【Cuisinart 美膳雅】冰淇淋機 ICE-21TW|新入荷開箱+實際使用影片+自製冰淇淋步驟

其實我的廚房「給西」已經不算少了,鬆餅機果乾機食物處理機調理機 都有,但我其實還有一樣東西一直很想買,就是…冰淇淋機! 考慮許久,還是決定購入,也挑選一陣子,最後買了這台 Cuisinart 美膳雅 冰淇淋機 ICE-21TW

那這次除了紀錄開箱使用過程,也有另外分享 基本自製冰淇淋的步驟選購冰淇淋前的建議

美膳雅 冰淇淋機 cuisinart-ice-cream-maker

Cuisinart 美膳雅 冰淇淋機 ICE-21TW

為什麼我選擇 Cuisinart 美膳雅 的? Why I Choose Cuisinart?

怎麼覺得這小標題有點像官網會出現的句子.. Anyway, 就覺得先說為什麼會買 Cuisinart 美膳雅 的好了。之前是有考慮買台灣或是其它品牌的,但是看了一些,都覺得外型有點… 該怎麼說呢,雖然比較便宜,但是大多都有種明顯的「塑料」製感覺,我實在不太喜歡塑膠;

然後加上看 YouTube,發現不少人都是用 Cuisinart 美膳雅 的,加我我自己有它出的 小型食物處理機,覺得 Cuisinart 東西還算滿耐用的,也怕自己後來買了它牌後悔,因為我在捫心自問 (現在買東西都要經過這個過程 // 笑),就覺得真的就很想要 Cuisinart 的,所以就決定還是要買 Cuisinart 的了。(好像有點繞舌,但這真的是我腦中的思考路徑)

為什麼我選這個型號? Why I Choose ICE-21 (rather than other types) ? 

選好品牌後,就是要選機型了。在 Google 的過程時,就現不少人都有買另一個型號:ICE-30BC,查了一下才發現那台好像幾年前 Costco 好市多有賣過,但後來換成了另一個更大台的機型:ICE-60TW,而且有趣的是…剛好我在決定要買冰淇淋時 Costco 有特價,但仔細看,發現那台更大,價格相對下也比較高,覺得自己做的份量都不會很多,買太大不太實際,所以就沒下手。

後來是還滿想買 ICE-30BC 的,但是台灣的網路賣場找不太到,我後來也有上 Amazon 找,是有找到,但我填我的地址發現無法運送,然後也有想找代購,但加上代購和運費真的太高,然後也開始找看看有沒有人出售,後來發現有人在出售這台型號  ICE-21 的冰淇淋機,查了一下,發現它在冰淇淋中算小 Size,價格相對下也較低,雖然還是比台灣一些常見的品牌貴,但… 心底的聲音告訴我真的真的很想要,所以就買下企了!

【Cuisinart 美膳雅】冰淇淋機 ICE-21TW|新入荷開箱+實際使用影片+自製冰淇淋步驟【Cuisinart 美膳雅】冰淇淋機 ICE-21TW|新入荷開箱+實際使用影片+自製冰淇淋步驟

 

收到的當下,覺得…. When I Receive it, I ….

雖然對方是個人出售,但是全新的,沒用過的,收到的當下,第一個反應是…「好大」,雖然查過確定它已經是算美膳雅冰淇淋機中小 Size 的,但它真的比我預期還大;第二個反應是….「有點重」,雖然有查過它的重量,但可能因為它的體積大,所以… 搬的時候也覺得它特別重。當下真的覺得,好在我沒有買原本考慮的更大的型號。

喔對,這型號有白色、粉色、紅色,對方出售的是白色,剛好也是我喜歡的顏色。

美膳雅 冰淇淋機 cuisinart-ice-cream-maker

來開箱吧! Unboxing Time!

上頭打了滿多前言,還是來開箱吧! 裡頭就是照片中這兩個大東西;因為它真的頗有份量的,特別去查了一下規格:

規格 Item Specification

Cuisinart 美膳雅 冰淇淋機 ICE-21TW
  • 功率:110 V / 50 W
  • 尺寸:23.2 x 22.8 x 28 cm (長x寬x高)
  • 重量:3.38 kg
  • 設計/產地:美國設計/中國製造
  • 製作份量:1.5 Quart / 約 1.5 公升

好像很多人很在意「中國製造」,但如果你像我常買(敗家)家電、廚房用品,應該不難發現在很多大品牌的產品都是中國製造了,而且中國製造真的不一定就不好,像我也買過不少次淘寶,就覺得有些東西真的不會很粗糙,當然還是要會挑選啦,而有品牌的相對下就比較有保障。

喔對,然後它也有附一本簡單的食譜 (英文的),裡頭就是一些較常見的冰淇淋口感,大多都有使用到牛奶製品,所以… 我就翻一翻看看而已。

美膳雅 冰淇淋機 cuisinart-ice-cream-maker

這個冰淇淋機主要分四部份:內膽 (冰淇淋桶)、底座、攪拌桿、上蓋

照片主角是內膽 + 攪拌桿。在拿這個內膽的時候就發現… 原來就是它在重。而且拿的時候就能明顯感覺到裡頭有液體,不是外觀看的到的液體,而是在內膽厚厚的”牆壁”裡頭。外面還有包著冰淇淋視意圖,真的是全新的。

美膳雅 冰淇淋機 cuisinart-ice-cream-maker

攪拌桿是要放在內膽裡頭使用的。

美膳雅 冰淇淋機 cuisinart-ice-cream-maker

內膽 (冰淇淋桶) – 約 1.5 公升、大口徑 

這攪拌桿比我預期的還單薄,不過上網看產品廣告文宣時,是有看到它的形狀好像是有特別設計過的。喔對了,這個內膽是可以製作 1.5 Quart,也差不多約為 1.5 公升的冰淇淋量,約是 6 人份,對一般家庭來說應該就夠用了。

啊對,然後吸引我買這台的原因還有一個,就是先前有在 Facebook 看到有人買不同冰淇淋機的心得,就有看到他提到這台 ICE-21 冰淇淋機 的倒入口(口徑) 較大,比較好把冰淇淋糊倒入。

美膳雅 冰淇淋機 cuisinart-ice-cream-maker

5 分鐘內組合完成 – 簡單、直覺性的設計

這是它組裝好的樣子。我大概五分鐘內就組裝好了,因為它的結構其實還滿簡單的,就是把內膽 (冰淇淋桶) 放在底座上,再將攪拌桿放入內膽,最後加上上蓋,比較特別要注意的是安裝上蓋的時候要注意看一下上蓋與底座中間的卡栓,其它基本上都很直覺性。

喔對,然後它也只有一個操作鍵,就是照片中看到的「OFF / ON」,然後按下去之後,你就會發現底座帶動中間的內膽順時鐘旋轉,嗯,這冰淇淋機的設計就是如此簡單(陽春) // 笑。

 

製作冰淇淋基本步驟 Basic Step-Step to Make Ice Cream

冰淇淋不難做,基本上的製作步驟八久不離十都如下方,但當然還是要以食譜為準。最重要的是第一個步驟,你可以不看後面 (但還是看一下啦,我盡量濃縮長話短說了),但請一定要看第一個步驟。

  1. 預冷內膽:將冰淇淋桶放入冷凍庫預冷 8 – 12 小時 (我通常就是前一天晚上放冷凍庫)
  2. 製作冰淇淋糊:通常就是用攪拌器或是調理機把一堆食材攪打混合均勻
  3. 組合冰淇淋機:取出冷凍的內膽,安裝組合好冰淇淋機
  4. 啟動冰淇淋機:依照每台機器指示啟動 (通常就是讓內膽或是攪拌棒旋轉)
  5. 倒入冰淇淋:將製作好的冰淇淋糊從口徑處倒入內膽 (冰淇淋桶)
  6. 等待製作完成:依不同機器,製作的時間可能不同,但大多為 20 分鐘上下 (這可能是最困難的步驟,對吧 ?)

 

全素鷹嘴豆水咖啡冰淇淋 (無糖) Vegan Aquafaba Coffee Ice Cream (Sugar-Free)
全素鷹嘴豆水咖啡冰淇淋 (無糖) Vegan Aquafaba Coffee Ice Cream (Sugar-Free)

你可以用隨機附的食譜製作,或是依你查看到的食譜,因為我現在已不碰牛奶製品,所以就沒有使用一般的食譜製作,其實這也是我買冰淇淋機的推動力之一,因為現在在台灣的純素冰淇淋選擇還不多,目前只知道台北的 Nice Cream (食記),而我其實又是個還滿愛吃冰淇淋的人 (笑),現在想吃就可以自己做了!

買來後製作的第一個純素冰淇淋,就是這一陣子迷上的 全素咖啡冰淇淋。這次也有錄了實際使用的影片。

【實際使用影片 Watch Video】

這個食譜也是可以不用冰淇淋製作,但就要像我先前一樣,每 20 – 30 分鐘用「手動」的方式去攪拌它,而有了冰淇淋機真的省了不少時間和精神去攪,但還是有個無法避免的小缺點,就是要清洗。

然後我也有想到幾個不知道算不算是缺點,但建議買、選擇冰淇淋機之前要想清楚的事。

買冰淇淋機前要考慮的事
What You Should Consider Before Buying An Ice Cream Machine

  • 冰箱冷凍庫的大小:因為大部份都需要先將內膽 (冰淇淋桶) 放入冷凍庫預冷,所以在買之前要衡量你的冷凍庫夠不夠放入內膽
  • 製作出的份量:當然冰淇淋算是”很耐放”(可以冰很久)的食物,但每個家庭、每個人的需求量和吃的習慣不同,所以最好也要考量冰淇淋機能製作的份量會不會太多,或夠不夠 (應該大部份都夠啦)
  • 使用的頻率與需求:像我自己知道我是個很愛吃冰淇淋的人,也因為目前飲食習慣已改為全植物飲食 (更多請見:關於我),外頭的冰淇淋大多都非純素,因此我知道我會有這個「需求」,而我想我買了它之後應該就會盡可能多使用它 (所以可能要再加了可能會吃太多冰淇淋的考量 // lol)

 

Dairy Free-vegan Aquafaba Coffee Ice Cream

結語 Conclusion

嗯,以上就是我這次新入荷 (再度敗家) 的 Cuisinart 美膳雅 冰淇淋機 ICE-21TW 開箱文,還有一些額外想提及的 基本冰淇淋步驟選購冰淇淋前的建議,還有一些五四三 (希望是算實用的五四三)。

這次使用這台 Cuisinart 冰淇淋機算很順利,製作出的冰淇淋也滿理想的,之後可能也會再分享一些不同的冰淇淋食譜嘍! 那我先去享用我的冰淇淋了。 Bon appétit!

 

© barrelleaf.com 網站內所有內容與圖片均受版權保護。未經允許請勿使用。若您想發表延伸內容,請以引用方式,勿複製,並包含原食譜網址連結。


不錯過美味-訂閱電子報 Subscribe for more Deliciousness!



You Might Be Interested ….

西瓜冰淇淋|兩樣食材 (全素) 2-Ingredient Watermelon Ice Cream (Vegan)
【Cuisinart 美膳雅】冰淇淋機 ICE-21TW|新入荷開箱+實際使用影片+自製冰淇淋步驟

 

無罪地瓜巧克力布朗尼 (全素+無麵粉) Best-ever Guilt-free Sweet Potato Brownies (Vegan, GF)
9guilt-free-sweet-potato-brownies


【Cuisinart 美膳雅】冰淇淋機 ICE-21TW|新入荷開箱+實際使用影片+自製冰淇淋步驟

🔽 新創 FB社團,歡迎大家加入 🔽
『自然飲食小廚房 Healthy Clean Kitchen』

【桶子葉の吐司記 Barrel Leaf’s Toast NoteBook】

桶子葉的吐司記 Facebook

FacebookInstagramYouTubeAbout Me ]

Nora
Nora

我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *