【台中】Finga’s Fine Food 風格餐廳|酸麵包 裸麥 雜糧麵包

前陣子妹妹(方)去台中,問我有沒有想吃什麼東西可以買回來,自己也想不到什麼 [請不要建議我太陽餅(苦笑)],想說麵包、烘焙類點心比較好帶,然後又想到很久沒吃酸麵包很想念,台北也比較少見,於是就上網查了一下,發現台中的這家 Finga’s Fine Food 風格餐廳 有賣! 於是就和方說有到附近的話幫我買幾個。

風格餐廳 麵包 fingas-bread (1)

在查的時候就有到 Finga’s Fine Food 風格餐廳 的官網和Facebook看,發現他們是家販售滿多種餐點的餐廳,美式、義式、墨西哥菜都有,另外也有自己的烘焙坊,麵包、蛋糕、甜點都有。

後來方到店裡的時候直接開 Line 視訊讓我挑麵包 (視訊通話真的很方便呢)。當下有稍微看店內的裝潢就覺得還滿歐式的,販售的麵包和糕點也很多,可參考官網這裡

看了好多都想吃,但有些太大個怕吃不完,後來發現也有出小麵包,就是不同口味、相同麵團製作的,將將好滿足我這吃貨的心!

風格餐廳 麵包 fingas-bread (2)

因為小所以就可以多買幾個嚐鮮,其實我最想吃的也就是這三種:酸麵包、裸麥麵包、雜糧麵包

我的手當比例尺,應該可以看的出來這小麵包真的滿小的,三個合在一起差不多就是 Finga’s 普通麵包的大小。

風格餐廳 麵包 fingas-bread (3)

酸麵包、雜糧麵包 (NT$15)

因為方拿回家當天已經是晚上,加上後來連續好幾天要打工,擔心沒時間拍照,所以就決定拿出買已久但很少用的小燈和道具來拍。光線不是很理想,但…將就一下吧!

風格餐廳 麵包 fingas-bread (4)

三個小麵包放在新買的小木盤上將將好。這三種我最有興趣的麵包長得很不一樣,還滿好認的。由上而下分別是:裸麥麵包、酸麵包、雜糧麵包。一個都是 15 元,是不算貴,但是麵包拿起來比我預期的輕就是,喔對了,還有拿出來的時候也發現 Finga’s 的麵包比我預期的膨軟一些,不像傳統歐式麵包較硬、紮實。

風格餐廳 麵包 fingas-bread (5)

不知道是不是因為我愛五穀雜糧的關係,只要麵包上有雜糧都特別吸引我!

風格餐廳 麵包 fingas-bread (6)

酸麵包

一開始先吃衝著它來的酸麵包。直接聞是有淡淡的發酵酸味,但不像先前買過的 Purebread Bakery磚麥 那麼明顯。

從質地應該能看的出來還滿鬆軟的,但還是有紮實度,細細咀嚼嚐的到淡淡的酸味,這酸味是真的還滿溫和的,比上頭提到的兩家都還要淡很多,算是一般大眾都能接受的味道,因為後來方也有吃一些 (她以前沒吃過酸種麵包),也說還滿好吃的。

風格餐廳 麵包 fingas-bread (7)

裸麥麵包

接著來看裸麥麵包,呈明顯偏咖啡的棕色。口感較酸麵包紮實一些,也是我比較習慣吃到的歐式麵包口感,但感覺 Finga’s 的麵包真的比一般歐包還要再鬆軟一些。

風格餐廳 麵包 fingas-bread (9)

雜糧麵包

最後來看雜糧麵包,上頭有看到不少穀物,像麥片、芝麻、蕎麥、南瓜籽等,看起來就是一副健康麵包的模樣 (笑)

風格餐廳 麵包 fingas-bread (8)

這雜糧麵包吃起來也是較鬆軟的,但還是有一樣的緊實度,嚐起來溫和不油,是還滿耐吃的口味。

風格餐廳 麵包 fingas-bread (4)

雖然一開始拿到時覺得這些小麵包比預期得輕和軟覺得有點擔心,但後來吃過後覺得是真的不錯,下次有機會的話會吃吃看其它麵包和店內的餐點。

 

食用日:2018.02.16

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【Finga’s Fine Food 風格餐廳】

地址:台中市南屯區向上南路一段173號
TEL:04-2472-0965
營業時間:平日 10:00 – 22:00, 週二至 18:00, 假日 8:00 – 22:00
官網:http://fingastaiwan.com/index.php/tw/
FB:Finga’s Fine Foods


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