【捷運南京復興站】東街日式料理 (龍江店)︱精緻合菜.無菜單料理

食用日期:2015/5月

之前就有看過格友介紹這家 東街日式料理,他們第一家店是在新竹~目前已經開到台北摟。這次葉子是受邀至他們的龍江店品嚐。

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龍江店就在龍江路這邊的小巷子裡~離捷運南京復興站不遠。

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從外頭就可以感受到店面散發出的日式風格~一旁還有小池造景,更有FU呢。(笑)

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葉子原本是打算平日中午來~但是聊絡時得知他們平日中午反而人比假日還多,所以就改約了假日中午來,結果一進店裡,發現人還是不少,因為不好意思照人,就速速拍了照環境照~結果沒有注意到晃到了~” Orz

店內光線還算明顯,也是有日本料理店的吧檯~除了四人桌外,也有大圓桌喔。

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桌上放著基本的餐具還有Menu。Menu的部份可以參考他們網站上的詳細版 (點我)

這次葉子來品嚐的是 經濟合菜 Set-meal (NT$1000/人)。

經濟合菜也可以稱是無菜單料理~因為是依當季做搭配的,突然想來吃也是可以,
但還是建議事先訂位,這樣他們也比較好抓份量、備料。

不過要特別提醒的是~同桌點經濟合菜要點相同價位喔~!

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季節刺身

送上來這一大盆~這是兩人一起分享的,每一種都剛好有兩片,不用打架~:P

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這一大盆上有鮭魚、海鱺、特上蝦和黑鮪魚。他們家的生魚片切片比一般還有厚,吃來特別過癮,很有咬實感,也吃的到新鮮鮮甜度。葉子覺得最大出的就是黑鮪魚~不會有筋的口感,而且相當鮮甜。聽介紹說剛好現在到六月是黑鮪魚季,之後就沒有了。

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這盤裡頭的生蝦頭還可以選用炸或是烤的方式變成另一道料理,葉子和大樹都是偏好用烤的。烤過的蝦頭相當脆口,
搭配上胡椒鹽,整個就變成了一道下酒菜~

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馬糞海膽 (一人一份)

接著是馬糞海膽。第一次看到直接整個送上~用一旁的湯匙挖的方式說。海膽吃來有甜度,沒有可怕的腥味,也可擠上一旁附的檸檬片搭配。

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酒蒸車蝦 (一人一份)

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這道酒蒸車蝦雖然主角是蝦~但是葉子很喜歡它的「湯」,聞的到一點點酒香味,但是喝來是沒有太重的酒味的。酒香配上肉質實嫩的蝦子~吃的到蝦子本身的鮮甜味,好吃。

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炙紅目蓮 (一人一份)

接著是烤魚~也是當季的鮮魚。紅目蓮的肉質算實而帶油脂的,烤的感覺不算非常久~但還是吃的到淡淡烤香氣。

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生蠔唐揚 (一人一份)

接著是炸物~就是炸的生蠔。葉子不太敢吃生的生蠔,炸過後讓葉子覺得也是另一種美味,麵衣的厚度剛好~吃來有酥度,一旁有附蜂蜜芥末醬,不過葉子覺得配盤上的莓果果醬更好吃呢~!

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沙朗牛排

接著就是強肴啦~這道也是兩人共享的。

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這沙朗牛葉子是覺得肥肉的比例還不少~牛肉本身的味道還不錯,而且口感厚嫩、不乾柴,只是葉子不太敢吃肥肉的部份,挑瘦的吃。

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現潮汁 (一人一份)

湯品的部份就是一些新鮮的海鮮綜合的清湯~喝來有鮮甜度,裡頭還有不小顆的干貝、蛤蠣、蝦子,加上香菇與蔬菜的甜。

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綜合握壽司

最後是食事的部份~一大盤上桌就讓葉子眼睛一亮。共有四種,這份同樣是兩人共享的,四種剛好一人一個。

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四款中~讓葉子最愛的還是鮭魚,另外葉子也很喜番的就是星鰻壽司。東街的調味不算很重~適量的醬油與芥末搭配著魚的鮮甜,飽了還是喀光光~:9

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紅豆湯  (一人一份)

最後用紅豆甜湯做為句點。紅豆湯是微溫的,看似平凡,但一喝發現湯底是真的有煮入紅豆味的~紅豆顆粒飽實不破爛。

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這次整體吃下來~讓葉子印象最深刻的就是那黑鮪魚,第一次吃到這麼鮮甜、實嫩的鮪魚,還有握壽司也讓葉子特別喜番!

經濟合菜可以依確定的人數、價格讓他們配菜~能吃得豐盛也多樣化,很適合聚餐。

 


【東街日式料理】

地址:台北市中山區龍江路106巷3號 檢視地圖
TEL:02-2507-6051
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
網站:http://www.toukai.com.tw/

Nora
Nora

我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

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