食用日期:2016/04月初
四月初時參加了亞荃姐姐的文定喜宴,帶了一盒禮盒回家。看到禮盒上有貼紙,寫著 多麥綠烘焙美食。說真的,以前還真沒聽過,後來上網查才發現是來自屏東的烘焙店呢。
這個禮盒還滿大盒的,紅色很有中國喜氣,有趣的是禮盒圖案是以西方的「星座」為主題設計。
整個拿出來,應該可以看的出來還滿大盒的吧(?)
禮盒設計還滿特別的,外頭一個特別形狀的紙板包住,而裡頭是有分上下兩層、從旁邊像拉抽屜一樣拉出來。
先來看上面這層。有不同的小點心。
一看到沙其瑪我眼睛就亮了~(☆__☆)
另外還有長得很像半片馬卡龍的脆餅、
兩種口味的長型餅乾各3片,與3個拿破崙。
下面這層有1包杏仁瓦片、鳳梨酥*2、芒果酥*1,
還有兩種口味的厚片餅乾各3片。
拿破崙
先來看拿破崙。背面有小貼紙寫名成份與有效期限。
一開始看成份就有嚇到,用的居然是海藻糖與發酵奶油呢。
海藻糖的甜度約為一般砂糖的40%,
在吃之前就預期應該是不會太甜。
拿出來看,可以發現這拿破崙和一般常見的拿破崙派不同,
不是千層派皮,但還是有一定的酥度,只有更更稍微紮實、
比較像餅乾的口感,我個人反而比較喜歡這種呢~!
裡頭中間還有類似奶酥的香氣、核桃與葡萄乾的味道,
整體吃起來很豐富,而且真的不會太甜,好吃~!
布根地
再來看到的這個小點心叫「布根地」。
老實說我還真的沒聽過~”
查了一下只查到布根地是法國一個地方的地名(Bourgogne)
或許是那個地方的的小點心吧(?)
這款「布根地」點心吃起來是脆硬的口感,
看成份,用的糖也是海藻糖與發酵奶油,
還有白蘭地,但老實說吃不太出來有酒的味道。
整體的味道偏單調了一些,就是甜甜的麵粉味。
這個禮盒裡頭覺得這個是裡頭的殘念。
杏仁瓦片
再來看到的是杏仁瓦片,看成份也是用海藻糖呢。
吃起來不會太甜,帶著杏仁香氣,酥脆度夠,不錯摟。
黃金沙其瑪
再來看到的是沙其瑪。這次禮盒只有兩個,
兩個還不同口味,一個是這個麥膳紅藜,另一個是咖啡檸檬,
我就選了這個吃。(另一個方和葉爸分食掉了)
一吃就發現這個沙其瑪不像一樣的油味那麼重,
後來上網查才發現原來他們的沙其瑪不是油炸的,
而是用烤的,難怪沒有那種油味,但還是有微酥度,
淡淡的麵粉香氣,加上類似無花果乾小碎粒在裡頭,
很喜歡這烤的沙其瑪。
最後來看餅乾。最前面那個是讓我最驚豔的一款,
類似加了茶葉做成的餅乾部份沾上檸檬白巧克力,
奶甜的白巧克力味中吃的到淡淡檸檬香氣,餅乾很酥厚,
方和我都非常喜歡這一款餅乾。
一旁的就是比較常見的巧克力厚片餅乾,
味道上也還不錯、不會太甜,
但相較起檸檬白巧克力的就顯得普通。
另外兩種長型狀的是咖啡核桃與巧克力杏仁。
巧克力杏仁兩邊還有沾上白芝麻,
但吃起來感覺白芝麻味道不明顯,
主要還是可可粉的味道,
且不知為何巧克力的餅乾口感偏軟一些些。
咖啡核桃的咖啡味是淡淡的,
包著好多核桃讓我吃得很開心!
第一次吃這家來自屏東的多麥綠,
整體吃下來很滿意,不會太甜,
加上大量堅果真的很對我的胃~
拿破崙、烤得沙其瑪,
還有沾白巧克力的餅乾都讓人很想再回味呢。
【多麥綠烘焙美食 Domalie】
店面地址:屏東縣屏東市民生東路18號
TEL:02-2557-9935
營業時間:週二~週日 11:30~21:00 (週一公休)
網站:https://www.domalie.com.tw/
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