【台北松山.小巨蛋站】富順樓 (八德店)– 北平烤鴨+無騷味羊肉火鍋 聚餐合菜 飽足也對味

食用日期:2016/10/30 (日) 中午 12:00

這天是外公的生日,姨丈聽有人推薦這家位在八德巷弄內的 富順樓,以北京烤鴨和中式料理、麵食點心等為主,
上網看了評價感覺不錯,就決定是它了。


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原本以為富順樓只有一家店,但是上網查的時候,
發現信義區光復南路巷子裡還有另一家分店。

八德店是比較靠台視這邊,
來的時候才發現原來就是和之前吃過的漁聞樂同一條巷子。

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店面不算特別顯眼,但招牌感覺還算新,
門面還滿大的。附近是有機車停車格,
但汽車的話可能就要稍微找一下了。

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進店裡發現就是幾張大桌子,印象中約有4張大桌,
2~3張小桌,桌數不算多。這天坐滿,
用餐到下午一點多,好像也沒有翻桌(新客),
所以建議假日要事先訂位會比較保險。

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小桌大約就是6個人。大桌可以坐到12個人,我們這次就是12個人一桌。

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外公、外婆很早就到了。

桌上有一些小菜,不確定是不是要另外算的(應該要)。
這邊有提供熱茶,另外也有冰箱裡也有有飲料(計費)。

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這天吃的是這個 合菜 (NT$6500),共有10道,
另外還有蔥油餅、蒸餃、甜點和水果。

菜的道數沒到非常多,但是份量都滿大的,
我們這次12個人吃沒有全部吃完,還有打包一些。

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五福拼盤

先上桌的是五福拼盤。

有牛腱(切片)、小卷(切片)、醉雞、腐皮捲,
還有左上那個不知該叫什麼….

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牛腱肉本身有甜味,配上醬的滋味還滿適中的,不會過鹹。

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接著是我愛的雞肉。

原本以為是油雞,吃了才發現是紹興醉雞,
酒味還算滿明顯的,但個人覺得算剛好,不會太重。

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我不愛小卷這一類的海鮮,就沒吃了。
哥吃了是說還不錯。

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接著這個腐皮卷我還滿喜歡的,吃起來有層次而不感油膩,
味道也不會太重。

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涼拌菜心 

再來這一道算是這次用餐裡頭我最不滿意的吧…
這盤涼拌菜心整體的調味偏酸,吃起來是還滿爽口的,
但是吃著吃著總覺得有點不知道到底是在吃什麼…

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生菜蝦鬆

再來上桌的是生菜蝦鬆。

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不同於一般蝦鬆通常是放油條,這裡放的是碎的炸餛飩皮,
讓整體吃起來更為爽口不膩,味道也較一般的淡一些,
但對我來說夠味剛好,個人很喜歡這一道蝦鬆。

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北平烤鴨

再來就是他們主打的北平烤鴨摟。
在這些上桌前店家是有拿給我們看一眼”全鴨”的樣子,
真的是”一眼”,因為不到三秒他們就火速送去裡頭分切了”

我們這桌還有些人沒注意到,完全不知道有”全鴨”出現過..xD

 

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這盤分切過的鴨肉上桌時,
就發現富順樓烤鴨分切成品和一般看到的片鴨不太一樣。

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肉與皮是完全分開的,油光都在皮這邊閃閃發亮。
有一定的酥脆度,個人覺得鹹甜度適中,不會太鹹重。

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肉的部份完全沒有帶皮,不知道是不是因為這樣,
感覺這鴨肉吃起來也比之前吃過的鴨還”瘦”一些,
口感有比較明顯的瘦肉感,但也不會到太乾。

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用餅皮包著鴨肉、鴨皮、加上蔥與小黃瓜,
還有很重要的甜麵醬,搭在一起吃口感豐富,
甜麵醬是我喜歡的滋味,嚐的到明顯甜味。

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蔥油餅

接著也是他們的招牌之一:蔥油餅。
嚐的到明顯的蔥香與蔥味,咬起來有層次與酥度,好吃。

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蒸餃 (有兩籠)

接著是蒸餃。蒸餃個人還頗飽滿的。

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這蒸餃的內餡頗鮮甜,吃的到肉的鮮甜,是沒醬油味的那種。
滋味是不錯,就是外皮不知是不是被燜到或蒸過頭,
讓麵皮有點軟掉,口感就不太優。

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羊肉火鍋

接著是羊肉火鍋。

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這一鍋比我想像中的還大鍋,再加上上頭滿滿的羊肉,
吃到這裡其實已經有飽感,看到這個就已經覺得飽了..

吃了後,發現這一鍋羊肉爐沒有太重的”羊味”,
吃起來是幾乎沒有的,類似之前在港式料理店吃到的羊腩煲
但是湯頭沒到那麼濃,喝起來是順口舒適暖心的。

肉質吃起來也頗嫩實,是我還滿喜歡的羊肉鍋。

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黑胡椒牛小排

再來這道牛小排算是這次菜裡頭口味重的,
調味就有點類似鐵板燒那種下飯的黑胡椒醬味,
肉的部份筋有點多…我咬不太動啊~~~

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西蘭花鮮貝

接著後頭是菜類登場。

這一道青花菜配干貝是我的愛。
中間有一點微勾芡的醬汁,但不會太厚重,我吃了好多。

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百果海蔘

接著這道海蔘也是我還滿喜歡的一道,
海蔘吃起來很Q滑,有些人不愛這口感,
但我覺得就像厚一點的魚皮。

調味是鹹甜而帶一點類似烏醋的微酸味在。

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清蒸海魚

想說應該大菜都上了,沒想到還有這麼一大條蒸魚。
吃到這真的有飽了,但看到我愛吃的魚肉還是忍不住吃了不少。

魚肉吃起來很新鮮、肉質嫩實有甜味。

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炒鴨架

我們吃到後頭想說怎麼沒有鴨架的料理,
後來詢問店家,店家才說鴨架是可以讓我們帶回去料理,
但家人們都想說在這邊吃掉就好,於是就讓店家料理,
這部份我不確定有沒有要另外收費。

這個炒鴨架就是最傳統的醬油、蒜頭醬炒,
可能是因為沒有九層塔的關係,吃起來就是少了一味。
不知道是不是因為當時九層塔超級貴的關係而沒加…

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冬菇芥菜

最後還有一道菜,吃起來有一點油,
但味道算清爽,吃的到菜甜。

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水果、點心:芝麻豆沙球

最後還有水果和點心。
水果是柳丁,個人覺得算多汁有甜的。

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不過這個點心就讓我覺得有點可惜…
因為一咬下去發現,外層的芝麻麵衣完全無味,
不甜也不鹹真的無味,哥先吃了就和我說怎麼沒味道,
聽到的當下我還不信(想說應該會有芝麻味),
結果吃了發現那外衣真的完全無味…

聞的到芝麻香,但吃起來沒有味道,
直到咬到中間的豆沙餡才有甜味,
但是整體吃起來味道就不是很優…

看媽媽咬了一口之後就放在盤子上,
然後喊著要吃外公的生日蛋糕了…”

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可能是因為另外拿一些飲料(烏梅汁、蘋果西打),
還有加點白飯,然後不知道是不是有加上另外買生日蛋糕的錢,
言而總之這次吃平均每個人約$700,
(不確定炒鴨架到底有沒有另外算就是)

這次來吃富順樓,整體來說算很滿意,
除了最後的點心真的被狠狠打槍之外…

主要的菜色都還滿對我們的味,
而且份量很大,我們一桌12人還沒全部吃完,
家人感覺也都吃的很滿意,之後可能還再來吃。

 


【富順樓】(八德店)

地址:台北市松山區八德路三段12巷52弄2號
TEL:02-2578-1819
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00



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