【桃園ATT筷食尚】捌圓堂 和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店 (近桃園火車站) — 海鮮大盤肉 一次滿足 台北連鎖方圓涮涮屋副牌

食用日期:2017.05.07

好一陣子沒吃火鍋了,前陣子熊熊收到位在桃園ATT筷食尚、新開幕不久的 捌圓堂 品嚐之邀,這天和家人一起來吃帝王大餐。

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捌圓堂 就位在新開幕不久的桃園ATT筷食尚4樓,離桃園火車站很近;附近路邊有停車格也有停車場,搭車或開車都算頗方便的。

【目前開幕滿500送肉的活動已經結束摟】

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一開始看到 捌圓堂 的裝潢,就覺得滿特別的,感覺是帶新潮的工業風格。

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店內的位子還不少,大多是四人桌,也有靠牆的沙發座位,適合多人聚餐。

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還沒有看Menu,但已經可以在牆上看到捌圓堂主打的一些肉品。

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往裡頭走,發現還有另一區也都是座位。這區是靠窗的,採光比較好,這天也就是坐這一區。

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醬料的部份是在這邊自行取用,基本的醬油、醋、蒜泥、蔥花、蘿蔔泥、辣椒都有,也有沙茶醬。

Menu的部份FB有完整電子版 (點這裡去看)。

捌圓堂的肉品目前都是採單點方式,再另外加價變成套餐鍋物。

有分A、B兩種套餐。
A套餐:+NT$159:含附餐、菜盤、飲料各一份
B套餐:+NT$259 含附餐、菜盤、飲料、莫凡復冰淇淋各一份,並且可升級湯底口味

附餐選擇:雞蛋/白飯/冬粉/王子麵/烏龍麵 (5選1)
一般升級成的湯底都是原味湯底,可以另外加價NT$80升級湯底四川麻辣/蒙古養生/咖哩風味/韓式泡菜/香醇牛奶 (5選1)

肉品的部份有牛肉、豬肉、雞肉、魚與海鮮,牛肉與豬肉的選擇比較多,價格也依等級有明顯區別。像是牛肉的部份,從NT$180安格斯培根牛到NT$650的冠軍和洲牛雪花。

這次受邀品嚐單點的一盤霸王霜降牛綜合魚片,還有雙人食尚蝦趴鍋套餐。雙人食尚蝦趴鍋套餐內包含:波士頓龍蝦1隻 或 愛爾蘭麵包蟹1隻 (2選1)、小草蝦20隻、天使紅蝦5隻、海大蝦1隻、蛤蜊10顆>>這天因為蛤蜊短缺,故用2顆干貝替代菜盤2份、任選附餐2種、原味湯底2份

另外因為這天方(妹妹)很臨時說放假想要一起來吃,這次就多攜伴一人+NT$200共鍋費,共鍋費可拿來加點後頭的配料區。

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點完餐後,服務人員還滿快就將湯鍋、菜盤與肉盤送上桌了。這次選兩樣附餐,一種選烏龍麵,另一種選冬粉。烏龍麵還滿Q彈好吃的,方一開始就下鍋煮起來沾一點醬油吃光光了。冬粉我是留到最後煮,煮好加醬油、蔥花、蒜泥拌一拌就是我的心頭愛。

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鍋底:原味 / 蒙古養生

套餐附的兩個湯底其中一個升級自選蒙古養生。原味鍋底喝起來就有明顯甜味了。蒙古養生湯底則多了更顯著的藥材味,還能看到不少白寇,味道較原味更有層次。

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菜盤是雙人套餐內含的。高麗菜份量最多,其次是一些常見的蔬菜(南瓜、芋頭、絲瓜等)與火鍋料。

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霸王級霜降牛 (15 oz)(單點:NT$380)

那麼就直接來看單點的肉品吧! 先看到的是霸王級霜降牛,很大一盤,上頭排放著八大片牛肉片。

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這牛肉真的很大一片,夾起來比臉還長。名字中的「霸王」應該就是在形容它的大小。

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這天爸和方都有點餓了,一拍完菜盤照,就把菜盤大多都丟下鍋煮了。值得一提的是,不知道是不是捌圓堂這個爐功率極佳,很多原本印象中要煮一陣子的食材,像南瓜、芋頭等,丟下這一鍋,不用多久就煮軟煮透了。蔬菜的部份都還滿甜的,菜盤的份量也足夠,讓愛吃蔬菜的我有滿足。

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牛肉我喜歡燙約7~8分熟就吃。這霜降牛的口感比我預期的嫩且好咬,不用沾醬就吃的到牛肉本身的甜味,我覺得還不錯也耐吃;爸爸也說這牛肉不錯。

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綜合魚片 (單點:NT$380)

接著看到綜合魚片,有多利魚片、鯛魚片與鱈魚切塊,大多都吃的到其本身的鮮甜味;其中多利魚的口感最軟、最好咬,方吃了就說這很適合給阿嬤吃;我和方是最愛鯛魚片,較接近一盤魚肉的實口感;鱈魚則是比較厚,油脂口感為三種中最明顯的。

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雙人食尚蝦趴鍋套餐 (NT$1980)

再來就是要看最豐富的雙人食尚蝦趴鍋的主角海鮮盤摟! 龍蝦和麵包蝦二選一,這次是選了 波士頓龍蝦,另外還有小草蝦20隻、天使紅蝦5隻、海大蝦1隻、蛤蜊10顆。當天因為蛤蜊短缺,所以用干貝2顆來替代。

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一旁的草蝦數量多而且排放整齊,看起來就很澎派。但可能是因為這天還有其它蝦,這草蝦相較起來感覺普通。

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一旁的海大蝦和天使紅蝦個人就比草蝦大很多。

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爸吃了一隻天使紅蝦,很快就說好吃,我和方也快速煮來吃吃看。
煮過的天使紅蝦不會縮得太厲害,而且顏色還是滿鮮紅的。

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蝦殼很好剝,吃起來肉質緊實鮮甜,真的好吃。海大蝦也不錯,但三種蝦子中,真的感覺天使紅蝦最甜最好吃。

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波士頓龍蝦

再來看到波士頓龍蝦。店家已經事先分成好下鍋煮的數大塊了。

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店家有附方便取出蝦肉的工具。這蝦肉還滿厚的,鮮甜度尚可。但吃起來去還是覺得天使紅蝦最優!

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另外還有比較難弄的蝦手。 最前的肉質口心還滿奇妙的,更緊實且有彈性。我和方都覺得愈靠蝦身的部份愈好吃。

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菜盤中有蟹肉棒(蟳味棒),但真的還是真材實料且新鮮的「蝦肉棒」美味。

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吃到後來才想起來還有兩顆干貝。這干貝滿大一顆的,口感厚且嫩,鮮甜度也夠。

PS. 再特別說一次,一般套餐內是10顆蛤蜊、沒有干貝,但當天因為蛤蜊短缺,所以才用干貝2顆來替代。

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手工蛋餃 (NT$100)、龍蝦沙拉球 (NT$50)、芋頭 (NT$50)

這些是用這次另外加的NT$200共鍋費點的單料配料區。每個單點品項的數量有些差異,詳細數量可以詢問現場服務人員。

芋頭好像是有炸過的,挺快就煮軟了,口感很鬆,好吃。蛋餃的蛋皮感覺是煎比較久、類似煎蛋那種口感;裡頭的肉是還滿好吃的,但我個人是比較愛蛋皮嫩一點的口感就是。

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龍蝦沙拉球 (5個/NT$50)

另外這個龍蝦沙拉球裡頭就是包著龍蝦沙拉,煮過後熱呼呼的吃,發現龍蝦沙拉味道滿濃重的,鹹甜味皆有。會爆漿,所以吃的時候要小心不要被燙到。

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這次來來品嚐捌圓堂,其中天使紅蝦、霜降牛與綜合魚片讓我們最滿意! 加上份量足夠的菜盤,海鮮、肉品、蔬菜一次滿足!

 


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地址:桃園市桃園區中正路47號4樓 (桃園ATT筷食尚)
TEL:03-275-2280 (可電話訂位)
營業時間:11:00-23:00
FB:捌圓堂-和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店

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