【新北板橋.府中站】全香豆花 — 布丁豆花、傳統豆花

食用日期:2016/11/16 (三) 中午 12:45

這家 全香豆花 在約三年半前有吃過一次
那時候因為是想喝熱甜湯,所以就沒吃豆花,
喝熱甜湯印象還不錯,一直想再來吃吃看豆花,
但因為板橋府中這裡不在我的活動範圍內,
這次是因為剛好有事要到附近,才終於再訪。


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這家全香豆花是在板橋慈惠宮附近,這次騎單車來,
發現這一條路還真的是有點擠,中午時段有滿滿的人潮,
感覺大部份好像是附近的居民和工作的人來買午餐。

全香豆花就在這車水馬龍裡頭。

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隔了三年再訪,發現店面沒有太大的改變。
只是之前食材有擺到外面騎樓的地方,
這次來發現都擺在店裡頭了。

座位不多,就是拍到的這些,
看大部份的人來也是外帶居多。

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外頭抬頭就可以看到價目表,
過了三年,有小調漲5元。
全年都有冰豆花,熱的則是冬季才有。
而像是這天比較熱,所以就沒有熱的。

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店內也有寫著一些冷熱飲。
這裡也有販售油條呢。

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配料的部份擺在店裡頭,大致上基本的都有。

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傳統豆花 (NT$45) (可選兩種料)

這裡的豆花有分傳統豆花布丁豆花兩種,
點豆花的時候他們會問,這次是點傳統豆花。

雖然說是內用,但發現內用外帶都用相同的紙碗裝。

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豆花可以選兩種料,我選了花生和地瓜。
雖然這天有點熱,但我還是沒有加冰,就是吃冷的。

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挖豆花的時候,就發現這傳統豆花比我預期的還綿軟。

一吃,它的口感讓我有點嚇到,因為有點「糊糊的」…
不像一般吃到的豆花那麼嫩,有點像沒有完全凝固的口感。
這口感我真的不太喜歡…”

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不過他們的湯底甜度還滿剛好的,和豆花配在一起不會太甜,
花生是偏碎塊狀,但仍有花生香氣。

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另一樣配料是地瓜,印象中好像有三塊左右。

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口感偏鬆、泥,感覺有點像凍過後解凍再煮的那種口感,
也可能是因為地瓜的品種(?)但吃的到地瓜本身的甜味。 

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整碗味道還不錯,就是這次吃到的傳統豆花口感我不喜歡”

 

【全香豆花】 

地址:新北市板橋區府中路105號
TEL:02-2967-4625
營業時間:10:00~22:30


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