食用日期：2017.05.07
好一陣子沒吃火鍋了，前陣子熊熊收到位在桃園ATT筷食尚、新開幕不久的 捌圓堂 品嚐之邀，這天和家人一起來吃帝王大餐。
捌圓堂 就位在新開幕不久的桃園ATT筷食尚4樓，離桃園火車站很近；附近路邊有停車格也有停車場，搭車或開車都算頗方便的。
【目前開幕滿500送肉的活動已經結束摟】
一開始看到 捌圓堂 的裝潢，就覺得滿特別的，感覺是帶新潮的工業風格。
店內的位子還不少，大多是四人桌，也有靠牆的沙發座位，適合多人聚餐。
還沒有看Menu，但已經可以在牆上看到捌圓堂主打的一些肉品。
往裡頭走，發現還有另一區也都是座位。這區是靠窗的，採光比較好，這天也就是坐這一區。
醬料的部份是在這邊自行取用，基本的醬油、醋、蒜泥、蔥花、蘿蔔泥、辣椒都有，也有沙茶醬。
Menu的部份FB有完整電子版 (點這裡去看)。
捌圓堂的肉品目前都是採單點方式，再另外加價變成套餐鍋物。
有分A、B兩種套餐。
A套餐：+NT$159：含附餐、菜盤、飲料各一份
B套餐：+NT$259 含附餐、菜盤、飲料、莫凡復冰淇淋各一份，並且可升級湯底口味
附餐選擇：雞蛋/白飯/冬粉/王子麵/烏龍麵 (5選1)
一般升級成的湯底都是原味湯底，可以另外加價NT$80升級湯底：四川麻辣/蒙古養生/咖哩風味/韓式泡菜/香醇牛奶 (5選1)
肉品的部份有牛肉、豬肉、雞肉、魚與海鮮，牛肉與豬肉的選擇比較多，價格也依等級有明顯區別。像是牛肉的部份，從NT$180安格斯培根牛到NT$650的冠軍和洲牛雪花。
這次受邀品嚐單點的一盤霸王霜降牛與綜合魚片，還有雙人食尚蝦趴鍋套餐。雙人食尚蝦趴鍋套餐內包含：波士頓龍蝦1隻 或 愛爾蘭麵包蟹1隻 (2選1)、小草蝦20隻、天使紅蝦5隻、海大蝦1隻、蛤蜊10顆>>這天因為蛤蜊短缺，故用2顆干貝替代、菜盤2份、任選附餐2種、原味湯底2份
另外因為這天方(妹妹)很臨時說放假想要一起來吃，這次就多攜伴一人+NT$200共鍋費，共鍋費可拿來加點後頭的配料區。
點完餐後，服務人員還滿快就將湯鍋、菜盤與肉盤送上桌了。這次選兩樣附餐，一種選烏龍麵，另一種選冬粉。烏龍麵還滿Q彈好吃的，方一開始就下鍋煮起來沾一點醬油吃光光了。冬粉我是留到最後煮，煮好加醬油、蔥花、蒜泥拌一拌就是我的心頭愛。
鍋底：原味 / 蒙古養生
套餐附的兩個湯底其中一個升級自選蒙古養生。原味鍋底喝起來就有明顯甜味了。蒙古養生湯底則多了更顯著的藥材味，還能看到不少白寇，味道較原味更有層次。
菜盤是雙人套餐內含的。高麗菜份量最多，其次是一些常見的蔬菜(南瓜、芋頭、絲瓜等)與火鍋料。
霸王級霜降牛 (15 oz)(單點：NT$380)
那麼就直接來看單點的肉品吧! 先看到的是霸王級霜降牛，很大一盤，上頭排放著八大片牛肉片。
這牛肉真的很大一片，夾起來比臉還長。名字中的「霸王」應該就是在形容它的大小。
這天爸和方都有點餓了，一拍完菜盤照，就把菜盤大多都丟下鍋煮了。值得一提的是，不知道是不是捌圓堂這個爐功率極佳，很多原本印象中要煮一陣子的食材，像南瓜、芋頭等，丟下這一鍋，不用多久就煮軟煮透了。蔬菜的部份都還滿甜的，菜盤的份量也足夠，讓愛吃蔬菜的我有滿足。
牛肉我喜歡燙約7~8分熟就吃。這霜降牛的口感比我預期的嫩且好咬，不用沾醬就吃的到牛肉本身的甜味，我覺得還不錯也耐吃；爸爸也說這牛肉不錯。
綜合魚片 (單點：NT$380)
接著看到綜合魚片，有多利魚片、鯛魚片與鱈魚切塊，大多都吃的到其本身的鮮甜味；其中多利魚的口感最軟、最好咬，方吃了就說這很適合給阿嬤吃；我和方是最愛鯛魚片，較接近一盤魚肉的實口感；鱈魚則是比較厚，油脂口感為三種中最明顯的。
雙人食尚蝦趴鍋套餐 (NT$1980)
再來就是要看最豐富的雙人食尚蝦趴鍋的主角海鮮盤摟! 龍蝦和麵包蝦二選一，這次是選了 波士頓龍蝦，另外還有小草蝦20隻、天使紅蝦5隻、海大蝦1隻、蛤蜊10顆。當天因為蛤蜊短缺，所以用干貝2顆來替代。
一旁的草蝦數量多而且排放整齊，看起來就很澎派。但可能是因為這天還有其它蝦，這草蝦相較起來感覺普通。
一旁的海大蝦和天使紅蝦個人就比草蝦大很多。
爸吃了一隻天使紅蝦，很快就說好吃，我和方也快速煮來吃吃看。
煮過的天使紅蝦不會縮得太厲害，而且顏色還是滿鮮紅的。
蝦殼很好剝，吃起來肉質緊實鮮甜，真的好吃。海大蝦也不錯，但三種蝦子中，真的感覺天使紅蝦最甜最好吃。
波士頓龍蝦
再來看到波士頓龍蝦。店家已經事先分成好下鍋煮的數大塊了。
店家有附方便取出蝦肉的工具。這蝦肉還滿厚的，鮮甜度尚可。但吃起來去還是覺得天使紅蝦最優!
另外還有比較難弄的蝦手。 最前的肉質口心還滿奇妙的，更緊實且有彈性。我和方都覺得愈靠蝦身的部份愈好吃。
菜盤中有蟹肉棒（蟳味棒），但真的還是真材實料且新鮮的「蝦肉棒」美味。
吃到後來才想起來還有兩顆干貝。這干貝滿大一顆的，口感厚且嫩，鮮甜度也夠。
PS. 再特別說一次，一般套餐內是10顆蛤蜊、沒有干貝，但當天因為蛤蜊短缺，所以才用干貝2顆來替代。
手工蛋餃 (NT$100)、龍蝦沙拉球 (NT$50)、芋頭 (NT$50)
這些是用這次另外加的NT$200共鍋費點的單料配料區。每個單點品項的數量有些差異，詳細數量可以詢問現場服務人員。
芋頭好像是有炸過的，挺快就煮軟了，口感很鬆，好吃。蛋餃的蛋皮感覺是煎比較久、類似煎蛋那種口感；裡頭的肉是還滿好吃的，但我個人是比較愛蛋皮嫩一點的口感就是。
龍蝦沙拉球 (5個/NT$50)
另外這個龍蝦沙拉球裡頭就是包著龍蝦沙拉，煮過後熱呼呼的吃，發現龍蝦沙拉味道滿濃重的，鹹甜味皆有。會爆漿，所以吃的時候要小心不要被燙到。
這次來來品嚐捌圓堂，其中天使紅蝦、霜降牛與綜合魚片讓我們最滿意! 加上份量足夠的菜盤，海鮮、肉品、蔬菜一次滿足!
【捌圓堂 和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店】 https://www.barrelleaf.com/wp-admin/plugins.php
地址：桃園市桃園區中正路47號4樓 (桃園ATT筷食尚)
TEL：03-275-2280 (可電話訂位)
營業時間：11:00-23:00
FB：捌圓堂-和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店
