶紅豆、水晶芋頭、黑糖地瓜、抹茶紅豆、杏仁綠豆
水晶紅豆水晶糕(最左)與上頭的黑糖紅豆水晶糕類似，差別只在水晶的部份換成了原味，甜度上也感覺更低。
水晶芋頭水晶糕(左二)中間夾的是芋頭泥，吃的出來是真材實料的芋頭，泥潤口感細緻，沒有人工香料的怪香氣與味道。
這一盒的”水晶”部份有更多變化了，從黑糖地瓜、抹茶紅豆、杏仁綠豆這三種就看的出來。
最上頭的黑糖地瓜水晶糕也是讓我滿愛的一款口味，黑糖水晶吃起來Q彈，又帶淡淡的黑糖香真的很得我心。
抹茶紅豆水晶糕(左)的”水晶”部份則是多了淡淡的茶香，與中間的紅豆相搭，加上冰冰的口感，讓我馬上聯想到宇治金時。
杏仁綠豆水晶糕(右)是裡頭讓我小驚豔的一款，”水晶”部份嚐的到類似杏仁豆腐淡淡的杏仁滋味，但是口感上又比杏仁豆腐還來的Q彈有嚼勁，加上微甜的綠豆泥餡，在這十種口味中表現特別突出。
上頭看到的是經濟盒裝，如果要送禮就可以換成禮盒裝，有大小兩種禮盒。覺得特別的是大小禮盒內容都還有三種搭配。
這次也有看到兩種禮盒的實品，感覺有喜氣但又不俗氣，也保有日式和風的質感在↓↓
▲金玉滿堂大禮盒 (NT$588)
▲年年有餘暖心小禮盒 (NT$250)
蕨餅 (250g)
再來看到他們另一個主打產品：蕨餅。前頭是經濟盒裝，後頭則是禮盒中的袋裝。
芝麻粉蕨餅 (250g) (NT$99)、黃豆粉蕨餅 (250g) (NT$99)
包裝是用類似布質感的袋裝，上頭也有金魚屋的logo。袋裝的蕨餅上頭也都有標示出口味。
黃豆粉蕨餅、芝麻粉蕨餅
黃豆粉和芝麻粉算是日式點心中經典常見的配料，也是我很愛的兩種食材。
蕨餅都是以黑糖為基底，裹上不同的粉料。特別的是，裹粉不同，滋味真的就有變化。
蕨餅較上頭的水晶糕更Q軟一些。帶著淡淡的黑糖香與微甜滋味。黃豆粉蕨餅嚐的到淡淡的黑糖香與甜，
而熟黃豆粉則是帶有點類似麵茶的滋味。
芝麻粉蕨餅就是十足的芝麻味了，一入口就是芝麻的香氣佔領味蕾。金魚屋的芝麻粉是用黑白芝麻混合磨成粉的，
所以這芝麻味並不單調，有著黑芝麻的濃與白芝麻的香。
可可蕨餅 + 抹茶蕨餅 (250g) (NT$109)
再來看到經濟盒裝，裡頭是兩種口味蕨餅雙餅。這兩種口味就感覺比較少見了，分別是可可與抹茶。
差點忘了說，金魚屋有另外都附小包裝的粉 (黃豆粉、芝麻粉、可可粉) 吃的時候再適量添加，風味會更突顯。
可可蕨餅
黑糖蕨餅裹上可可粉，整體味道變成可可為主，可可本身帶有點苦味，讓這蕨餅成了大人口味。
抹茶蕨餅
抹茶粉本身也是有淡淡的苦味，但多了一種茶香，也更有和風點心的滋味，感覺很適合當配茶的茶點。
養生黑木耳露 (1000ml：NT$120；400ml：NT$50)
吃點感嘴巴有點乾就來喝養生黑木耳露吧~(笑)
金魚屋的黑木耳露有四種容量：1500、1000、700、400 ml。
這次收到的是一瓶 1000 ml 與兩瓶 400 ml 的。
黑糖木耳露也有三種不同的口味，包含：黑糖、原味與冬瓜。
瓶身上都有列出詳細的食品資訊，成份的部份很單純，沒有任何人工添加劑，使用的是白背黑木耳，這瓶是原味的，
可以看到還有添加紅棗、桂圓、枸杞、薑熬煮而成。
冬瓜黑木耳露成份為：白背黑木耳、冬瓜、砂糖。黑糖黑木耳露有：白背黑木耳、黑糖。成份都很單純、天然，沒有添加防腐劑與添加物。保存期限為冷藏7天、冷凍能放1個月。
因為木耳本身就有天然的膠質，倒出來時會有稠濃度是正常的。
養生黑木耳露-黑糖
先喝大瓶的黑糖黑木耳露。發現雖然有加糖，但甜度也不高，就是淡淡的甜味，喝起來更順口但沒有負擔。
再來看到另外兩瓶400ml的。這種400ml的就很適合隨身攜帶。
原味黑木耳露(下)、冬瓜黑木耳露(上)
黑木耳露外觀相似，但放在一起仔細對比，發現冬瓜黑木耳露顏色似乎有深一點點。
養生黑木耳露-原味
原味黑木耳露喝起來很順口，黑木耳本身的膠質喝起來有”咕溜”的口感。
養生黑木耳露-冬瓜
最後看到的冬瓜黑木耳露是三種中我最喜歡的口味，微稠濃的黑木耳露中多了冬瓜糖的微甜味，讓這黑木耳露喝起來更順口、讓我想一口接一口。
古早味水果涼糕 (假日/週五~週日限定) (250 g) (NT$69)
最後看到的是假日(週五~週日)才有的古早味水果涼糕。包裝也是用相同的盒裝。
打開來，看到的就是真的很有古早味的水果涼糕了。真心覺得這個點心的年紀應該比我大好多歲!
水果涼糕有三種顏色，而表層裹的是馬鈴薯，在冷藏配送過程中會因為水氣而潮溼，這是正常的現象，並不是變質，不用擔心。
這水果涼糕也是QQ的，但因為有裹粉，所以直接用手拿是不黏手的。
水果涼糕從冷藏拿出來就可以直接吃了，若想吃更Q一點的口感，可以退冰5-10分鐘。
一吃發現真的是那種酸酸甜甜的古早糖果味，QQ軟軟的口感帶點彈性。這水果涼糕的味道，吃了讓我想起小時候常吃的水果軟糖滋味。
這次是經宅配品嚐到金魚外的點心與養生黑木耳露，Q彈又多口味的水晶糕與蕨餅吃來爽口又能解想吃點心的饞，黑糖花豆水晶糕和杏仁綠豆水晶糕讓我印象深刻、特別愛。
除了宅配，金魚屋在台中也有實體店面，對在台中或離不遠的捧油可以直接到店面看看，從金魚屋FB粉絲頁發現他們不時還有辦活動，有興趣的捧油可以到金魚屋的粉絲頁看看。
※ 金魚屋-春節優惠活動 ※
1.禮盒預購：2016/12/26~1/18 預購即享定價的85折 ,1/20開始取貨。
折扣後滿5000贈”限量”日式三格點心盤(中)1個
折扣後滿8000贈”限量”日式三格點心盤(大)1個
(大禮盒定價648元/小禮盒定價250元,
ex:大禮盒預購價就變成 648*.85=551元,比原的特價588還便宜)
2.經濟盒：買10盒送1盒
【金魚屋日式手作】
地址：台中市西屯區華美西街二段453-1號(近水湳市場) (檢視地圖 )
TEL：04-2293-9726
營業時間：10:00~21:00
FB：金魚屋Kingyoya手作-台中店
樂天市場：http://www.rakuten.com.tw/shop/kingyoya/
