【伊萊克斯】手持式攪拌棒 (E5HB1-57GG)-開箱實測：平價多配件多功料理機

近年來有愈來愈多手持攪拌棒的出現，這次就要來分享這款用途廣、配件豐富的伊萊克斯手持式攪拌棒(E5HB1-57GG)。而這次的分享的還有再多了兩種配件（刨絲切片刀盤器、切碎杯碗）。另外此篇也會包含實際的使用心得。

開箱介紹

我先前有使用過其它品牌的攪拌棒，而這款伊萊克斯 Create 5 手持式攪拌棒真的是我看過配件最多的。

除了基本的機身外，它還有包含：

• 700ml量杯（高的）
• 多功能料理杯碗（1250ml，含S型刀片、刨絲切片刀盤器（粗／細各一））
• 打蛋器（打發器）

上面四個是基本配件，不過這次分享的是另外這次開團會多的兩個配件：

• 磨泥器
• 切碎杯碗（500ml）

Costco 好市多也有販售差不多的組合(E5HB1-59GG)，有包含磨泥器，但是好市多的沒有500ml切碎杯碗喔！因為配件比較多，所以剛打開時可能會覺得有點混亂，建議看說明書的圖，比較容易快理解。

伊萊克斯 – 手持式攪拌棒機身

先來看機身的部份。一開始會被它吸引，是因為這支攪拌棒的機身一半是不鏽鋼，因此拿起來感覺比塑料材質沉穩一些。此外這機身上頭還有特別的設計，除了基本的啟動停止「電源開關」，還有「滑移變速器」（最上方），以及「瞬速」（pulse）。

滑移變速器能控制速度，而且滑來滑去時有個像跑動的聲音，滑起來像是在轉發條玩具的聲音，很酷，滑動上是很順暢的。

機身搭配最基本的刀座（不銹鋼304）就是最基本的手持攪拌棒功能，能直接深入鍋中，攪打混合食材。我自己在煮南瓜湯的時候最常用到它。

打蛋器（打發器）+ 700ml量杯

而另外這個我不喜歡叫它打蛋器，比較喜歡叫原因一是我不使用動物性製品，二是因為我覺得它不是只能打蛋，它也可以用來打發植物性鮮奶油、椰奶、鷹嘴豆水等。（材質：不銹鋼304）

另外這個量杯底部的防滑矽膠可以取下當這個量杯的蓋子，很方便保存攪打剩餘的混合物或是醬料。而照片中的容器就是用攪拌器搭配 700ml 量杯用高速打的。

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磨泥器（*團購限定）

接著這個磨泥器（材質：ABS）是我第一次看到的配件，主要是用來打較軟的食材，像是生的水果或是軟化的蔬果，因為材質是 ABS 塑料。這個磨泥器很適合製作嬰兒附食品，也包含烘焙中常用的蘋果泥、南瓜泥等。

我是第一次看到攪拌棒有這個配件，覺得真的很特別！而且磨出來的泥也很細。

多功能料理杯碗（1250ml，含S型刀片）+ 刨絲切片刀盤器（粗／細各一）

接著再來看的這個是我覺得讓攪拌棒大大升級的配件，這個多功能料理杯碗其實就是增加了常見「食物處理機」的功能，適合用來攪打、切碎、混合食材。（材質：杯身-SAN、刀片-不銹鋼SUS420）

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另外這蓋子的設計也很特別，是要拉著兩邊才能拿起來，因此蓋子不會隨意就分開來，對於粗手粗腳、常不小心打翻東西的我來說算是個防呆機制。要蓋上時，記得注意一下方向，對準就可以了。

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另外讓它再更升級的是這刨絲切片刀盤器，是搭配上頭的多功能料理杯碗。共有兩片刀盤，分成刨粗絲／厚片、刨細絲／薄片（材質：不銹鋼SUS430），兩種不同的功能是用刀盤的正反面切分，要使用的那一面朝上。記得使用的時候要將料理杯碗中間的S型刀片換成沒有刀片的那個。

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如果你平常有要處理食材或是備餐，這功能就非常有幫助。像我自己最常做的就是刨胡蘿蔔絲，可以加到沙拉裡頭，或是用來製作 Vegan 胡蘿蔔蛋糕、胡蘿蔔燕麥能量棒 等。

我覺得有分粗細真的很棒，因為有時候會依料理有不同的需求，像是做烘焙的話，我通常會想要細絲，如果是用在沙拉裡的話，我就會用粗絲。另外如果你喜歡做 蘿蔔糕 或 芋頭糕，也很適合用它來處理，很快就能弄出一堆蘿蔔絲和芋頭絲。

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切碎杯碗（500ml）（*團購限定）

另外這次還有這個較小的切碎杯碗，適合用來處理少量食材，像是切蒜頭、薑，或是打少量餡料。像我自己大多都是一個人自己吃，所以做少量能量球或是點心就會用這個小的切碎杯碗。

我最常用它來製作能量棒等(Vegan)點心，還有打我愛的 甜菜根鷹嘴豆泥。打出來的成品是很綿潤細緻的，是理想的鷹嘴豆泥。

最後總結

用了一陣子，為個伊萊克斯攪拌棒做總結與優缺點比較。

以上就是這次【伊萊克斯】手持式攪拌棒(E5HB1-57GG)　的開箱實測心得。用了一陣子，我覺得它真的很實用，結合了手持攪拌棒和進階的食物處理機，廚房料理所需幾乎全部包含了。

目前有這台伊萊克斯手持式攪拌棒的團購，包含機身、基本配件，與團購限定的兩種配件，價格也比市價便宜，有興趣和需求的朋友可以點此參加團購。