【日本 Bruno】多功能電烤盤開箱,可控溫超方便!在家做章魚燒、銅鑼燒

Bruno 多功能電烤盤

這次要來開箱的是這一兩年很紅的日本 Bruno 多功能電烤盤,除了開箱介紹外,也有實際使用過後的心得,以及製作出來的 Vegan 章魚燒成品照。來看看吧!

日本BRUNO 多功能電烤盤 開箱

開箱介紹

是說開箱前,想特別提一下它的包裝。原本以為會是簡單的紙盒裝而已,結果收到看超驚喜,是很有質感、有設計過的箱裝,而且開口還是抽屜式的設計,很方便收納。盒子上莫名的歐式畫風(想說這不是日本品牌嗎😂 )也散發出一種額外的驚奇感。

日本BRUNO 多功能電烤盤 開箱

這日本 BRUNO 多功能電烤盤是以「多功能」為主打,基本有附有兩種烤盤:章魚燒烤盤與平面烤盤,另外也有六格式烤盤、燒烤波紋煎盤、料理深鍋、鴛鴦鍋、專用蒸格等配件,可以額外購買,簡單來說是一機多用,煎、烤、炒、煮、蒸都沒問題,有深鍋鴛鴦鍋的話可以拿來直接吃火鍋。

商品基本資訊

  • 尺寸:寬 37.5 x 深 23.5 x 高 14 cm
  • 重量:2.3kg
  • 材質:機身- 銅、鋁,章魚燒烤盤、平盤- 不沾鋁合金
  • 標準配備:機體、章魚燒烤盤、平烤盤、木匙
日本BRUNO 多功能電烤盤 開箱

先來看機體的部份,它的顏色選擇很多,基本款包含:聖誕紅、白色、土耳其藍、夜幕綠、珊瑚色,另外還有嚕嚕米聯名款,外觀設計也很有格調,可以用來搭配家裡的裝潢家具顏色。我一開始在選色猶豫很久,最後選了白色,因為覺得白色最百搭。然後這個白我覺得是偏比較溫和的米白色。

大小差不多就是 A4 再多出兩個耳朵(把手),所以也不會說太佔空間,也比較輕巧。

!注意:照片中我忘了把蓋子的把手反裝。因為生產和運送的關係,送來時蓋子與把手是反裝的,記得要拆下來(用轉的就可以了)重新裝喔。不清楚的話可以看我在 FB貼文下面的影片

日本BRUNO 多功能電烤盤 開箱

分離式電源設計

一開始使用時,讓我覺得很棒的設計是「分離式電源」,磁吸式插座的設計,更方便收納。

日本BRUNO 多功能電烤盤 開箱

電源開關

開關的設計是在正面下方,基本上應該一看就可以懂的。左邊是關(off),將開關往右移就開,愈往右溫度就愈高,機身上也有將度數區間標示出來,可以大略知道溫度來控溫。最高溫能到 250 度 C,另外也有保溫的選擇。

後來有查到,溫度區段約是:WARM: 65~80℃;LOW: 100~130℃ ;MED: 160~200℃ ;HI: 190~250℃。

PS. 電烤盤的加熱是用導熱管,不像瓦斯爐直火一直加熱。基本上會先加熱到對應的溫度,然後降溫再加熱,讓加熱管壽命延長。

日本BRUNO 多功能電烤盤 開箱

基配烤盤

烤盤為耐高溫不沾塗層烤盤。基本的平烤盤用途最廣,基本的煎、炒都可以用它;章魚燒烤盤除了可以製作章魚燒,也可以做燉煮蔬菜或是小點心。

日本BRUNO 多功能電烤盤 開箱

基配兩用木匙

附的兩用木匙是可以用來翻面,也是可以提起置於機身內的烤盤。特別要提醒的是,加熱過的烤盤非常燙,請記得千萬不要直接用手碰喔。

電烤盤實測記錄

日本BRUNO 多功能電烤盤 開箱

基配:章魚燒烤盤(Vegan 章魚燒)

不確定我以前有沒有提過,不過我小的時候非常喜歡吃章魚燒,尤其每次去老街或是夜市都會吃一份。然後有一件值得提的趣事是,以前我吃章魚燒,都會把裡頭的章魚給吐出來不出,因為我不喜歡那口感。(家人都說我非常奇怪,但是我就是喜歡吃那”丸體”而已啊)

之後變成 Vegan 了,還是會想念章魚燒的滋味,但是礙於先前沒有器具,就還沒有嚐試過,這次有了這個【日本BRUNO】多功能電烤盤,當然馬上要來試試自製 Vegan 章魚燒!

第一次試做因為忘了抹油、加上沒有適當工具,所以成品不好看就沒拍,只留下過程照。後來就馬上在買了章魚燒專用的烤針和油刷,加起來不用一百元,所以提醒動手做之後還是要把工具買齊會比較好。

Vegan 章魚燒

是說沒有蛋的章魚燒比我想像中難試,可能也是因為不熟悉,所以試作到第四次才覺得比較理想。

取出做好的章魚燒,淋上日式大阪燒醬(我是用自製 Vegan 的),加上日式美乃滋(無蛋奶),撒一點碎海苔點綴就完成啦!

Vegan 章魚燒

也是這次我才發現,日本的章魚燒並沒有加高麗菜,是台灣版章魚燒才會有。這次做的 Vegan 章魚燒裡頭的料我是加了:香菇、蔥花,傳統章魚燒還會加醃薑。這次就是從簡啦。

這個章魚燒烤盤,除了拿來製作章魚燒外,也是可以拿來做一些像蛋糕或是其它球狀的小點心。

日本BRUNO 多功能電烤盤 開箱

基配:平板料理盤

平板料理盤應該是最多用的,像普通的煎或是烤都可以用它。然後我是因為章魚燒麵糊還有剩,就乾脆直接弄了個大板燒,結果成品也不太好看,於是就沒有拍。(最近麵粉對我有敵意啊😭)不過還是放了過程照示意一下。

Bruno 電烤盤 - 六格式料理盤

加購:六格式料理盤

另外這次也體驗了六格式料理盤。這個是另外加購的。六格料理盤很適合拿來做鬆餅、銅鑼燒,也可以拿來做米漢堡。

全植物純素全麥銅鑼燒 紅豆餡+黑芝麻 Vegan Dorayaki
前陣子才分享的 Vegan 全植物銅鑼燒食譜

最後總結

用了一陣子,也來為這 Bruno 多功能電烤盤做總結與優缺點比較。

優點:

  • BRUNO 電烤盤加熱很快。可能因為先前用瓦斯爐熱鍋子的時候都會需要等一陣子,相較下第一次使用這個電烤盤時,就發現它加熱很快,而且還是可以調溫度,溫度到了它就不會再繼續升高加熱。
  • 不沾塗層烤盤很好清洗。因為烤盤有不沾塗層,所以基本上泡一下水,再用菜瓜布和刷子刷一刷就可以了。還是提醒一下,切記別用太粗或是尖銳的東西去刮烤盤喔。
  • 機器外型美觀。我知道審美觀是非常主觀的一件事,不過這個 BRUNO 電烤盤機身就是很單純、沒有很特別的花樣,加上顏色多,可以依個人喜好或是家裡的色調來選擇。
  • 配件豐富很多工。除了基本的平板烤盤加上章魚燒烤盤,另外還有六格烤盤、蒸格、深鍋等,可以再加購,讓整體功能性更豐。
  • 底部有散熱孔,讓機體不會過熱。

缺點:

  • 火力的部份沒有明確標明溫度,所以一開始要先熟悉一下。後來有查到,溫度區段約是:WARM: 65~80℃;LOW: 100~130℃ ;MED: 160~200℃ ;HI: 190~250℃。
  • 一些比較特別的配件,像是六格烤盤、蒸格等,是需要另外加購的。(有時候真的就一分錢一分貨)
日本BRUNO 多功能電烤盤 開箱

以上就是這次【日本 Bruno】多功能電烤盤的開箱實際使用後的心得,希望對你們有幫助。我覺得它很適合不方便開伙(租屋、宿舍)、或是喜歡做一些點心和料理的朋友。

目前有這台日本 Bruno 多功能電烤盤的團購,包含照片中的產品,也可以額外加購其它配件。另外此團團購也有獨家贈品,有興趣的朋友們可以看看。

【日本 Bruno】多功能電烤盤團購 Group Buy

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