【宅配/台中伴手禮】金魚屋日式手作水晶糕│清爽多口味點心 軟Q蕨餅 養生黑木耳露

食用日期:2016/12月~

前陣子收到來自台中的 金魚屋日式手作 邀約,看了一下,發現他們的產品還滿特別的,是市面上較少見的 日式水晶糕 蕨餅,愛吃點心、加上很久沒吃日式點心就動心摟~:9

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水晶糕 (一盒5入) (NT$180)

這次收到的共有四種產品:水晶糕、蕨餅、黑木耳露、水果涼糕。
一開始就先從他們主打的水晶糕看起吧~!

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金魚屋目前有兩種包裝,分為經濟盒裝與禮盒裝,照片中看到的就是經濟盒裝,經濟盒一盒有五個水晶糕。雖然說是經濟盒裝,但包裝上也不馬虎,盒子也很有日式和風的氣息。禮盒裝的照片在下面會看到。

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盒子上有附一張小卡,是一些貼心小提醒,水晶糕與蕨餅都是需要冷藏保存的,因為是手工製作,最佳賞味期限是收到商品的三天內。

要吃水晶糕與蕨餅的時候,從冰箱冷藏拿出來,退冰5~10分鐘,就會恢復原本Q彈的口感。但我覺得直接拿出來吃也還滿Q的啦(笑)

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盒子背面也有詳細的食品資訊。一看才發現他們的水晶糕口味高達11種,這次是有吃到10種。保存期限為冷藏三天。

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那麼就來開盒看水晶糕吧~!

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這次收到兩盒,剛好10種口味各一個,包含:水晶紅豆、水晶芋頭、黑糖地瓜、抹茶紅豆、杏仁綠豆、水晶山藥、水晶南瓜、水晶蓮子、黑糖花豆、黑糖紅豆。每個都是單個包裝,上頭都有清楚標示口味。

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單個包裝封好讓水晶糕易保存,也便於讓人直接拿起來食用。

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為了想要達成堆高高+繽紛的樣貌,還是一次就把一盒5入全部拆開摟。

(PS.這次是為了拍照才全拆開,不然建議要吃的話,還是乖乖放在包裝紙裡頭拿著吃,因為會有點黏手 :P)

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把水晶糕拆開時就發現這水晶糕很Q彈,而且單個還滿有份量的。

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先看到的五種水晶糕口味吧。

依照片中的位子,口味分別是:
黑糖花豆、水晶蓮子
水晶山藥、水晶南瓜、黑糖紅豆

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黑糖花豆水晶糕、水晶蓮子水晶糕

先來看上頭的黑糖花豆與水晶蓮子。

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水晶蓮子水晶糕

蓮子不便宜,平常就很少吃到了,更別說是吃到做成水晶糕的。”水晶”也就是兩邊透明的部份,口感很Q彈、但不會黏牙,單吃”水晶”是沒有太突顯的味道,主要的味道是來自中間的餡。

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這蓮子餡吃的到蓮子壓成泥的真實微泥與顆粒口感,甜度不高,整體吃起來很清爽、完全沒有甜膩的疑慮。

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黑糖花豆水晶糕

再來看到的是黑糖花豆水晶糕。”水晶”的部份融入黑糖,同樣的Q彈口感,多了淡淡的黑糖香氣與甜味,這清甜的黑糖滋味讓我很愛。而中間的花豆餡意外的成為這次十種口味中我心中的第一名。花豆餡泥潤口感更明顯,甜度適中不過高,與黑糖水晶非常搭。

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水晶山藥水晶糕、水晶南瓜水晶糕、黑糖紅豆水晶糕

接著看到另外三種口味。

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上頭兩種我是直接用咬的,後來換用切的試試看,切的時候發現也不太好切斷,因為它真的很Q彈,切到最後決定用手拉,發現還拉不太斷,會有點像起司一樣牽連,可以拉很長呢。

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▲想表示真的很有Q彈無誤。

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吃到這裡時,就發現金魚屋的水晶糕都不會很甜,以一般飲料的甜度來算應該是介於無糖與微糖之間。

也因為沒有過多的糖,吃的到食材的原味,尤其是水晶山藥水晶糕與水晶南瓜水晶糕,這兩個口味就非常明顯能吃到山藥與南瓜的天然滋味。

黑糖紅豆水晶糕就很有日式點心的滋味,Q彈的黑糖水晶搭著不過甜的紅豆泥,真心覺得一次吃一條不為過,兩條都可以~:9

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接著再來看到另一盒水晶糕,也是不同的五種口味,包含:水晶紅豆、水晶芋頭、黑糖地瓜、抹茶紅豆、杏仁綠豆

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水晶紅豆水晶糕(最左)與上頭的黑糖紅豆水晶糕類似,差別只在水晶的部份換成了原味,甜度上也感覺更低。

水晶芋頭水晶糕(左二)中間夾的是芋頭泥,吃的出來是真材實料的芋頭,泥潤口感細緻,沒有人工香料的怪香氣與味道。

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這一盒的”水晶”部份有更多變化了,從黑糖地瓜、抹茶紅豆、杏仁綠豆這三種就看的出來。

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最上頭的黑糖地瓜水晶糕也是讓我滿愛的一款口味,黑糖水晶吃起來Q彈,又帶淡淡的黑糖香真的很得我心。

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抹茶紅豆水晶糕(左)的”水晶”部份則是多了淡淡的茶香,與中間的紅豆相搭,加上冰冰的口感,讓我馬上聯想到宇治金時。

杏仁綠豆水晶糕(右)是裡頭讓我小驚豔的一款,”水晶”部份嚐的到類似杏仁豆腐淡淡的杏仁滋味,但是口感上又比杏仁豆腐還來的Q彈有嚼勁,加上微甜的綠豆泥餡,在這十種口味中表現特別突出。

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上頭看到的是經濟盒裝,如果要送禮就可以換成禮盒裝,有大小兩種禮盒。覺得特別的是大小禮盒內容都還有三種搭配。

這次也有看到兩種禮盒的實品,感覺有喜氣但又不俗氣,也保有日式和風的質感在↓↓
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金玉滿堂大禮盒 (NT$588)

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▲年年有餘暖心小禮盒 (NT$250)

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蕨餅 (250g)

再來看到他們另一個主打產品:蕨餅。前頭是經濟盒裝,後頭則是禮盒中的袋裝。

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芝麻粉蕨餅 (250g) (NT$99)、黃豆粉蕨餅 (250g) (NT$99)

包裝是用類似布質感的袋裝,上頭也有金魚屋的logo。袋裝的蕨餅上頭也都有標示出口味。

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黃豆粉蕨餅、芝麻粉蕨餅

黃豆粉和芝麻粉算是日式點心中經典常見的配料,也是我很愛的兩種食材。

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蕨餅都是以黑糖為基底,裹上不同的粉料。特別的是,裹粉不同,滋味真的就有變化。

蕨餅較上頭的水晶糕更Q軟一些。帶著淡淡的黑糖香與微甜滋味。黃豆粉蕨餅嚐的到淡淡的黑糖香與甜,
而熟黃豆粉則是帶有點類似麵茶的滋味。

芝麻粉蕨餅就是十足的芝麻味了,一入口就是芝麻的香氣佔領味蕾。金魚屋的芝麻粉是用黑白芝麻混合磨成粉的,
所以這芝麻味並不單調,有著黑芝麻的濃與白芝麻的香。

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可可蕨餅 + 抹茶蕨餅 (250g) (NT$109)

再來看到經濟盒裝,裡頭是兩種口味蕨餅雙餅。這兩種口味就感覺比較少見了,分別是可可與抹茶。

差點忘了說,金魚屋有另外都附小包裝的粉 (黃豆粉、芝麻粉、可可粉) 吃的時候再適量添加,風味會更突顯。

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可可蕨餅

黑糖蕨餅裹上可可粉,整體味道變成可可為主,可可本身帶有點苦味,讓這蕨餅成了大人口味。

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抹茶蕨餅

抹茶粉本身也是有淡淡的苦味,但多了一種茶香,也更有和風點心的滋味,感覺很適合當配茶的茶點。

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養生黑木耳露 (1000ml:NT$120;400ml:NT$50)

吃點感嘴巴有點乾就來喝養生黑木耳露吧~(笑)

金魚屋的黑木耳露有四種容量:1500、1000、700、400 ml

這次收到的是一瓶 1000 ml 與兩瓶 400 ml 的。

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黑糖木耳露也有三種不同的口味,包含:黑糖、原味與冬瓜。

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瓶身上都有列出詳細的食品資訊,成份的部份很單純,沒有任何人工添加劑,使用的是白背黑木耳,這瓶是原味的,
可以看到還有添加紅棗、桂圓、枸杞、薑熬煮而成。

冬瓜黑木耳露成份為:白背黑木耳、冬瓜、砂糖黑糖黑木耳露有:白背黑木耳、黑糖。成份都很單純、天然,沒有添加防腐劑與添加物。保存期限為冷藏7天、冷凍能放1個月

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因為木耳本身就有天然的膠質,倒出來時會有稠濃度是正常的。

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養生黑木耳露-黑糖

先喝大瓶的黑糖黑木耳露。發現雖然有加糖,但甜度也不高,就是淡淡的甜味,喝起來更順口但沒有負擔。

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再來看到另外兩瓶400ml的。這種400ml的就很適合隨身攜帶。

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原味黑木耳露(下)、冬瓜黑木耳露(上)

黑木耳露外觀相似,但放在一起仔細對比,發現冬瓜黑木耳露顏色似乎有深一點點。

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養生黑木耳露-原味

原味黑木耳露喝起來很順口,黑木耳本身的膠質喝起來有”咕溜”的口感。

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養生黑木耳露-冬瓜

最後看到的冬瓜黑木耳露是三種中我最喜歡的口味,微稠濃的黑木耳露中多了冬瓜糖的微甜味,讓這黑木耳露喝起來更順口、讓我想一口接一口。

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古早味水果涼糕 (假日/週五~週日限定) (250 g) (NT$69)

最後看到的是假日(週五~週日)才有的古早味水果涼糕。包裝也是用相同的盒裝。

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打開來,看到的就是真的很有古早味的水果涼糕了。真心覺得這個點心的年紀應該比我大好多歲!

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水果涼糕有三種顏色,而表層裹的是馬鈴薯,在冷藏配送過程中會因為水氣而潮溼,這是正常的現象,並不是變質,不用擔心。

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這水果涼糕也是QQ的,但因為有裹粉,所以直接用手拿是不黏手的。

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水果涼糕從冷藏拿出來就可以直接吃了,若想吃更Q一點的口感,可以退冰5-10分鐘。

一吃發現真的是那種酸酸甜甜的古早糖果味,QQ軟軟的口感帶點彈性。這水果涼糕的味道,吃了讓我想起小時候常吃的水果軟糖滋味。

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這次是經宅配品嚐到金魚外的點心與養生黑木耳露,Q彈又多口味的水晶糕與蕨餅吃來爽口又能解想吃點心的饞,黑糖花豆水晶糕和杏仁綠豆水晶糕讓我印象深刻、特別愛。

除了宅配,金魚屋在台中也有實體店面,對在台中或離不遠的捧油可以直接到店面看看,從金魚屋FB粉絲頁發現他們不時還有辦活動,有興趣的捧油可以到金魚屋的粉絲頁看看。

※ 金魚屋-春節優惠活動 ※

1.禮盒預購:2016/12/26~1/18 預購即享定價的85折 ,1/20開始取貨。
折扣後滿5000贈”限量”日式三格點心盤(中)1個
折扣後滿8000贈”限量”日式三格點心盤(大)1個

(大禮盒定價648元/小禮盒定價250元,
ex:大禮盒預購價就變成 648*.85=551元,比原的特價588還便宜)

2.經濟盒:買10盒送1盒


 【金魚屋日式手作】   

地址:台中市西屯區華美西街二段453-1號(近水湳市場) (檢視地圖 )
TEL:04-2293-9726
營業時間:10:00~21:00
FB:金魚屋Kingyoya手作-台中店
樂天市場:http://www.rakuten.com.tw/shop/kingyoya/  

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