食用日期：2016/07/27、28
七月底時受 花蓮福容大飯店 之邀，體驗 一泊二食，
除了其中的”二食”(早餐、晚餐)外，
中餐也是在花蓮福容飯店裡的福園中餐廳享用。
這篇有被我小小的拖到，因為兩天中午吃不同菜色，
一天是吃當地的特色桌菜，第二天是吃港式點心。
一直在猶豫要怎麼寫，然後就拖拖拖拖到現在了~:P
最後是決定把兩天的中餐寫在一起。
福園中餐廳有不同的「廳」，就像是不同的包廂。
裡頭就是個大圓桌，雖然是中定廳，
但裝潢帶點西式的時尚風格。
和風曼波魚膠綜合蔬果盤
第一天吃的是特別的桌菜料理，
福容每間店的桌菜料理都會有一些各自的獨特之處，
這次到的是花蓮，裡頭也包含了一些當地特有的料理。
第一道就是這裡獨家的和風曼波魚膠綜合蔬果盤。
裡頭主角曼波魚膠吃起來QQ的，
另外還有搭配西生菜、蔬果與黑豆，
整道菜酸酸甜甜，吃起來很清爽開胃。
蒜醬刺蔥…
因為過了好一陣子才開始動筆，
忘了這道是什麼~”不過記得味道是滿清淡的。
花東放山玉米雞
這一道我絕對不會忘~因為是這天裡頭我最愛的一道─花東放山玉雞。
另外有提供醬料搭配，但我個人是覺得單吃就夠味了。
這玉米雞的肉質很緊實，不會感覺油脂太厚，
但也不會太乾柴。我一個人感覺好像喀了快1/3隻吧~:9
洛神糖醋國寶魚柳
這一道也滿特別的，是有加洛神的糖醋魚柳，
酸甜的糖醋中有淡淡的洛神味道。裡頭的魚肉還滿細嫩的。
竹筒飯
再來是好久沒有吃的竹筒飯，連看都很久沒看到了呢!
竹筒飯是花東原住民的文化之一。
已經有幫忙事先”敲”過，所以很容易打開。
裡頭的米飯很飽滿，吃的到竹子的淡淡香氣。
蒜味醋溜山野菜
接著這道個人也吃滿多的，酸酸甜甜的很開胃清爽。
天筍金燒燉子排
吃到這裡的時候其實已經滿飽的了，(雞肉吃太多:P)
但是聞到這一鍋湯的香氣時，還是忍不住喝了一碗。
湯頭很醇甜，裡頭的燉排骨肉質也很嫩實、夠味，
要不是真的因為很飽了，還真的會想再撈第二碗。
花蓮手工豆沙麻糬
接著是甜點，也是滿不同於一般的花蓮手工麻糬，
麻糬外皮有沾椰子粉，為這豆沙麻糬增了香氣。
麻糬皮口感很Q，豆沙餡也不會太甜。
寶島四季鮮果盤
最後是水果。愛吃水果的我再飽都吃的下~!
招牌蝦皇餃
接著是第二天中午的午餐，吃的是港式點心。
招牌蝦餃很鮮甜，會讓人想一吃再吃。
蜜汁叉燒酥
叉燒酥皮非常酥，裡頭的叉燒餡鹹甜適中，
雖然知道它很邪惡，但還是忍不住喀了一個。
曼波魚福袋
接著這一道算是這天午餐另外加的特別菜色之一。
蛋皮裡頭包著曼波魚膠和水果丁，
調味吃起來微酸甜，是還滿特別的味道。
鼓汁蒸排骨
這個鼓汁蒸排骨鹹甜滋味頗適中，也不會太過油膩。
蟹黃蒸燒賣
接著是蟹黃蒸燒賣。個人覺得他們的燒賣點心真的都不錯，
裡頭餡嚐的到鮮甜味，皮的部份也不會太乾或是過軟爛。
香茜魚翅餃
我記得我有吃一個，對這款魚翅餃沒有太大的印象”
豉汁蒸鳳爪
這款鳳爪就比較油重一些了，但味道是好的。
鮮蝦腐皮捲
再來這個腐皮捲讓我滿驚豔的，
因為外層炸過的腐皮吃起來完全不會讓人感到油膩，
裡頭餡的味道也很豐富，我很喜歡呢。
芋香炸春捲
接著這個芋香炸春捲也是不會太油膩。
裡頭包的是芋頭，倒是我第一次吃到。
蠔皇叉燒包
接著是叉燒包。
福容的叉燒包不算很多醬的那種，
但裡頭的肉餡還滿足夠，偏甜的醬總是滿對我的胃。
奶黃包
再來最後還有吃奶黃包。
這奶黃包的麵皮是我喜歡的那種既膨鬆又有咬實的口感。
裡頭的奶黃餡鹹甜鹹甜，配上麵皮頗剛好。
之前有吃過台北福容的Buffet，
這次到花蓮福容，發現真的有許多台北吃不到的特色餐點，
像是竹筒飯、融入曼波魚、洛神等料理，
其中玉米雞讓我特別留戀。
【福容大飯店】(花蓮)
地址：花蓮市民生路（海岸路）51號
TEL：03-823-9988
官網：https://www.hualien.fullon-hotels.com.tw/
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