【捷運忠孝復興站】富玉屋讚岐烏龍麵 — Q彈涮嘴+清爽不膩=吃光光

用餐日期:2013/10/23 (日) 中午11:30

可能是之前日式拉麵吃太多的關係,所以現在對那濃郁的豚骨湯頭倒是沒有太大的興趣~反倒是較清爽的蕎麥麵與烏龍麵對葉子有吸引力~這次收到 富玉屋讚岐烏龍麵 的邀約,讓葉子真的很驚喜,因為早就耳聞他們大名~也有看不少格友分享,終於有機會品嚐摟~!


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葉子之前只知道他們是在東區的巷子裡頭,但沒有特別去研究準確位置,是這次要來用餐~才發現原來他們就在 老友記 旁邊的巷弄裡頭,離捷運忠孝復興站頗近~之前常到這附近,但從來沒有走到這裡,所以這次來這發現原來他一直在離葉子這麼近的地方真的有嚇到說!

更新:日前已歇業。相關食記附於文末

光看外觀與招牌~就能看的出來他們有濃厚的日式風格氣息,扛棒上就有讚岐烏龍麵五字,
真的直接表名了他們就是專賣讚岐烏龍麵的~他們家logo是可愛的麵食圖樣,簡潔而明確。

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一進門~左手邊看到的就是他們家的櫃檯,沒有太特別的裝潢,走的就是簡潔、不華麗的路線。

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轉頭看右邊~就會看到用餐座位區了。葉子一看到這座位區的第一個想法就是:「整個好日式!」

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裡頭的燈光很溫和,葉子好喜歡中間那燈飾~而座位的部份分成四人桌與中間這圍著柱子的大桌。



 
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這裡放著四個鍋子,原本葉子以為只是裝飾,後來發現原來真的有些餐點是用這種鍋子裝呢!

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四人桌會比較有私人空間感,且桌與桌間的距離滿大的~很寬敞。葉子這天就是坐這種四人桌。

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入座後,服務人員馬上就送上Menu。另外這張有拍到桌上有電磁爐的設置,應該是給火鍋用的。

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他們家就是主要以烏龍麵為主,不過可別這樣就覺得好像會很單調~因為還有分涼麵
熱湯麵~還有聽起來很酷的半湯麵。有興趣的捧油可以點 到他們網站看詳細menu!

讓葉子覺得有一點很大心~就是點麵食餐點,再加100元~就可以多甜點和飲料各一呢。

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小菜的部份~葉子點了有興趣的三種試試,點完後過沒多久三種就全部都上桌了嘿~!

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香蔴油牛蒡絲 (NT$60)

一開始就對這牛蒡絲有興趣~聽服務人員也推薦,就點了試試。一上桌就聞到其香蔴油氣息,
一吃~牛蒡絲切得夠細,口感上不會覺得太粗而硬,蔴油香搭上鹹甜滋味~就是涮嘴的小菜!

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柴魚汁冷拌青菜 (NT$60)

再來這道冷拌青菜是葉子單純想吃菜而點的~但送上來時也發現小驚喜,中間菜是用菜捆綁起來,
上頭再放上花貌樣的胡蘿蔔點綴就有小精緻感~其柴魚片搭上日式醬油的味道也讓葉子很喜歡呢。

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溫泉蛋佐柴魚醬汁 (NT$60)

愛吃蛋的葉子~在來之前就決定一定要點個溫泉蛋試試!因為很少吃這種日式麵食,更少吃溫泉蛋。

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一打破~中間黃澄澄的蛋液就爆發出來,底下的日式醬油味對葉子來說並不會很鹹重,
所以在這碗中打破蛋黃後和醬液一起入口也不會太鹹,也讓葉子發現很愛這柴魚醬汁~!

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鳳梨紅茶 (冰) (單點NT$80)、綜合水果茶 (熱) (單點NT$90)

點麵食~加100元就有飲料和甜點。綜合水果茶喝來茶味不算重,有著淡淡的果甜味;
而後頭的鳳梨紅茶倒是讓葉子覺得意外的酸甜好喝~酸酸的鳳梨味原來與紅茶這麼搭~!

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牛肉冷拌麵 (NT$330)

再來就是主餐上桌摟~!葉子這次點了一個冷拌麵、一個熱湯麵。先看到的是這牛肉冷拌麵。
這碗送上來時讓葉子有點小嚇到,因為份量比預期中大~這個碗可是比葉子的臉還要大呢~!
烏龍麵上頭鋪著滿滿的牛肉、蔥花,還有白芝麻~讓葉子點它,還有因為中間有温泉蛋啊~!

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第一個動作~就是把中間的溫泉蛋弄破摟!看到黃澄澄的蛋液,莫名的邪惡感就默默出現了~:P

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接著就是把整碗烏龍麵與醬汁攪拌均勻後吃嘍~! 溫泉蛋拌開後並無明顯的蛋黃味,
不過裹上蛋液的麵條更潤口了~麵條的Q彈度讓葉子有嚇到,感覺好像有吃到麵心,
但實際上並不會覺得很礙口,應該是在煮完後的冰陣~讓這麵條有如此高的Q彈勁!

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牛肉的部份是像牛丼那種牛肉片,口感上雖然說沒有特別嫩~但不會太柴老,本身的牛肉味不錯,
Q彈的烏龍麵條搭配的是日式醬油底~加上白芝麻,讓葉子意外超愛這碗,整碗幾乎是我吃光的~!

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蔬菜桶天婦羅 (NT$120)

葉子很想點個日式的炸物試試~但又怕太多吃不完,聽他們的推薦,就點了這個蔬菜桶摟。
送上來就是這個樣子,除了主角的蔬菜天婦羅外~還有冷上醬油、白蘿蔔泥與少許的蔥花。

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這個蔬菜桶應該就是由胡蘿蔔絲、地瓜、茄子等切細條的蔬菜~裹粉之後油炸而成的。
葉子覺得單吃就吃的到蔬菜的甜與那炸外皮的麵粉涮嘴味~看似簡單,但真的不錯呢~!

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椰汁咖哩雞肉湯麵 (NT$300)

接著過不久~另一道主餐上桌了。選這道的原因除了是因為這款湯麵有葉子愛的雞肉之外,
葉子也感覺好一陣子沒有吃到咖哩了~所以一看到有這道能一次滿足兩個願望就決定是它~!

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不過在點的時候~他們就有提醒這咖哩不是正統的日式咖哩,有多加了椰奶、偏像南洋風味;
葉子聽到也大概心裡就有個底了,一送上桌時看到這咖哩湯頭的顏色真的就是預期偏土咖啡。

這一碗裡頭有約四塊的雞肉是那種帶骨的小雞腿肉,肉質不老實嫩,有滿足愛吃雞肉的葉子~
不過吃過上頭的那冷拌麵後~再這碗這碗的麵條會真的覺得這熱湯麵的麵條沒有那麼Q彈了,
但還是有小Q度~只是兩碗相較起來,葉子真的大力推薦愛Q彈口感的捧油請點冷拌麵嘿~:9

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這椰汁咖哩湯頭不像正統日式咖哩湯頭那麼濃稠,是有在稍微稀釋過的,不會那麼濃重,
椰汁咖哩真的算是比較偏南洋的風味~喝來很
順口,葉子也很喜歡這道的椰汁咖哩湯底。

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甘蜜寒天冰淇淋 (冰淇淋口味:抹茶、紅豆、芝麻 任選一) (單點NT$90)

最後還有甜點冰淇淋!抹茶甜度不太明顯,但也不會太偏抹茶味而有苦度,還滿適中剛好的。
葉子最愛的還是右邊的黑芝麻口味冰淇淋~吃的到明顯的黑芝麻香,搭配著蜜紅豆,滿足~!

【捷運忠孝復興站】富玉屋讚岐烏龍麵 -- Q彈涮嘴+清爽不膩=吃光光
之前真的一直很想品嚐這家富玉屋~嚐嚐什麼是真正的日式烏龍麵,這次終於親自品嚐到了,
那冷拌麵深得葉子的心~讓明明就覺得已經有飽肚的葉子,忍不住還是一口一口得吃光光呢~:9


【富玉屋讚岐烏龍麵】

地址:台北市大安區大安路一段83巷14號1樓
TEL:02-2778-5255
網站:https://www.wanpan.tw/index.html
FB:富玉屋

.因餐點製作時間的關係,偶有不符合出餐順序,敬請見諒
.每人最低消費為200元 / 1人当たり最低消費金額は200元
.可免費加麵一次 / うどんの大盛りは無料です
.需酌收一成服務費 / 10%サービス料金を頂戴いたします

Nora
Nora

我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

2 則留言

  1. 今年真的是拉麵年,有名的拉麵一間間開,我們也跟隨著一間間品嚐,排隊排在久也心甘情願,為什麼那麼喜歡湊樂鬧?我也常常去排(胖0人)的麵包。
    這家麵麵好吃,我也喜歡吃它家的蔬菜天婦羅。
    版主回覆:(11/06/2013 06:31:05 AM)
    這家烏龍麵真的很不錯~~!
    因為很多人都喜歡湊熱鬧啊~~ xD

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