【新北三峽】豐華包子店 (近三峽老街) — 清爽不油膩 麵皮厚實大包子

 食用日期:2017/02/11 (六) 中午 12:00

這次剛好到三峽公有市場逛逛,想說就在附近吃的東西,就查到這家離公有市場很近的 豐華包子店

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這家豐華包子店就在早市裡頭,從外觀感覺好像頗有歷史,
原本以為它就是這麼一家而已,後來再上網查,
才發現原來在鶯歌也有另一家分店呢。

接近中午時間的早市還是很熱鬧,
而豐華包子店前更有不少人排隊等著買包子。

稍微看了一下,發現客人似乎不少是住附近的,
大多一個人買3~5個。

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品項就列在招牌下方。這裡賣的品項不算特別多,
但常見的也都有,饅頭、包子個六種口味,另外也有賣花捲,
價格非常親切平實,$8~15,比家附近的還便宜了。

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店內不算大,但外頭排了很多蒸爐,
包子饅頭都是在這裡新鮮出爐的,
裡頭還有阿姨正在製作麵糰,

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因為等等還打算要去吃麵,所以這次就先買了兩個包子嚐鮮。

這裡的包裝非常簡單,就是直接把包子放到塑膠袋裡,
或者該說沒有包裝…?(笑)

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香菇素菜包 (NT$13)

這次買了兩個,一個菜包、一個肉包,先來看菜包。
雖然買的時候店家沒有特別說,但從外型就猜的到這個是菜包。

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拿在手中時就覺得這包子個頭還真是大,
而且是有點份量的。

一口咬下,發現麵皮還真厚實,
但仍有微膨鬆感與Q度,口感還不錯,
而素菜包裡頭的主角是高麗菜餡,
菜有甜味,吃起來不油膩。

 
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後來咬著咬著還有吃到明顯大塊的香菇呢。

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鮮肉包 (NT$13)

接著再來看鮮肉包。這個肉包的個頭也是很大,
白白的麵皮加上胖嘟嘟的外表看起來好可愛說~:9

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一咬下,發現麵皮的部份口感似乎更膨鬆一些,
也是頗厚的,肉餡在中間顯得偏少了一些。

這肉餡有明顯的醬油滋味,
醬油的鹹與肉餡的甜比例頗剛好,
肉包餡有比較油一些些,
但相對起之前吃過的肉包,
這真的算是比較不油的了。

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整體的滋味與麵皮口感都還不錯,
只是我是個愛吃餡的人,麵皮厚,
相對起來就感覺餡偏少了些,
但是它的價格也真的很平實,
適合喜歡吃麵皮厚的小資族。

這次看到不少人買竹筍肉包,
下次如果有機會和空出的胃再來試試。

 


【豐華包子店】

地址:新北市三峽區信義街26號
TEL:02-8671-4368
營業時間:不確定,不過白天應該都有開


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