前陣子看到朋友分享台灣 Costco 好市多出現這科克蘭有機豆奶時，我真的超開心的，因為一直期待它會進。會這樣說，是因為以前就曾有透過代購買到國外進口的這款有機豆奶，這次終於能直接在 Costco 買一整箱了！

Kirkland Signature 科克蘭有機豆奶(原味) (946毫升X12入 / NT.589)

Costco 的食品大多都是「家庭號」或是「商業用」的份量，這個科克蘭有機豆奶也不例外，一次就是一大箱12美，一瓶近一公升。

這份量普通時候對我來說會覺得很多，但是因為我真的很喜歡喝它，尤其是用來泡抹茶，看了一下期限還有約半年，就決定買下去了！

包裝上有明顯的 USDA 有機認證標示，另外到官網查也有特別強調這款產品不含乳糖（因為沒有牛奶或是其它動物奶啊～），有使用使用非基因改造黃豆製作。

• 成份：有機豆奶(水、有機大豆)、有機糖、磷酸鈣、海鹽、鹿角菜膠、有機香草香料、有機香料、維生素 A、維生素D2、維生素B2、維生素B12。
• 過敏源：本產品含有大豆，工廠同時生產含有牛奶類製品，食物過敏者請留意。

看到維生素 B12 眼睛立馬一亮，每一份量240ml就有1.2微克，喝喜歡的飲料還能順便補充補充 B12 真開心！

另外也有注意到成份中有加有機香草香料，所以想想這個應該算香草豆奶（？）不過包裝上是有寫原味啦，所以… 就是加了香草的原味（．．．）

喔對了，包裝上也有提到一個簡單的「香蕉豆奶昔」的食譜，這邊快速翻譯一下：

香蕉豆奶昔 Banana Soy Smoothie

• 3/4 cup 冷凍香蕉
• 1/2 cup KS 有機豆奶
• 1/2 cup 冰塊
• 1/2 Tbsp 蜂蜜（請改用楓糖漿或是 Vegan “蜂蜜”）

作法：

1. 將全部食材放入食物調理機中（Blender），攪打混合均勻即可。
2. 趁冰享用。此為一人份。

接著就是來拿出裡頭的單瓶。我還滿喜歡這包裝的配色，淡淡的紫色加上綠色與天空藍。只是不知道你有沒有注意到，上頭寫的是 Organic Soy “Non-Dairy Beverage” (豆製飲品)，而不是直接寫 Soy “Milk”，這件事是因為先前有一位美國國會議員寫給 USFDA 說植物奶不能用「奶」字販售，因為裡頭沒有它們所謂的「真的奶」。 （這當然是因為有牧場的人覺得植物奶潮流違害到他們的生意而引起的謬論）

真的很不喜歡商人為了利益就這玩這種文字遊戲。（無奈） Anyway,對我來說豆奶就是豆奶，不需要母奶的人自然也不需要動物的奶。（我在 2018 年中變 Vegan 了，有關我的故事，可見： 關於我。）

這有機豆奶開口的設計就如同常見的保久乳，是用旋轉的方式轉開瓶蓋，轉開瓶蓋的同時，瓶蓋裡頭也有設計同時就解除密封，開瓶後記得就要冷藏保存，最好在 5～7 天內飲用完畢。

這款有機豆奶的味道單喝很特別，和台灣常見的豆漿很不一樣，沒有很重的豆味，而是有一種淡淡類似堅果奶的滋味，但是它喝起來感覺更清爽一些。

另外雖然它是有糖，但個人覺得甜度不高，所以我建議單喝冰的話，可以加一點楓糖漿或是椰糖等，尤其是如果有加抹茶粉或咖啡。

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而我自己是比較常拿它來泡抹茶或是咖啡，有時候也會加在一些點心和甜點裡。像是製作 花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁 等都很適合。

這款豆奶單喝我一開始不習慣，但是後來做成調飲，發現真的很好喝！我一個人大約一週喝一瓶，算一算三月也就喝完了，兩個人以上應該更快。真心推薦可以用它泡熱的抹茶豆奶試試，加一點椰糖或是黑糖就很美味！也希望　Costco 之後能進更多的 Vegan 產品！

PS. 對了，同時間也有看到 Costco 進了燕麥奶，有看國外的人說很好喝，不過我只有一個人，所以這次只先買了豆奶，燕麥奶有機會再試試看！