料理日期：2015/1月
又到了葉子變小當家的時間摟~!(嗯?)就是又要拿 Epiro 愛比諾的橄欖油 來料理了!葉子分享的食譜都不會太難~而且是走非常簡單的路線。因為葉子只有有下廚的興趣，沒有上過課或是特別學過~而這次要分享的是葉子在滿久前就想要分享的省錢料理嘿!
這次同樣是用這瓶 Epiro 愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油。
之前就有介紹過了~這篇就不多說，詳細介紹可以看這篇：快速簡易食譜 香煎迷迭香黑胡椒地瓜。
這款油在「台灣源味本舖」這裡找的到：https://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/244
橄欖油香料烤地瓜
食材：地瓜 3 顆
調味料：香草 (迷迭香、百里香)、Epiro 愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油 適量 (主要看地瓜的量斟酌)
今天的主角就是它啦~地瓜~!!地瓜大致大說分三種：黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜。葉子自己是比較偏愛黃地瓜~這次葉子是在市場買台農57號黃地瓜。
Step 1：將地瓜刷洗乾淨、不削皮，蒸約15~20分鐘。
地瓜的皮很有多營養~所以葉子強烈建議要保留喔~!只要多洗幾次，不會怕吃土~(笑)
Step 2：將蒸好的地瓜切成條塊狀。
Step 3：烤盤鋪鋁箔紙，將切塊的地瓜放上，淋上橄欖油、灑上香料。
Step 3：將地瓜塊們放入預熱好的烤箱，烤約15分鐘(看情況延長)。
葉子是用家裡無法調溫度的古老小烤箱烤，所以感覺火力不是很夠，大烤箱的話應該較給力!
將將將將~~完成!葉子也稱這道叫省錢料理，因為材料部份非常簡單，就是只有地瓜而已，
而且不需要花太多的工夫，總之處理完之後就把它送進烤箱就好，若嘴饞想吃就烤來吃~:9
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