【食譜】全素抹茶醬椰香餅乾 (無麵粉) Vegan Coconut Cookies with Matcha Dip (Gluten Free)

製作日期:2017.07.05 身為餅乾控的我,幾乎每天都會吃餅乾類的點心。大部份都是吃 酥脆燕麥餅乾、營養堅果燕麥棒,或是直接抓一把 燕麥穀片 吃,但做多了、吃多了,也想換換口味,於是就做了這個 抹茶醬椰香餅乾,以椰香餅乾為基底,再加上抹茶醬,讓它外表變得更繽紛、也更美味。

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【食譜】素義大利蒜香起司 (無油) Herb & Garlic Vegan Cheese (Oil Free)

製作日期:2017/06/09 我是一個天生就愛奶製品的人,家裡共三個小孩,另外兩個完全不喝鮮奶,反倒是我非常愛,所以有時候覺得吃全素的人很多東西都不能吃,像起司就是其中一個我覺得很難拋棄的美食之一。但在看過不少全素食譜後,發現還真的有人不利用動物性奶脂,也做出起司。但查到的大部份都有加營養酵母 (Nutritional yeast),這個我沒有、而且台灣較 […]

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【食譜+實作影片】免烤全素抹茶堅果能量球 No-Bake Vegan Matcha Bliss Balls

製作日期:2017.07.05 我是個很愛堅果的人,單吃堅果覺得無趣,就換來做成點心或是甜點吧! 我最常做的點心就是堅果能量球。之前大部份都是是花生醬做這個 燕麥能量球, 吃久了也想換換口味,就突然想到自己也很愛的「抹茶」,而且抹茶對西方國家來說也較少見,所以就來做這個 抹茶堅果能量球 摟! 他們是全素的,也不用烤,做法很簡單,20分鐘內就能搞定!

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【食譜】全素香蕉核桃麵包/蛋糕 (無麵粉) Vegan Gluten Free Banana Bread / Cake

製作日期:2017.06.29 還記得剛開始接觸烘焙時,我一直沒辦法把香蕉蛋糕做好,有太多陰影結果後來就沒有再做。這一年來接觸全素飲食,也開始試著想做 全素香蕉蛋糕,但前幾個月冬天到春天那段時間香蕉還是很貴,終於等到炎熱的夏季,香蕉變便宜了,動手來做摟!

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【食譜+實作影片】全素椰奶隔夜燕麥杯 Vegan Coconut Overnight Oats

製作日期:2017/06/09 隔夜燕麥粥(Overnight oats)在近幾年從歐美流行到台灣,我也是在約一年前接觸到它,現在也是我早餐的選擇之一。也是要打這篇時才突然發現我好像還沒有分享我自己固定的隔夜粥食譜,近期拍照後再分享,這篇要分享的是很適合當點心或甜點的 全素椰奶隔夜燕麥杯。 Overnight oats get their way into […]

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【食譜+實作影片】西瓜冰淇淋|兩樣食材 (全素) 2-Ingredient Watermelon Ice Cream (Vegan)

製作日期:2017/06/09 先前在 YouTube上看不少 西瓜雪酪 時,也有看到一些人做冰淇淋。發現 西瓜冰淇淋 也非常簡單,只需要再多一樣食材、一共兩樣食材,就能做出來了! 所以做西瓜雪酪的當天,也做了這個西瓜冰淇淋,適合喜歡吃稍微綿潤口感的捧油。

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