【食譜】超簡單省錢料理.橄欖油香料烤地瓜條 (Epiro 愛比諾.頂級冷壓初榨橄欖油)

料理日期:2015/1月

又到了葉子變小當家的時間摟~!(嗯?)就是又要拿 Epiro 愛比諾橄欖油 來料理了!葉子分享的食譜都不會太難~而且是走非常簡單的路線。因為葉子只有有下廚的興趣,沒有上過課或是特別學過~而這次要分享的是葉子在滿久前就想要分享的省錢料理嘿!

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這次同樣是用這瓶 Epiro 愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油。

之前就有介紹過了~這篇就不多說,詳細介紹可以看這篇:快速簡易食譜 香煎迷迭香黑胡椒地瓜

這款油在「台灣源味本舖」這裡找的到:https://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/244

橄欖油香料烤地瓜
食材:地瓜 3 顆

調味料:香草 (迷迭香、百里香)、Epiro 愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油 適量 (主要看地瓜的量斟酌)

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今天的主角就是它啦~地瓜~!!地瓜大致大說分三種:黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜。葉子自己是比較偏愛黃地瓜~這次葉子是在市場買台農57號黃地瓜

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Step 1:將地瓜刷洗乾淨、不削皮,蒸約15~20分鐘。

地瓜的皮很有多營養~所以葉子強烈建議要保留喔~!只要多洗幾次,不會怕吃土~(笑)

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Step 2:將蒸好的地瓜切成條塊狀。

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Step 3:烤盤鋪鋁箔紙,將切塊的地瓜放上,淋上橄欖油、灑上香料。

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Step 3:將地瓜塊們放入預熱好的烤箱,烤約15分鐘(看情況延長)。

葉子是用家裡無法調溫度的古老小烤箱烤,所以感覺火力不是很夠,大烤箱的話應該較給力!

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將將將將~~完成!葉子也稱這道叫省錢料理,因為材料部份非常簡單,就是只有地瓜而已,
而且不需要花太多的工夫,總之處理完之後就把它送進烤箱就好,若嘴饞想吃就烤來吃~:9

 


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1 則迴響

  1. 把他烤乾了不知會不會變薯餅XD
    版主回覆:(01/29/2015 12:20:18 AM)
    哈哈~~ 葉子是覺得地瓜本身不太容易烤乾,
    而且有再加油,所以要烤乾應該要烤很久、而且應該會先烤焦… xD