【捷運圓山站】金儒家食品.金三峽牛角 — 想回味的咖啡香

介紹完前頭的 四種口味的金牛角 後,接下來就要來看看這一次新拿到的兩種口味。
不過還有一個是前一次就有吃到的口味啦~不過照片是用這次新拍的,感覺也算新~
還是要來多話一下~這個其實真的算是滿久,快一個月了,不過味道我真的還記得~*

去拿的時候,為了要對身份我有拿給老闆看身份證,確認身份之後,老闆還很親切,
因為我是住中和,老闆還特地說他們在永和也有分店,若有需要的話,那裡比較近~*

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乳酪牛角 (20$) 

這次要先來看的是去逛 大龍峒商圈 時,就有拿到過的乳酪牛角,真的算很特別的口味~*
第一次看到它的時候,還以為只是個普通的麵包,因為它不是牛角的形狀啊~( ̄ 3 ̄)>

我還在想他們也有賣其它種麵包嗎? 結果看了照片還有訂購單上頭,它是牛角沒有錯,
而且他們就是只賣金牛角麵包,所以我就硬說把它當成捲起來的牛角吧~(~ ̄▽ ̄)~

從上頭看起來,線條向內螺旋,看起來好像玫瑰,不過最後有露出了一個牛的尾巴來;
它底部是平的,最底層的顏色就是原味牛角的咖啡黃色,上層的螺旋是慢慢淺黃上升;

底部的硬度比較明顯,最後露出的牛尾巴部份,就像是正常牛角形狀兩個尖尖的硬度;
上層趨於淺黃色的部份應該就是乳酪,比起底部感覺有點軟度,但還是算結狀的硬度。
一拿出來時,近些聞,就可以聞到明些的乳酪香氣,還加上牛角麵包本身特有的味道。

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同樣對半切開,紮實的程度比正常形狀的牛角麵包還明顯,而且也看的出來非常厚實。
乳酪和麵包體也很明顯看的出來界線,麵包體的部份還是比乳酪多出一些些,差不多。

一吃,和普通的牛角吃起來的口感不太一樣,咬起來感覺更紮實,比較沒有軟綿口感
尤其是愈靠近底部,硬實的程度也就愈來愈明顯,每一口都偏像牛角兩個尖尖的硬度;
上頭的乳酪味很香濃,咬起來是軟塊口感,慢慢咀嚼著會吃到乳酪淡淡、淺淺的酸味
我覺得這味道還滿特別的,而且很適合喜歡紮實口感的人,但還要喜歡乳酪的微酸味~

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咖啡牛角 (20$) / 梅子牛角 (20$)

接著就是這次抽獎後自己去拿,得到的新口味 ─ 咖啡 還有 梅子 口味~\( ̄﹏ ̄m )

一打開盒子時,我很快就發現了咖啡牛角,因為雖然它外差沒有什麼特別的標示物,
但是外觀顏色其實還滿明顯可以和其它口味分別出來,外表看起來就是深土咖啡色,
單獨拿出來時,就可以聞到明顯的咖啡香氣,讓我毫不猶豫的就確認它是咖啡口味~

而 梅子 口味我是對照盒子上頭的圖示來分辨的,上頭中間有些許杏仁片當做記號,
麵包體的顏色看起來就和原味一樣是亮眼的咖啡金黃色,同樣帶有牛角本身的香氣,
但從外頭感覺聞不到有什麼明顯的梅子味,要是沒看圖,我還真的不知道它的身份。

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咖啡牛角 (20$)

首先來吃的就是咖啡牛角,因為咖啡牛角只有給一個,所以我可是非常的珍惜它呢。
一切開,裡頭不像草莓或是魔力菠蘿牛角有包餡料,咖啡口味裡頭沒有包特別的餡。

一吃,咀嚼著,可以慢慢吃的到咖啡的香氣和味道,雖然沒有餡,但咖啡味很明顯
一吃就感覺得到咖啡的加入,還有牛角本身的味道,搭配著咖啡香讓人感覺很順口。

而且我以前也沒有吃過咖啡口味的牛角,牛角的紮實層次口感,加上咖啡的淡香味
讓我覺得這一款也會像是原味的一樣,雖然咬下去沒有很特別,但卻會讓人想回味~*

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梅子牛角 (20$)

最後一種口味是梅子,而它也真的是我最後一個才吃的口味,因為我對梅子興趣不大。
對半切開,可以看到中間有著一小部份的梅子餡在裡頭,其它部份就是原味的麵包體。

切開後近些點聞,就可以聞到很明顯的梅子味了,和我一開始預想的梅子味道差不多。
裡頭的梅子餡是那種醃漬過帶溼度的梅子,有點像茶梅那種含水度,還帶有些許汁液。

一吃,麵包體的部份就和原味牛角一樣,不同的就是裡頭多包了那一部份的梅子內餡
吃起來有明顯的酸度,也就是常常吃到的那種醃漬梅,感覺就是麵包裡頭包著醃漬梅
其實感覺沒有到很特別,加上我沒有很喜歡梅子配麵包,所以我對這口味沒什麼迷戀。

這一次七種吃下來,除了梅子口之外,其它味道我都還滿喜歡的,尤其是草莓和乳酪,
而菠蘿牛角是在口感上很特別,他們的牛角真的還不錯,讓我還想試試其它的口味~!!


【金儒家食品】

TEL:(02) 2585-2567
地址:臺北市大同區哈密街69號
營業時間:AM08:00~PM19:00

【金三峽牛角】

網站:http://www.golden-bakery.url.tw

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