先前去我 COSTCO 好市多 買了不少食材,堅果類就佔了不少,除了科克蘭杏仁果外,還有這個 Mariani 杏仁切片。至今已經買了一陣子 (應該有半年了),除了分享食用心得,也順道分享一些可應用的食譜。
Mariani 杏仁切片 Sliced Almonds
(907 g / 32 oz. / 2 lbs.) (售價:NT.295)
這個杏仁片也是我先前一直還滿想買的食材之一,因為之前我大部份都是在烘焙材料行購入,或是網購,這次終於買來吃吃看。
不知道大家有沒有覺得 Mariani 這品牌名很熟悉,因為它就是和我買過很多次的去籽椰棗乾 同個品牌,不過包裝長得滿不一樣的,所以比較難有直接的連想。椰棗乾的包裝讓我覺得比較「美式」,而這個杏仁切片則讓我覺得比較偏「歐風」。包裝上有產品寫照,然後好像沒看到「產品圖僅供參考」的字 (笑)
包裝背面一樣有詳細的產品資訊,可以看到成份就只有:切片杏仁,和杏仁果一樣完全沒添加其它東西,另外它也是生的,並沒有烤過,因此建議開封後冷藏保存,經烘烤過後也最好儘快食用完。
另外包裝上也有寫到這個杏仁是與其它堅果、花生角同生產廠,所以有對特定堅果或花生過敏的人可能要注意一下。
打開包裝,看到的就是切片杏仁,喔對,這個包裝開口也是有夾鍊設計的,而且封的還算滿緊的,覺得設計還不錯。
這 Mariani 杏仁切片讓我覺得特別的是它是”帶膜”的,因為普遍市售杏仁片通常都是已經”去膜”的杏仁切片。
我覺得杏仁片的完整度要看運氣,因為在搬運、放置過程中難免都會有碰撞,我是還是有看到完整的,一些就難免化身為碎片了。
這個生杏仁片和科克蘭杏仁果一樣可以直接食用,美國杏仁果的味道並不重,我個人是覺得烤過會比較香一些,習慣用不沾平底鍋(不加油)乾煎烤一下,就能聞到比較明顯的堅果氣息;也可以用烤箱以 150度 C 烘烤約 8 – 10 分鐘。
應用食譜 Recipes Using Sliced Almons
什錦果麥粥
Bircher Muesli
最簡單的享用方式就是直接加在早餐盤裡,像先前分享過的什錦果麥粥盤上出現的就是它! 另外也可以加在 優格 或 果昔碗上。
全素香蕉燕麥穀片(無麵粉,無精緻糖)
Vegan Banana Bread Granola (Gluten-Free, Refined-Sugar-Free)
這個杏仁片也可以運用在不同的食譜裡。像我很喜歡把它加入早餐穀片中增加口感。
全素雙層巧克力烤甜甜圈 (無麵粉)
Baked Double Chocolate Doughnuts (Vegan + Gluten-Free)
還有這巧克力烤甜甜圈也是加上它的點綴變得更誘人,同時也增加口感和堅果香氣。
全素烤蘋果奶酥 (無麵粉,無精緻糖)
Vegan Apple Crisp (Gluten-Free, Refined-Sugar-Free)
還有這個全素烤蘋果奶酥也是有使用到這款杏仁片。因為它沒有去膜,所以吃起來感覺相較起一般常見去膜得更有口感,而且應用或是添加在其它料理中,也變得比較明顯一些。
這次買這個杏仁片,覺得品質還算不錯,而且夾鍊袋開口設計很方便取用。之後用完應該還會再回購。(我的食材消耗量真的滿大的🤔)
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《Costco 好市多 入荷清單》
- 桂格經典大燕麥片Quaker Old-Fashioned Oats
- 有機冷凍蔓越莓 Natur’s Touch
- 客萊斯麥 多穀物雜糧吐司 Chrysmy Bread
- 好市多 Costco 芒果剉冰 Mango Ice
- KS 冷凍藍莓 Frozen Blueberry
- KS 太陽牌 無籽加州梅乾 Sunsweet Dried Plums
- Mariani 去籽椰棗乾 Pitted Dates
- 桂格天然營養燕麥 Quaker Natural Granola
- KS 皇家厚片巧克力餅乾
- Daskalides 72% 黑巧克力 Dark Chocolate
- Cemoi 80% 黑巧克力 Dark Chocolate
- Costco 綜合日式大福/麻糬 (紅豆草莓&栗子甘栗)
- Costco 新鮮草莓藍莓千層蛋糕 (季節限定)
- Costco 好市多 熟食部 蛤蠣濃湯 雞肉捲
- Vermont Village 有機蘋果醋
- 瑞士三角巧克力綜合組 TOBLERONE
- WILD & RAW 有機杏桃乾
- Kirkland 零脂希臘式優格
- WILD & RAW 有機無花果乾
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