【捷運台北車站】朵頤排餐館 Doricious (京站店)|約會聚餐美食 份量大也精緻

食用日期:2017.06.20 中午

之前就有在FB上注意到這家 朵頤排餐館 Doricious,除了餐點很多元之外,看起來都蠻精緻的。朵頤不定期會更新菜色,近期因新菜上市,受邀來品嚐,真的讓我「大快朵頤」一番。

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朵頤排餐館 Doricious 目前有兩間分店,一間是在捷運市政府站統一時代百貨裡,另一間則是在台北轉運站京站B3,這次到訪的就是京站店。好一陣子沒有到京站這裡,發現B3這裡多了好多新面孔,朵頤應該也算其一。B3這裡吃的還不少,而朵頤在裡頭算是佔了大一區。

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一到時,發現朵頤的用餐空間比我預期還大,裝潢簡單不華麗但有質感。

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店內座位還不少,座位與座位間有保持適當距離,坐起來舒適,不會覺得擁擠。

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看了一下,店內大部份都是四人位居多,實際上菜後發現因為朵頤的餐點份量都大的,適合分享,所以建議是 2 – 4人一起來用餐能吃到比較多道不同的餐點。

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這天平日中午來,發現客人也還不少,所以建議用餐前還是先訂位比較保險。店內的服務人員都親切的,若有需要介紹也可以主動提出。

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另外一個朵頤的特別之處是半開放式的廚房,從這裡就可以看到廚房裡頭真實的戰況

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朵頤的Menu做得頗精緻,裡頭除了文字,也有附照片可參考。完整Menu可於官網此觀看。除了單點之外,也有 2 – 4 人的套餐組合可選擇。

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梅林熗酒骰子牛 (NT$280)

這次點了一道熱前菜,是媽媽想吃的骰子牛。一開始以為份量不會多,結果一送上桌時才發現還蠻大一盤的。服務人員在送上桌後,會再淋上一小杯花雕酒,頓時就聽到劈劈啪啪的鐵板聲響。

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這骰子牛一上桌,就有聞到明顯的台式熱炒醬油香氣,一吃發現還真的是類似台式熱炒那種下飯的鹹甜滋味。這牛肉塊實際上比骰子大很多,大約7分熟,吃起來有點嚼勁但不會太難咬,嚐得到牛肉的鹹香味。

有看到不少辣椒,但實際上吃起來辣度不明顯,蒜頭和洋蔥的滋味融入醬裡,加上黑胡椒與微微開胃的辛辣感,這道骰子牛葉媽吃了直說好吃,然後一開始就連續吃了 四塊 (笑) 

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馬賽海鮮清湯 (NT$99)

這次媽媽想喝湯,就點了一碗清湯來試試。送上時發現一旁還有附三塊搭配不同抹醬的麵包。

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雖然它名為清湯,但它是有濃度的,一喝有讓我小嚇到,因為有明顯的辣味,味道有深度,湯頭有點類似干貝XO醬的味道,喝起來有濃郁感。裡頭還有蝦子、魚肉和蛤蠣。雖然這一杯看似不多,但實際上有不少料且濃郁,喝起來是有精緻度與滿足感的。

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一旁的麵包是烤得酥熱的法國麵包搭配不同的醬料。有青醬、紅醬,還有前頭這個讓我覺得最特別的是金桔醬,吃得到酸酸甜甜的金桔味,讓我想到以前吃過好吃的金桔麵包

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火山可可 (冰) (NT$120)、浪漫果戀 (NT$150)

另外這次還有點了兩杯飲品。火山可可當然是身為巧克力控的我點的。浪漫果戀則是媽媽在Menu上看到圖片被吸引點的。

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浪漫果戀 (NT$150)

這杯浪漫果戀真的很美,是無酒精的。服務人員介紹,裡頭主要是氣泡水和新鮮葡萄汁組合成,喝之前記得先拌一下。我有喝了一些,發現喝起來有點像葡萄汽水,因為是用真實果汁,所以喝起來不會有那種人工的怪味道。整體感覺不會過甜,還頗解膩清新的。

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火山可可 (冰) (NT$120)

接著再來看我點的火山可可。這次會點冰的,是因為有問服務人員,說冰的會比較美。一送上桌發現還真的很美,上頭還有一大團邪惡的鮮奶油與巧克力碎片。杯邊有巧克力醬與碎核桃點綴著。

我一般在外面點可可都會怕過甜,但這杯冰火山可可喝起來是有微微的苦甜味,不會過甜,還蠻喜歡的。

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挪威燻鮭魚與溏心蛋沙拉 (NT$280)

接著再來看沙拉,一看到這沙拉有「溏心蛋」三字就決定點它了!
一送上桌發現份量真的頗大,個人是覺得適合 3 – 4 人分享。

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這盤沙拉給的鮭魚份量不少,而且鮭魚都還蠻大片的、有厚度,吃得出煙燻過的的鹹香與魚本身的鮮甜。單吃對我來說稍偏鹹,配上生菜就覺得剛好。沙拉以西生菜和蘿美生菜為主,還有加入炸酸豆、黑橄欖、檸檬、蒔蘿、洋蔥絲等料。

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誘人的溏心蛋真的有半熟的蛋黃液,蛋白口感軟嫩、蛋黃濃郁,最近真的覺得食物本身的原味真的就很美味了。沙拉裡是有淋和風醬,吃時是發現味道不算重,主要還是吃食材的原味;

重口味的媽媽是覺得味道太淡,後來服務人員來詢問口味時,媽媽提到,服務人員就主動說另外再送一些和風沙拉醬過來,這點真的頗大心的。如果覺得醬料不夠,可以和服務人員再另外要一些醬。

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天使紅蝦松子青醬燉飯 (NT$330)

接著就來看主餐摟。我愛青醬,這天也特別想吃燉飯,就點了這道天使紅蝦松子青醬燉飯。

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這盤一上桌時有讓我小驚訝到,因為沒想到有三隻天使紅蝦呢!

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天使紅蝦肉質緊實而且很鮮甜,真的是我近期吃到最甜的蝦子了。

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燉飯的滋味比我預期的溫和,吃得到青醬香但不會太鹹重,加上少許松露增加味道的層次,媽媽和我都很喜歡這道燉飯。

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三星蔥肉醬溫泉蛋鳥巢麵 (NT$290)

接著再來看另一道比較特別的麵,是融入台灣三星蔥和肉醬,再加上一顆溫泉蛋的義大利鳥巢麵。

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點餐的時候,服務人員還有提醒上頭的溫泉蛋會是半熟的,我當然不介意~ (笑)

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服務人員送這盤上桌時,也有建議可以先把上頭的溫泉蛋弄破,再和麵條與其它醬料一起拌勻享用,所以我第一個動作就是把這溫泉蛋弄破摟。雖然說它原本是半熟蛋黃液,但其實與熱呼呼的麵條拌在一起後,也不算太生了。

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拌均勻後吃,發現這三星蔥加上肉醬的滋味還真的頗特別,裡頭感覺應該還有加入蕃茄,所以吃起來有點類似紅醬的微酸,但主要還是肉醬的鹹甜味,是種中西融合的滋味。我個人是覺得肉醬的味道可以再重一點,讓整體吃起來更香更涮嘴。

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野莓岩漿起司蛋糕 (NT$150)

最後就算再飽,還是要吃個甜點來做個 Perfect ending~
看到有起司蛋糕這選項,也沒什麼猶豫就選了它~ : 9

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這起司蛋糕和一般常見那種三角切塊的呈現方式很不一樣,有點像是分解版,起司蛋糕變成小方塊,餅乾則是被打碎鋪於起司蛋糕下方,再搭配莓果與果漿。

起司蛋糕很濃很奶,對愛吃重乳酪的我來說真的很美味,尤其是再 加上酸甜的莓果與果漿;底層的餅乾屑有點微鹹,與起司蛋糕相搭起來味道和口感都更有層次。

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這次來朵頤用餐,發現整體偏「地中海料理」,口味並不會太重,主要還是能嚐得到食材的滋味,餐點有一定的精緻度,且份量也大,很適合約會聚餐,這次來也讓一同用餐的媽媽也感到很滿意,有機會會想再帶家人和朋友一起來分享品嚐更多其它的餐點。

 


【朵頤 排餐館 Doricious】
(京站店)
地址:台北市承德路一段1號B3F (京站時尚廣場Qsquare)
TEL:02-2552-6898
營業時間:11:30 – 17:00, 17:30 – 21:30
官網:http://www.doricious.com.tw/
FB:朵頤 排餐館 Doricious

(市府店)
地址:台北市忠孝東路五段8號7F(統一時代百貨)
TEL:02-2758-8898
營業時間:11:30 – 17:00, 17:30 – 21:30

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