食用日期：2014/9月
或許是葉子表現得太明顯~很多葉子的捧油都知道葉子非常愛吃豆花，真的希望每天來一碗~(笑)
夏季中時，得知珍珍除了賣滷味之外，也開始賣豆，但不同於一般的豆花~他們是「丁香豆花」。葉子一開始聽到這名詞時~還以為珍珍指的是之前查豆花查到的晴光市場那家店，但後來再聊聊，發現原來「丁香豆花」是一種豆花的種類。印象中沒吃過，某天貼心的珍珍拿了兩杯給葉子嚐嚐~
不同於一般豆花通常是用「碗」裝，珍珍賣的丁香豆花是像大直 愛弟豆花 一樣，採杯裝的方式。
〔2016更新：日前已停售豆花。其它豆花食記附於文末〕
綠豆丁香豆花 (NT$40)
先來看到這杯加了綠豆的丁香豆花~打開蓋子，馬上聞到一種很不同於一般豆花的香甜氣息飄出。
一挖，看到這丁香豆花本尊，發現真的就一般傳統的黃豆白豆花不一樣，明顯偏像布丁的黃色；
聽珍珍說這丁香豆花有加雞蛋，應該就是這點和傳統豆花非常不一樣，所以丁香豆花的「丁」，
因為就是因為其像「布丁」而來的吧!一吃~發現這丁香豆花口感比一般傳統豆花還要Q彈有勁，
與傳統豆花的口感、味道真的很不一樣，無明顯豆味，突出的是雞蛋蛋香與甜甜如布丁的味道。
聽珍珍說他們的豆花和晴光市場有名的丁香豆花是一樣的~不過配料部份是珍珍他們自己煮的喔。
不同於常見的綠豆顆粒~珍珍家煮的綠豆是比較像「豆沙泥」。仍嚐的到綠豆味，但口感更順口。
湯底的部份~葉子這次吃是覺得稍微偏甜了些，但後來珍珍想到說他們一般還會有另外再加碎冰，
而給葉子的這兩杯是沒有加碎冰的，所以如果有加碎冰的話，甜度應該就會明顯降低不會那麼甜~
紅豆丁香豆花 (NT$40)
再來看到另一杯~一開始葉子不太確認這杯是加什麼配料，但看糖水顏色稍為帶紅，就猜是紅豆。
一挖~bingo!真的是紅豆呢~!這紅豆顆粒飽滿，煮得軟爛度適中，加上還有不少「紅豆泥」伴隨，
是葉子非常愛的紅豆料~聽珍珍說配料的部份好像都是珍珍馬麻煮的，真的覺得珍珍麻超厲害的呢!
這丁香豆花真的和葉子過去吃的傳統黃豆豆花很不一樣~吃來起來相對「甜蜜」、「Q彈」，
葉子吃第一口的時候~覺得這味道真的是熟悉又陌生，或許小時候有吃過，但長大忘光吧~:P
【丁香豆花】
地址：台北市文山區景文街69號
TEL：02-2382-2989
營業時間：17:00~24:00 (週二公休)
延伸閱讀：
【好想天天都吃豆花 — 天生就愛是豆花~(￣︶￣)>】
