食用日期：2014/02/08 (六) 中午11:40
雖然說葉子還是學生，沒有在什麼大公司上班~不過沒想到過年也有春酒可以參加嘿。(笑)
這次的部落客春酒聚會就選在這一家 北平都一處。巧的是~葉子前陣子才看到不少食記，對他們家的料理很好奇~尤其是那個須要預訂的大蔥油餅，還有看起來像超大鍋貼的料理，沒想到這天這兩樣都吃到了呢~!春假後面幾天葉子都待在家，這天終於出來吃點特別的摟!
這一家北平都一處是位在國父紀念館旁、仁愛路上，最近的捷運站~應該就是國父紀念館站。
光聽名字就覺得很有中國風味，他們也真的就是一家中式料理餐廳~招牌黃底黑字簡潔有力。
他們除了看到的這層一樓，還有地下室B1，座位數目感覺差不多，不過B1比較偏大桌多一些。
這天我們坐的就是可容10~12人的大桌，入座前桌上都放好餐具，有提供熱茶，適合這種冷天。
桌上有放著的這個台式馬卡龍好像是來自嘉義，不過葉子想到膽固醇~就忍住沒有吃。(握拳)
飯麵
接著這個是老爹招待的餐前點心~光聽名字就覺得很特別，叫飯麵，外表看起來是饅頭樣，
但是很特別的是加了米進去一起蒸，吃來的口感比一般的饅頭還紮實、豐富，真的很特別。
松子燻雞 (中/NT$540)
這個冷盤松子燻雞先上桌了~!葉子一看到是雞肉眼睛就亮了。這雞肉的口感是較緊實的那種，
不像一般油雞那麼軟嫩，中間部份肉質稍乾，不過和雞皮一起吃還OK，微燻香與適當鹹甜味，
還是讓愛雞肉的葉子不自覺一塊接一塊吃~最後還真的是讓葉子把這盤清空，好像吃了1/3~:P
再來上桌的是另一樣招牌~也是可以算一起搭配食用的芝麻醬燒餅，與醬豬肉、醬牛肉。
芝麻醬燒餅 (NT$40)
葉子第一次聽到芝麻醬燒餅是東門捷運站的馬叔燒餅，一直放在口袋名單，但到都還沒衝去吃~”
沒想到這天是在北平都一處這裡第一次吃到這芝麻醬燒餅。個頭有點像漢堡，上頭滿是白芝麻。
醬牛肉 (中/NT$260)
這個醬牛肉看起來像牛腱切片，切得非常薄~單吃來肉質實而不柴老，滷味夠，單吃就夠味。
葉子印象中好像是拿這種牛腱肉來夾~所以就夾了。但這樣搭著吃，葉子是覺得整體口感有點偏乾，
感覺中間應該要再加個醬來增加整體的潤口度才是~葉子吃著吃著，是會想要配烤鴨捲餅的甜麵醬。
醬豬肉 (中/NT$260)
另一盤醬豬肉葉子南直接單吃。雖然看起來油脂多，但吃來就是化口的滑潤感~不會感覺是肥油。
鹹蛋南瓜
接著這道葉子不太確定有沒有在菜單上~是鹹蛋炒南瓜。切成薄片的南瓜裹上薄薄的鹹蛋層，
吃來鹹度適中，鹹蛋味道不會太鹹重~不過因為鹹蛋味道重，南瓜的甜味就比較沒那麼明顯。
涼拌白菜心 (中/NT$260)
再來這道是葉子非常愛的一道冷盤菜。或許是前頭都是肉的關係~吃到這一道就感覺特別爽口，
裡頭是由豆干絲及白菜炒成，吃來鹹味不高，十分爽口解膩。葉子吃肉一定要配菜，它很重要~!
老爹蔥油餅 (NT$800) (須預訂)
接著這個就是葉子在文首提到的巨大size蔥油餅啦~!這個蔥油餅是要提前預訂的，且還有限量呢!
它一出現時~真的讓葉子整個嚇到，因為真的超級超級大的啊~!葉子目測應該是有12吋以上吧~!
這蔥油餅不僅大，也非常厚~!每一塊裡頭也夾了大量的蔥，吃一口真的就是滿口的蔥味在喉中。
這蔥油餅靠外層比較不油，中間油有比較多一些，不過葉子也是覺得還好~吃來飽口、非常厚實，
不過吃多真的會有點膩、且也容易飽，葉
子吃中式麵食點心都很容易飽，這一塊下去就半飽了說。
蔥油餅油多~這時老爹拿出的酸梅汁真是時候~!酸酸甜甜，冰涼好解膩，讓葉子續杯呢。
蔥爆羊肉 (中/NT$400)
解膩完繼續動口(?)這道葉子不太確定是不是蔥爆，因為它吃起來是韭黃，不過menu上沒看到~”
這道印象中是沙茶調味，味道偏重，而會說印象中~是因為這道是葉子沒有很愛的羊肉，吃不多。
褡褳火燒 (4條NT$200)
再來另一個葉子在一開始提到的超大鍋貼就是它啦~!送上來時的大小，也讓葉子熊熊睜大了眼睛。
它大概是一般鍋貼的四倍大吧~!名字也很特別，叫褡褳火燒，葉子上網查好像就是種北方點心名。
一咬下~發現吃起來真的很像鍋貼，不過裡頭的肉餡味有點不同，感覺不只有肉而已，再咬一口，
才發現原來裡頭還有包著小蝦仁~這道外皮煎得酥，裡頭肉餡飽帶汁液，愛北方點心的人一定愛~!
九轉肥腸 (NT$440)
再來這一道好像也是招牌菜之一。一開始看到~我們這桌都以為它是那種常見的滷年輪而已，
結果一吃才發現這口感是大腸啊~捲成一圈圈的大腸口感就不同了，口感上變得比較有層次，
吃來肥肉口感也不會太明顯~這道的鹹甜味葉子很喜歡，不過有點鹹重，感覺要配些飯就是。
糖醋魚片 (小/NT$480,中/NT$700)
再來這個糖醋魚片也是葉子這天非常愛的一道~外層糖醋醬鹹甜、非常夠味，裹皮雖沾附醬汁，
但卻不會變成溼而軟爛，反而還是有一層微硬實麵粉層包裹著裡頭嫩實魚肉，也是下飯的一道。
獅子頭
這個獅子頭也是超級巨大的~!葉子不確定menu上有沒有。這個獅子頭的肉塊口感是比較分明的，
味道上鹹甜味比例恰當~不過直接吃還是算微鹹，比較適合配飯，葉子是配一旁的綠花椰菜啦~:P
軟炸蝦仁 (小/NT$340,中/NT$460)
最後還有這個軟炸蝦仁。裹著黑白芝麻的蝦仁帶著芝麻蝦~炸過卻不會覺得過硬或是油膩，好吃!
酸菜白肉湯 (小/NT$150,中/NT$240,大/NT$400)
最後還有這道中國北方有名的酸菜白肉湯做結尾。這酸菜湯底的酸度足~而不會太過重刺激，
喝來頗順口，裡頭就是很基本的凍豆腐、白菜、白肉及冬粉，愛冬粉的葉子又忍不住開吃~:P
聽聞的巨大蔥油餅及鍋貼這天都嚐到了~不過讓葉子印象更深刻的是糖醋魚片及爽口的涼拌白菜心。
好久沒有吃這種北方中式料理~這天一處品嚐到好多種，和朋友們一起吃飯、談天，這樣就開心了。
【北平都一處】
地址：台北市仁愛路四段506號
TEL：02-2729-7853
