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新鮮、清新、爽口，這道 黃瓜果昔碗 非常適合炎熱的夏日，而且只需要 5 樣簡單的食材！
直接看怎麼做｜黃瓜果昔碗
雖然說現在已經算秋季，但是感覺夏天還是不太想離開。我怎麼知道呢？因為白天的時候我有運動還是會流汗。
所以，我決定來吃點黃瓜，如同有句俚語說，我真的希望我＂和黃瓜一樣涼＂（這次真的是字面上的意思）。
黃瓜在台灣很普遍，在傳統市場或是超市都找的到。大黃瓜、小黃瓜都有。
當然，我可以直接吃黃瓜，但是你知道的，吃久也是會覺得有點無趣，所以我就決定要用它來製作個「黃瓜果昔碗」！
黃瓜果昔碗所需食材
這道黃瓜果昔碗只需要 5 樣簡單的食材，包含：
- 冷凍鳳梨
- 冷凍香蕉
- 大黃瓜
- 奇亞籽(粉)
- 冰塊 & 水
這次我們要用冷凍的鳳梨和香蕉來製造甜味，同時也讓果昔碗有濃稠的口感。
冰塊和水主要是幫助攪打，同時讓整體涼一些。
我用水，目的是想讓整體吃起來清爽，但若你想要綿潤、濃郁一點的口感，可以將水改成淡椰奶（飲料罐裝）。
但注意這個改變會讓最後的果昔碗帶有淡淡的椰子滋味喔。
黃瓜果昔碗選加食材
你可以簡單得維持上頭 5 樣食材就好，但也可以試著增加更多食材，整體的滋味與營養元素更豐富。
其它也很棒的食材包含：
- 綠菜生菜：像是嫩菠菜、羽衣甘藍、萵苣
- 椰棗：增加蜜甜滋味，記得加入前要先去籽喔
- 萊姆汁：或是檸檬汁，增加一些清新的果酸滋味
如何製作黃瓜果昔碗
果昔碗應該算是世界上最簡單的東西之一，只要你家裡有一台食物調理機。
只要將全部的食材放入調理機中，攪打混合均勻即可。
雖然說是很簡單，但也有一點特別值得注意。那一點就是食材放入的順序。
如果你的調理杯是寬口的，像是 Vitamix 原本附的調理杯或是 48oz 的調理杯，那麼放下的順序可能沒有那麼重要，隨便放都可以。
但是如果你是用比較小，像是 32oz 、單人調理杯，或是像 Vitamix 5200 下窄上寬的調理杯，那麼放下去的順序就很重要，尤其如果你沒有攪拌棒的話。
放下去的順序最好是從液體先放起，之後再慢慢加入比較不液體的食材。
像這個黃瓜果昔碗，放下的最佳順序就是：水/淡椰奶、黃瓜、冷凍鳳梨、冷凍香蕉、奇亞籽粉、綠葉生菜、冰塊
最後一個步驟就是倒入碗中、加上配料。
如同我常說的：你可以加任何你喜歡的東西。配料的選擇沒有一定，也沒有限制，可以依自己當下想吃的（或是有的）加上。
我是當下用像掃描的方式檢視了我的冰箱，然後就決定加一些新鮮香蕉切片、椰子乾片，還有可可碎豆。喔對了，我想你應該知道，我也喜歡淋堅果醬到我的果昔碗上。
這個果昔碗嚐起來非常清爽，很適合夏天（或熱天）。希望你們有機會也試試，能感受一下＂像黃瓜一樣的涼爽＂！
Cucumber Smoothie Bowl (5 ingredients) 黃瓜果昔碗
食材
- 1 cup (~135 g) frozen banana slices 冷凍香蕉切片
- 1/2 cup (~65g) frozen pineapple chunks 冷凍鳳梨切塊
- 1/3 large cucumber 大黃瓜, organic if possible
- 3-4 drinking water 飲用水, use coconut milk for creamier version 也可以用淡椰奶創造更綿的口感
- 6-7 ice cubes 冰塊
- 1 Tbsp ground chia seeds 奇亞籽粉
- A handful of leafy greens 一小把綠葉生菜, optional if you don’t like the taste in your smoothie 非必要，若你不喜歡果昔碗中有菜味
作法
- Add all ingredients to a blender to blend until smooth.
- Pour into the bowls and add toppings you like. Enjoy!
作法：
- 將所有食材放入 食物調理機 中，攪打混合至滑順
- 倒入碗中，加上你喜歡的配料享用
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