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全植物餅乾麵團起司蛋糕方塊 Vegan Cookie Dough Cheesecake Bars
綿潤的起司層包裹裡巧克力豆,這個
Vegan 全植物餅乾麵團起司蛋糕方塊
把傳統的餅乾升級變成另一道純素美味甜點!
Prep Time
20
minutes
mins
Freezing
3
hours
hrs
Total Time
3
hours
hrs
20
minutes
mins
Course:
Dessert
Cuisine:
American
Keyword:
10 ingredients or less, cheesecake, dairy-free, gluten-free, no-bake, sweets
Servings:
4
people
Author:
Nora Hsu
Ingredients
底層
43
g
去籽椰棗乾
50
g
杏仁
34
g
傳統燕麥片
起司蛋糕層
60
g
生腰果
浸泡 3-6 小時後再瀝掉水
2
Tbsp
杏仁醬
2
Tbsp
楓糖漿
2
Tbsp
全脂椰奶
50
g
嫩豆腐
瀝乾
1/4
tsp
香草精
3
Tbsp
黑巧克力豆
巧克力表層
4
Tbsp
全脂椰奶
2
Tbsp
輕焙可可粉
1/4
tsp
香草精
Instructions
將一個 6 吋長條麵包模模內鋪烘焙紙。
製作底層
用
食物處理機
將去籽椰棗切碎,之後再放入其它食材一起攪打。
將底層混合物填壓入模具中,放入冷凍。
製作起司蛋糕層
將除了巧克力豆外的食材用
食物調理機
攪打混合均勻至滑順。
拌入巧克力豆,倒於底層上頭,冷凍 1 小時。
製作巧克力表層
混合所有食材至均勻,倒於起司蛋糕層上。
放回冷凍庫再冰 2-3 小時至凝固。
切塊,放入你的嘴巴裡吧!
Notes
保存:密封冷凍2~3 週,享用前讓它待在室溫稍解凍。
Adapted from
Pies and Tacos