【新北中和.南勢角站】豆花伯 — 興南夜市口的40年老店

愛吃甜點的我被身體警告膽固醇過高,奶油製品類要少吃,不過對於甜點控的我來說~ 甜點真的是我生命中的一部份~不可能完全拋棄,好在我愛的甜點類不只限於奶油類;愛黃豆味的我~也超愛喝豆漿和吃豆花的;不過這次吃家附近這家開了好久的 豆花伯,真的算完全預定之外的事~因為這天原本是要衝東門市場裡~去吃頗有名的 江記豆花,結果沒想到已經有提早下課的我~到達江記豆花三點半,還是被老闆告知已經賣光光了.. 


但偏偏這天我就真想吃豆漿豆花想了一整天,不吃真的就會一直想,於是回到南勢角~熊熊想到近興南夜市口這邊有這一家豆花伯~而且前幾天才看到食記,於是就這麼衝了!


興南夜市的豆花伯真的非常久了,好小就知道,不過印象中以前好像不是在夜市口~
但現在是在夜市口啦,從興南路一樣那邊不用走進就能看到~雖然這裡算是家附近,
但是也真的很久沒有逛興南夜市了,而且也慢慢發現,興南夜市真的在漸漸沒落…

因為之前道路的問題,管制過後~就沒有多少攤子,走在裡頭真的覺得格外得冷清,
我國中有一大半的回憶都在這裡,現在看到興南夜市變成這樣,真的有點小難過的…


不過雖然以前還算常來,但從最早到現在已經消失的三兄弟豆花~和裡頭的台灣豆花,
想想真的從來沒吃過這家豆花伯~可能也是因為他就在夜市口,想逛夜市就忽略他了。

走近一些~可以看到他們賣的品項還不少,尤其看到有我要的豆漿豆花才有回復心情,
只是看到價錢有點驚訝…台北市有些地方還賣$35的豆花~怎麼新北市就已經漲到$40!

不過繼來之~則安之~而且我真的很想吃豆花,加上看在一旁有寫它成立於民國62年,
想必應該是不簡單~才能這麼久,畢竟如果算剛過的這麼一年,他們也有40個年頭了!


店面不大,大概只有十個位子左右,裡頭的桌椅也很簡單,不過大致上都還算整潔~


 

這是我坐下來後往他們製作檯拍的樣子,主要就是一個煮熱湯的地方~一個放餡料冰櫃。


因為最近去吃的店家態度都沒有很親近,所以我一開始想這小豆花店應後更不屑我~結果沒想到我一開口問有沒有熱的豆漿豆花時~那應該是老闆娘,就親切得說有啊,而且還沒等我確定點,就已經先撈了豆漿開始加熱,讓已經準備好會被不屑的我(?) 馬上重新對小店起尊敬之心~畢竟就算賣的東西再好~態度差還是會不爽(很直接)


豆漿豆花 + 花生 (NT$40)

因為是現熱豆漿的,所以當然沒有馬上就送上桌,不過因為老闆娘一聽我問就加熱~所以也不到五分鐘~這一碗熱呼呼、冒著熱煙、讓我想好久的豆漿豆花端到我面前。

送上來時~發現花生好像就是拿冷櫃當刨冰配料的花生料,在中間稠稠一團沒拌開。


一碗豆花不算特別大~但也不小,拿我的大拳頭當比例尺(請原諒剛打完排球爆筋的我”)


因為中間花生沒有拌開,所以我有稍微攪了一下再撈~發現裡頭的豆花還不少呢。

啊,差點忘了說,一開始老闆娘也有貼心問要半糖還是全糖,不愛甜豆漿的的我~就選了半糖~不過其實我覺得半糖喝來就有一定的甜度了,對我來說已經算剛好。

先喝了一第一口豆漿湯底~老實說真的有點小失望,不知道是不是也是因為熱的,所以這豆漿湯底喝來是帶有焦味的那種~而且豆漿的黃豆味沒有預期的香濃好喝,不過喝來還是算很順口~重點是熱呼呼的,不會只是溫溫冷冷的,只是不如預期。


豆花的部份則讓我更失望…不知道是不是因為加到熱豆漿裡頭的關係,豆花很軟爛沒有滑Q緊實的口感,也沒有我想要的濃香黃豆味,讓我好想念 雲林的路邊豆花 …花生的部份外頭有軟~但是中間還是有點硬,我比較愛那種煮到裡頭都軟爛的花生。


這碗豆漿豆花和我預期的味道與口感有差距,不過至少暫時滿足了我想吃豆漿豆花的心~如果下次再來可能會點其它的試試;然後..下次一定要再點去衝東門的江記豆花!(握拳)


【豆花伯】 

地址:新北市中和區興南路一段55號之2(近捷運南勢角站,興南夜市口)
TEL:02-3151-5396



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2 篇迴響

  1. 豆漿湯有焦味可能是她加熱時火開太大燒焦,我常買義美無糖豆漿回來喝,加熱時如果火開太大又沒攪拌就會有燒焦的味道。喔!看到燒仙草,冷冷的天氣,宵夜就 買熱熱的燒仙草來吃,想到就感覺(好幸福)。
    版主回覆:(01/12/2013 12:37:10 PM)
    所以我就在想是不是因為我點熱的關係 @@”

  2. 這家品質不太穩定~ 上次買也是有焦味! 短期內都不想吃這家了= =
    版主回覆:(07/24/2013 04:30:34 AM)
    我這次第一次吃… 小失望 > <"